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GALLETA FIT DE MANÍ 4 INGREDIENTES

Varias galletas de maní en una rejilla negra
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Receta de botana rápida, esta galleta de maní queda crujiente por fuera y suave por dentro, no contiene ningún tipo de aceite y ¡será un éxito en la familia!

Ingredients

  • 2 1/2 xícaras de maní tostado (400 g)
  • 3/4 xícara açúcar mascavo (128 g)
  • 2 ovos (100 g)
  • Pizca de sal + 1/2 cucharadita de canela en polvo (opcional)
  • 1/2 xícara farinha de trigo sarraceno (60 g – você pode precisar um pouco mais)

Instructions

  1. Procesa los cacahuates tostados en una licuadora o procesador hasta formar una harina gruesa.
  2. Batir ligeramente los huevos con un tenedor antes de añadirlos al maní.
  3. Agrega el azúcar moreno, la sal y la canela, comienza a mezclar con un tenedor y luego con las manos.
  4. Agrega la harina de trigo sarraceno poco a poco, después de agregar media taza. Lávate las manos y trata de hacer una pelota., si consigues la masa ya está hecha, si está muy pegajosa añade un poco más de harina.
  5. Hacer pequeñas bolitas con la población 1 cucharada de masa, colocar en un molde engrasado o forrado con papel de horno.
  6. Lávate las manos cada vez que notes que la masa se pega demasiado a tus manos.. 
  7. Presiona la superficie de la masa con un tenedor para que las galletas queden más finas, también puedes hacerlo con las manos.
  8. Cocer en el Horno precalentado a 180ºC durante 15 minutos aproximadamente. o hasta el el fondo es dorado.
  9. Dejar enfriar sobre una rejilla o plato forrado con papel absorbente y sólo guardar las galletas en un tarro de cristal una vez que se hayan enfriado por completo.

Notes

  • tu puedes hacer galletas más pequeñas si lo prefieres.
  • las galletas no se propagan ni crecen mucho, por lo que no es necesario dejar mucho espacio entre ellos en la sartén.
  • Utiliza otras especias para darle sabor a la receta, nuez moscada, clavo, cardamomo, etc.

Find it online: https://receitasaudavel.net/es/galleta-de-mani-en-forma/