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FIT BISCUIT AUX ARACHIDES 4 INGRÉDIENTS

Divers biscuits aux arachides sur une grille noire
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5 from 1 review

Recette de collation rapide, ce biscuit aux cacahuètes est croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, ne contient aucun type d'huile et fera un succès auprès de la famille !

Ingredients

  • 2 1/2 xícaras de cacahuètes grillées (400 g)
  • 3/4 xícara açúcar mascavo (128 g)
  • 2 ovos (100 g)
  • Pincée de sel + 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre (facultatif)
  • 1/2 xícara farinha de trigo sarraceno (60 g – você pode precisar um pouco mais)

Instructions

  1. Mélangez les cacahuètes grillées dans un mélangeur ou un robot jusqu'à ce qu'elles forment un farine grossière.
  2. Battez légèrement les œufs à la fourchette avant de les ajouter aux cacahuètes.
  3. Ajoutez la cassonade, le sel et la cannelle, commencez à mélanger à la fourchette puis avec les mains.
  4. Ajouter la farine de sarrasin petit à petit, après avoir ajouté une demi-tasse lavez-vous les mains et essayez de faire une boule, si vous obtenez la pâte c'est cuit, si elle est trop collante ajoutez un peu plus de farine.
  5. Faire des boules avec environ 1 cuillère à soupe de pâte, déposer sur un moule beurré ou recouvert de papier sulfurisé.
  6. Lavez-vous les mains chaque fois que vous remarquez que la pâte colle trop à vos mains.. 
  7. Appuyez sur la surface de la pâte avec une fourchette pour rendre les biscuits plus fins, vous pouvez également le faire avec vos mains.
  8. Cuire au four four préchauffé à 180ºC pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le fond est doré.
  9. Laissez refroidir sur une grille ou une assiette recouverte de papier absorbant et ne conservez les biscuits dans un bocal en verre qu'une fois complètement refroidis.

Notes

  • Tu peux faire petits biscuits si vous préférez.
  • Les biscuits ils ne se propagent pas et ne grandissent pas beaucoup, vous n'avez donc pas besoin de laisser beaucoup d'espace entre eux dans la poêle.
  • Utilisez d'autres épices pour parfumer la recette, muscade, clous de girofle, cardamome, etc.

Find it online: https://receitasaudavel.net/fr/faire-un-biscuit-aux-arachides/