CHOCOLATE CALIENTE CREMOSO SIN LACTOSA

Los días más fríos lo requieren delicioso consuelo y nada mejor que un chocolate caliente cremoso para dar ese abrazo.

Si te gusta el chocolate caliente pero no puedes consumir leche o prefieres opciones más naturales, esta receta se convertirá en tu nueva favorita.

CHOCOLATE CALIENTE CREMOSO

En esta receta de chocolate caliente utilizarás el leche de anacardo, que se espesa de forma natural dejando la bebida cremosa.

Pero para hacerlo aún más cremoso, con un tacto más aterciopelado agregarás una pequeña cantidad de maicena.

es muy poco almidón de maíz, pero marca la diferencia en la textura final del chocolate caliente sin lactosa.

La maicena es opcional, pero si te gusta mucha cremosidad te sugiero añadir este ingrediente.

CHOCOLATE CALIENTE CON LECHE VEGETAL

Elegí usar el leche de anacardo por el sabor y cremosidad natural.

Pero puedes usar cualquier otra leche vegetal para esta receta, o incluso leche de vaca.

Pero para que la receta de chocolate caliente quede bien cremosa con otras leches necesitarás agrega el doble de maicena.

O incluso ajustar la consistencia a tu gusto usando un poco más de almidón para espesar.

CHOCOLATE CALIENTE CREMOSO SIN LACTOSA

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En los comentarios

Esta receta de chocolate caliente te abraza por dentro, es cremosa, aterciopelada y baja por tu garganta, calmando tu alma.

• Autor: El Chef De Susan, Martha
• Supongo Que El Equipo De: 3 minutos
• Cook Time: 4 minutos
• Total Del Equipo: 7 minutos
• Diseño: 2 tazas
• Categoría: La merienda
• Método: Horneado
• La cocina: Brasil
• La dieta: Vegetarian

Ingredients

• 500 ml de leche de anacardo u otra leche
• 2 colheres sopa cacau em pó 100% (16 gramas)
• 3 colheres sopa mel ou outro açúcar/adoçante da sua preferência (75 gramas)
• Una pizca pequeña de sal y canela (opcional)
• 1/2 colher chá amido de milho (1 grama) dissolvido em 1 colher sopa água (15 ml)

Instructions

1. En una cacerola mediana agrega todos los ingredientes excepto la maicena.
2. Cocina a fuego medio/alto, revolviendo esporádicamente hasta que el cacao en polvo se disuelva y comience a hervir.
3. Hervir durante 3 minutos aproximadamente, revolviendo esporádicamente.
4. Apaga el fuego y espera a que se enfríe un poco.
5. Agrega la maicena disuelta en el agua, revuelve bien y baja el fuego por 1 minuto más.
6. Servir inmediatamente, con cuidado de no quemarse.

Notes

• Utilice otros tipos de leches vegetales o de vaca, agregue más maicena para ajustar la consistencia.
• Puedes endulzar la receta como prefieras, mi sugerencia es probarla poco a poco y ajustar el sabor, en mi versión el chocolate caliente queda muy dulce, como un postre.

CONSULTA RECETAS DE LECHES VEGETALES

• Leche de anacardo

• leche de almendras

• leche de maní

• leche de avena

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¡Espero que te haya gustado esta receta de chocolate caliente y que la hagas seguido en casa!

Cuando hagas este cremoso chocolate caliente en casa, déjame saber lo que piensas dejando un comentario a continuación.

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