CIOCCOLATA CALDA CREMOSA SENZA LATTOSIO

Le giornate più fredde lo richiedono squisito conforto e niente di meglio di una cioccolata calda cremoso per dare quell'abbraccio.

Se ti piace la cioccolata calda ma non puoi consumare il latte o preferisci opzioni più naturali, questa ricetta diventerà la tua nuova preferita.

CIOCCOLATA CALDA CREMOSA

In questa ricetta di cioccolata calda utilizzerai la latte di anacardi, che si addensa naturalmente, lasciando la bevanda cremosa.

Ma per renderlo ancora più cremoso, con a tocco più vellutato aggiungerai una piccola quantità di amido di mais.

È molto poco amido di mais, ma fa la differenza nella consistenza finale della cioccolata calda senza lattosio.

L'amido di mais è facoltativo, ma se vi piace molta cremosità vi consiglio di aggiungere questo ingrediente.

CIOCCOLATA CALDA CON LATTE VEGETALE

Ho scelto di utilizzare il latte di anacardi per il sapore e cremosità naturale.

Ma puoi usare qualsiasi altro latte vegetale per questa ricetta, o anche il latte vaccino.

Ma per rendere la ricetta della cioccolata calda molto cremosa con altri latti vi serviranno aggiungere il doppio della quantità di amido di mais.

O addirittura regolare la consistenza secondo i vostri gusti utilizzando ancora un po' di amido per addensare.

CIOCCOLATA CALDA CREMOSA SENZA LATTOSIO

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Questa ricetta di cioccolata calda ti abbraccia da dentro, è cremosa, vellutata e scende fino alla gola, rasserenandoti l'anima.

• Autor: Lo chef Susan Martha
• Tempo de preparação: 3 minuti
• Tempo de cozimento: 4 minuti
• Tempo total: 7 minuti
• Colheita: 2 tazze
• Categoria: Spuntino
• Método: Al forno
• Cozinha: Brasileira
• Dieta: Vegetarian

Ingredients

• 500 ml de latte di anacardi o altro latte
• 2 colheres sopa cacau em pó 100% (16 gramas)
• 3 colheres sopa mel ou outro açúcar/adoçante da sua preferência (75 gramas)
• Un pizzico di sale e cannella (opzionale)
• 1/2 colher chá amido de milho (1 grama) dissolvido em 1 colher sopa água (15 ml)

Instructions

1. In una casseruola media aggiungere tutti gli ingredienti tranne l'amido di mais.
2. Cuocere a fuoco medio/alto, mescolando sporadicamente finché il cacao in polvere non si scioglie e inizia a bollire.
3. Far bollire per circa 3 minuti, mescolando sporadicamente.
4. Spegnete il fuoco e aspettate che si raffreddi un po'.
5. Aggiungete l’amido di mais sciolto nell’acqua, mescolate bene e abbassate la fiamma per un altro 1 minuto.
6. Servire subito, facendo attenzione a non scottarsi.

Notes

• Utilizzare altri tipi di latte vegetale o vaccino, aggiungere più amido di mais per regolare la consistenza.
• Potete dolcificare la ricetta come preferite, il mio consiglio è di assaggiarla poco per volta e aggiustare il sapore, nella mia versione la cioccolata calda è dolcissima, come un dessert.

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Spero che questa ricetta della cioccolata calda vi sia piaciuta e che la prepariate spesso a casa!

Quando prepari in casa questa cremosa cioccolata calda, fammi sapere cosa ne pensi lasciando un commento qui sotto.

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