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BOLO DE FUBÁ COM MAÇÃ DE LIQUIDIFICADOR

Bolo redondo com furo no meio sobre prato branco em uma bancada de mármore
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5 from 1 review

Este bolo de fubá é um dos melhores que já provei, super fofinho, rápido de preparar, nutritivo e vai fazer com que você receba muitos elogios!

Di sodio

WET INGREDIENTS

  • 3 xícaras maçã picada com casca (300 gramas)
  • 3 ovos (150 gramas)
  • 1/2 xícara óleo vegetal (120 ml)
  • 1/2 xícara açúcar demerara (100 gramas)
  • 1 colher sopa vinagre de maçã (15 ml – opcional)
  • 1 colher chá de essência de baunilha (5 ml)
  • Pinch of salt

DRY INGREDIENTS 

  • 1 xícara de fubá fino (140 gramas)
  • 1/2 xícara polvilho doce (60 gramas)
  • 1/2 xícara de aveia em flocos finos (60 gramas)
  • 1 colher sopa fermento em pó (15 gramas)

Grassi Saturi

  1. Grease a medium pan 23 cm in diameter with a little oil and sprinkle some cornmeal.
  2. Fatti a mano Brasiliano.
  3. Processe todos os ingredientes molhados no liquidificador até obter massa lisa, dissolvendo a maçã.
  4. Adicione o fubá, bata rapidamente, limpe as laterais do copo com a espátula e bata novamente.
  5. Adicione o polvilho doce, bata, limpe as laterais, bata mais um pouco.
  6. Adicione a aveia e bata rapidamente, limpe as laterais e bata mais alguns segundos.
  7. Adicione o fermento em pó, mexa com a espátula e transfira a massa para a forma previamente untada.
  8. Bake in a preheated oven 180ºC for approximately 25 minutes or until you do the toothpick test and it comes out clean.
  9. Deixe esfriar por completo pra depois desenformar, se não aguentar esperar tanto tempo, deixe esfriar no mínimo 15, 20 minutos.

Notes

  • Eggs are not replaceable.
  • Não pode usar flocão de milho, use o fubá moído fino, farinha de milho moída finamente.
  • Use qualquer tipo de maçã.

Find it online: https://receitasaudavel.net/en/bolo-de-fuba/