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CIOCCOLATA CALDA CREMOSA SENZA LATTOSIO

Due tazze di cioccolata calda su un panno bianco a quadretti rossi
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Questa ricetta di cioccolata calda ti abbraccia da dentro, è cremosa, vellutata e scende fino alla gola, rasserenandoti l'anima.

Ingredients

  • 500 ml de latte di anacardi o altro latte
  • 2 colheres sopa cacau em pó 100% (16 gramas)
  • 3 colheres sopa mel ou outro açúcar/adoçante da sua preferência (75 gramas)
  • Un pizzico di sale e cannella (opzionale)
  • 1/2 colher chá amido de milho (1 grama) dissolvido em 1 colher sopa água (15 ml)

Instructions

  1. In una casseruola media aggiungere tutti gli ingredienti tranne l'amido di mais.
  2. Cuocere a fuoco medio/alto, mescolando sporadicamente finché il cacao in polvere non si scioglie e inizia a bollire.
  3. Far bollire per circa 3 minuti, mescolando sporadicamente.
  4. Spegnete il fuoco e aspettate che si raffreddi un po'.
  5. Aggiungete l’amido di mais sciolto nell’acqua, mescolate bene e abbassate la fiamma per un altro 1 minuto.
  6. Servire subito, facendo attenzione a non scottarsi.

Notes

  • Utilizzare altri tipi di latte vegetale o vaccino, aggiungere più amido di mais per regolare la consistenza.
  • Potete dolcificare la ricetta come preferite, il mio consiglio è di assaggiarla poco per volta e aggiustare il sapore, nella mia versione la cioccolata calda è dolcissima, come un dessert.

Find it online: https://receitasaudavel.net/it/cioccolata-calda-cremosa/