Description
Gâteau au mixeur rapide, moelleux, aromatique et très sucré, même sans utiliser de sucre ou d'édulcorant dans la pâte
Ingrédients
Échelle
INGRÉDIENTS HUMIDES
- 1 tasse de purée de banane (240g)
- 3 œufs
- 1/4 tasse de raisins blancs (40g)
- 1/4 tasse d'huile (60 ml)
- 2 cuillères à café de cannelle en poudre
- Zeste de citron + 2 cuillères à soupe de jus de citron (30 ml)
INGRÉDIENTS SECS
- 1 1/4 tasse de farine d'avoine (150g)
- 1/2 tasse de fécule de manioc sucré (60g)
- 1 à soupe de levure chimique (15g)
Instructions
- Beurrer un moule moyen 23 cm de diamètre avec un peu d'huile et saupoudrer de farine de riz.
- Préchauffer le four à 180ºC.
- Mélanger tous les ingrédients humides dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. mélange onctueux.
- Ajoutez la farine d'avoine et la farine de manioc sucré et mélangez bien avec une spatule jusqu'à obtenir masse uniformeSi vous préférez, transférez la pâte dans un bol.
- Terminez la pâte avec la levure chimique et transférez-la rapidement dans le moule et immédiatement dans le four chauffé à 180ºC.
- Cuire au four environ 25 minutes, faites le test du cure-dent, quand il ressort propre, c'est prêt.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
- Je ne recommande pas de remplacer les œufs.
- Temps De Préparation: 5 minutes
- Temps De Cuisson: 25 minutes
- Catégorie: Collation
- Méthode: Mixer
- Cuisine: Brésilien
La Nutrition
- Taille D'Une Portion: 12
- Calories: 141
- Sucer: 4,5g
- De Sodium: 19,5 mg
- La graisse: 5,8g
- Graisses Saturées: 1,1g
- Les Graisses Insaturées: 4,5g
- - Les Gras Trans: 0 g
- Les hydrates de carbone: 17,7g
- La fibre: 1,9g
- La protéine: 3,4 g
- Le taux de cholestérol: 46,5 mg