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BOLO DE FUBÁ COM MAÇÃ DE LIQUIDIFICADOR

Bolo redondo com furo no meio sobre prato branco em uma bancada de mármore
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Este bolo de fubá é um dos melhores que já provei, super fofinho, rápido de preparar, nutritivo e vai fazer com que você receba muitos elogios!

Ingredients

INGRÉDIENTS HUMIDES

  • 3 xícaras maçã picada com casca (300 gramas)
  • 3 ovos (150 gramas)
  • 1/2 xícara óleo vegetal (120 ml)
  • 1/2 xícara açúcar demerara (100 gramas)
  • 1 colher sopa vinagre de maçã (15 ml – opcional)
  • 1 colher chá de essência de baunilha (5 ml)
  • Pincée de sel

INGRÉDIENTS SECS 

  • 1 xícara de fubá fino (140 gramas)
  • 1/2 xícara polvilho doce (60 gramas)
  • 1/2 xícara de aveia em flocos finos (60 gramas)
  • 1 colher sopa fermento em pó (15 gramas)

Instructions

  1. Beurrer un moule moyen 23 cm de diamètre avec un peu d'huile et saupoudrer d'un peu de semoule de maïs.
  2. Préchauffer le four à 180ºC.
  3. Processe todos os ingredientes molhados no liquidificador até obter massa lisa, dissolvendo a maçã.
  4. Adicione o fubá, bata rapidamente, limpe as laterais do copo com a espátula e bata novamente.
  5. Adicione o polvilho doce, bata, limpe as laterais, bata mais um pouco.
  6. Adicione a aveia e bata rapidamente, limpe as laterais e bata mais alguns segundos.
  7. Adicione o fermento em pó, mexa com a espátula e transfira a massa para a forma previamente untada.
  8. Cuire au four préchauffé 180ºC pendant environ 25 minutes ou até que você faça o teste do palito e ele saia limpo.
  9. Deixe esfriar por completo pra depois desenformar, se não aguentar esperar tanto tempo, deixe esfriar no mínimo 15, 20 minutos.

Notes

  • Les œufs ne sont pas remplaçables.
  • Não pode usar flocão de milho, use o fubá moído fino, farinha de milho moída finamente.
  • Use qualquer tipo de maçã.

Find it online: https://receitasaudavel.net/fr/bolo-de-fuba/