CHOCOLAT CHAUD CRÉMEUX SANS LACTOSE

Les jours les plus froids l'exigent délicieux confort et rien de mieux qu'un chocolat chaud crémeux pour faire ce câlin.

Si vous aimez le chocolat chaud mais ne pouvez pas consommer de lait ou préférez des options plus naturelles, cette recette deviendra votre nouvelle préférée.

CHOCOLAT CHAUD CRÉMEUX

Dans cette recette de chocolat chaud, vous utiliserez le lait de noix de cajou, qui s'épaissit naturellement, laissant la boisson crémeuse.

Mais pour le rendre encore plus crémeux, avec un toucher plus velouté vous ajouterez une petite quantité de fécule de maïs.

C'est très peu amidon de maïs, mais cela fait toute la différence dans la texture finale du chocolat chaud sans lactose.

La fécule de maïs est facultative, mais si vous aimez beaucoup d'onctuosité, je vous suggère d'ajouter cet ingrédient.

CHOCOLAT CHAUD AU LAIT VÉGÉTAL

J'ai choisi d'utiliser le lait de noix de cajou pour la saveur et onctuosité naturelle.

Mais vous pouvez utiliser tout autre lait végétal pour cette recette, ou encore du lait de vache.

Mais pour rendre la recette du chocolat chaud très crémeuse avec d'autres laits il vous faudra ajouter le double de la fécule de maïs.

Ou même ajuster la cohérence à votre goût en utilisant un peu plus d'amidon pour épaissir.

CHOCOLAT CHAUD CRÉMEUX SANS LACTOSE

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À l’examen

• Auteur: Chef Susan Martha
• À Temps Plein: 7 minutes
• Rendement De Dividende: 2 tasses
• Plus: Vegetarian

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Sur La Broche De Recettes

Description

Cette recette de chocolat chaud vous enveloppe de l'intérieur, elle est crémeuse, veloutée et descend dans votre gorge, apaisant votre âme.

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Ingrédients

Échelle 1x2x3x

• 500 ml de lait de noix de cajou ou autre lait
• 2 à soupe de cacao en poudre 100% (16 grammes)
• 3 à soupe de miel ou autre sucre/édulcorant de votre choix (75 grammes)
• Petite pincée de sel et de cannelle (en option)
• 1/2 à café de fécule de maïs (1 herbe) dissoute dans 1 à soupe d'eau (15 ml)

Mode De Cuisson Prevent your screen from going dark

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Instructions

1. Dans une casserole moyenne, ajouter tous les ingrédients sauf la fécule de maïs.
2. Cuire à feu moyen/vif, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que la poudre de cacao se dissolve et commence à bouillir.
3. Faire bouillir environ 3 minutes en remuant de temps en temps.
4. Éteignez le feu et attendez qu'il refroidisse un peu.
5. Ajoutez la fécule de maïs dissoute dans l'eau, remuez bien et baissez le feu pendant encore 1 minute.
6. Servir immédiatement en faisant attention de ne pas vous brûler.

Notes

• Utilisez d'autres types de lait végétal ou de lait de vache, ajoutez plus de fécule de maïs pour ajuster la consistance.
• Vous pouvez sucrer la recette à votre guise, ma suggestion est de la goûter petit à petit et d'ajuster la saveur, dans ma version le chocolat chaud est très sucré, comme un dessert.

• Temps De Préparation: 3 minutes
• Temps De Cuisson: 4 minutes
• Catégorie: Collation
• Méthode: Cuit
• Cuisine: Brésilien

La Nutrition

• Taille D'Une Portion: 2 tasses
• Calories: 314
• De Sodium: 5%
• La graisse: 28%
• Graisses Saturées: 16%
• - Les Gras Trans: 0%
• Les hydrates de carbone: 14%
• La fibre: 13%
• La protéine: 9%
• Le taux de cholestérol: 0%

DÉCOUVREZ LES RECETTES DE LAIT VÉGÉTAL

• Lait de noix de cajou

• lait d'amande

• lait de cacahuète

• lait d'avoine

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J'espère que vous avez aimé cette recette de Chocolat Chaud et que vous la réalisez souvent à la maison !

Lorsque vous préparerez ce chocolat chaud crémeux à la maison, dites-moi ce que vous en pensez en laissant un commentaire ci-dessous.

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