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CHOCOLAT CHAUD CRÉMEUX SANS LACTOSE

Deux tasses de chocolat chaud sur un tissu blanc à carreaux rouges
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À l'examen

Cette recette de chocolat chaud vous enveloppe de l'intérieur, elle est crémeuse, veloutée et descend dans votre gorge, apaisant votre âme.

Ingredients

  • 500 ml de lait de noix de cajou ou autre lait
  • 2 colheres sopa cacau em pó 100% (16 gramas)
  • 3 colheres sopa mel ou outro açúcar/adoçante da sua preferência (75 gramas)
  • Petite pincée de sel et de cannelle (en option)
  • 1/2 colher chá amido de milho (1 grama) dissolvido em 1 colher sopa água (15 ml)

Instructions

  1. Dans une casserole moyenne, ajouter tous les ingrédients sauf la fécule de maïs.
  2. Cuire à feu moyen/vif, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que la poudre de cacao se dissolve et commence à bouillir.
  3. Faire bouillir environ 3 minutes en remuant de temps en temps.
  4. Éteignez le feu et attendez qu'il refroidisse un peu.
  5. Ajoutez la fécule de maïs dissoute dans l'eau, remuez bien et baissez le feu pendant encore 1 minute.
  6. Servir immédiatement en faisant attention de ne pas vous brûler.

Notes

  • Utilisez d'autres types de lait végétal ou de lait de vache, ajoutez plus de fécule de maïs pour ajuster la consistance.
  • Vous pouvez sucrer la recette à votre guise, ma suggestion est de la goûter petit à petit et d'ajuster la saveur, dans ma version le chocolat chaud est très sucré, comme un dessert.

Find it online: https://receitasaudavel.net/fr/chocolat-chaud-cremeux/