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Pastel redondo con un agujero en el medio sobre un plato verde con detalles en color crema, al fondo un racimo de plátanos y unos limones

LA RECETA DE PASTEL DE PLÁTANO CON AVENA SIN AZÚCAR Y SIN AZÚCAR


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Descripción

Bizcocho rápido de batidora, suave, aromático y muy dulce, incluso sin utilizar azúcar ni edulcorante en la masa


Por sus siglas en inglés

Escala

INGREDIENTES HÚMEDOS

  • 1 taza de puré de plátano (240g)
  • 3 huevos
  • 1/4 taza de pasas blancas (40 gramos)
  • 1/4 taza de aceite (60 ml)
  • 2 cucharaditas de canela en polvo
  • Ralladura de limón + 2 cucharadas de zumo de limón (30 ml)

LOS INGREDIENTES SECOS

  • 1 1/4 taza de harina de avena (150 gramos)
  • 1/2 taza de almidón de yuca dulce (60 gramos)
  • 1 cucharada de polvo para hornear (15 gramos)


Instrucciones

  1. Engrasar un molde mediano 23 cm de diámetro con un poco de aceite y espolvorear harina de arroz.
  2. Precalienta el horno a 180ºC.
  3. Procese todos los ingredientes húmedos en una licuadora hasta que quede suave. mezcla suave.
  4. Agrega la harina de avena y la harina de yuca dulce y mezcla bien con una espátula hasta obtener masa uniformeSi lo prefieres, transfiere la masa a un bol.
  5. Terminar la masa con levadura en polvo y transferirla rápidamente a la sartén e inmediatamente a la horno calentado a 180ºC.
  6. Hornee por aproximadamente 25 minutos, haz la prueba del palillo, cuando salga limpio, estará listo.
  7. Déjalo enfriar antes de desmoldar.

Notes

  • No recomiendo reemplazar los huevos.
  • Supongo Que El Equipo De: 5 minutos
  • Cook Time: 25 minutos
  • Categoría: La merienda
  • Método: Licuadora
  • La cocina: Brasil

La nutrición deportiva

  • La Porción: 12
  • Calorías: 141
  • Azúcar: 4,5g
  • Sodio: 19,5 mg
  • Fat: 5,8g
  • Sa: Fat: 1,1g
  • No Saturadas De La Fat: 4,5g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 17,7g
  • La fibra: 1,9g
  • Sistema de: 3,4g
  • El colesterol: 46,5 mg