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TORTA ALLA BANANA SEMPLICE E CARINA SENZA ZUCCHERO

Torta rotonda con foro al centro su un piatto bianco
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Questa torta alla banana è senza zucchero, senza frumento e senza latticini, si prepara solo con una forchetta e anche senza zucchero né dolcificante è dolcissima.

Ingredients

  • 1 1/4 xícaras banana amassada (300 g)
  • 3 ovos (use 4 se estiverem muito pequenos)
  • 1/3 xícara de óleo vegetal (80 ml)
  • 1 colher de sopa de vinagre de maçã (15 ml – opcional)
  • 1 colher de chá de canela em pó + pitada pequena de sal (opcional)
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
  • 1 xícara de farinha de aveia (120 g)
  • 1/2 xícara de amido de milho (55 g)
  • 1 banana picada (65 g – opcional)
  • 1 colher de sopa fermento químico (15 g)

Instructions

  1. Preriscaldare il forno a 180ºC e ungere con il 23 cm con un filo d'olio e cospargere la farina di riso.
  2. In una ciotola schiacciate la banana con una forchetta fino a formare un grumo. purea con pochi pezzi.
  3. Aggiungere le uova e mescolare bene.
  4. Aggiungere l'olio, la cannella, la vaniglia e l'aceto e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
  5. Adesso aggiungete la farina di avena e l'amido di mais e mescolate bene, pulite le pareti della ciotola con una spatola in modo che tutto sia ben incorporato.
  6. Aggiungete la banana tritata e il lievito e mescolate velocemente.
  7. Trasferire l'impasto nella teglia precedentemente unta e cuocere in forno caldo. 180ºC per circa 25 minuti, fate la prova stecchino, quando esce pulito è pronto.
  8. Lasciarlo raffreddare e poi rimuoverlo.

Notes

  • Puoi lavorare l'impasto miscelatore, ma quando aggiungete gli ingredienti secchi, sbattete velocemente, se sbattete troppo l'avena, la torta risulterà pesante.
  • Puoi usare altre spezie come i chiodi di garofano in polvere, la noce moscata, il finocchio e il cardamomo, le spezie addolcire la ricetta senza bisogno di zucchero.
  • Se preferisci un sapore dolcezza più marcata aggiungere 1/4 tazza di zucchero o dolcificante della tua preferenza.
  • Non consiglio di sostituire o eliminare le uova.
  • Puoi utilizzare fino a 1/2 tazza di frutta secca tritata, uvetta, noci, semi di girasole, castagne, ecc.

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