Não tem nada mais gostoso que um bolo de fubá simples pro café da tarde e este tem um toque especial, a maçã!
Eu nunca tinha comido bolo de fubá com maçã e posso lhe garantir que é uma das combinações mais gostosas que já provei.
O bolo de fubá simples de liquidificador fica super macio, doce na medida certa e vai arrancar elogios!
BOLO DE FUBÁ FOFINHO COM MAÇÃ
A inspiração para esta receita veio de um comentário que li lá no YouTube, a dúvida era se era possível trocar a banana por maçã do meu bolo de fubá com banana.
Sempre que você faz uma alteração de ingredientes na massa você precisa estar preparado para corrigir a receita.
THE maçã é mais aguada que a banana e isso interfere no resultado final da receita.
Eu achei mais fácil criar uma nova receita do que adaptar aquela, e não é que este bolo de fubá simples com maçã ficou incrível!
Nem eu sabia que esta combinação ficaria tão gostosa, você pode testar sem medo de ser feliz.
Eu usei a maçã fuji, mas qualquer maçã funciona.
O importante é manter a proporção adequada de maçã, pois o excesso de umidade pode fazer o bolo afundar no centro e mudar a textura da massa.
Para esta receita de bolo de fubá com maçã eu usei 2 maçãs fuji de tamanho médio com casca.
Você precisa de 300 gramas de maçã ou 3 xícaras de maçã picadinha.
BOLO DE FUBÁ FOFINHO DE LIQUIDIFICADOR
Eu sempre gostei de receitas práticas, agora que tenho um bebê pequeno em casa elas precisam ser ainda mais rápidas e fáceis de preparar.
Este bolo de fubá com maçã é feito entirely in the blender, ou seja, menos louça pra lavar depois.
Você vai começar processando todos os ingredientes molhados até liquidificar por completo a maçã.
Depois vai adicionar os ingredientes secos aos poucos, limpando as laterais do copo do liquidificador após cada adição de um novo ingrediente.
Lembre-se de deixar a aveia em flocos pra colocar apenas no final, quando batemos demais a aveia ela costuma deixar o bolo mais pesado.
O fermento em pó vai por último e aí é só assar por aproximadamente 25 minutos no forno preaquecido a 180ºC.
DURABILIDADE E ARMAZENAMENTO DO BOLO DE FUBÁ COM MAÇÃ
Todas as receitas que levam vegetais na massa são receitas que tem uma durabilidade menor out of the fridge.
Pois são receitas com mais fibras e mais umidade, logo, estragam com mais facilidade, até de um dia para o outro se o clima estiver quente.
Por isso minha sugestão é que você armazene o bolo de fubá fofinho na geladeira já no primeiro dia.
Refrigerado o bolo de fubá com maçã dura aproximadamente 5 days.
Lembre-se de armazenar em um pote bem fechado para que o bolo não resseque na geladeira.
Você pode aumentar a durabilidade congelando a receita já em fatias por até 1 month.
Defrost o bolo de fubá no microwave por aproximadamente 30 segundos.
BOLO DE FUBÁ COM MAÇÃ DE LIQUIDIFICADOR
Este bolo de fubá é um dos melhores que já provei, super fofinho, rápido de preparar, nutritivo e vai fazer com que você receba muitos elogios!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 21 mg
- Full-Time: 40 minutes
- Dividend Yield: 12 slices
- Category: Snack
- Method: Roasted
- Cuisine: Brazilian
- More: Gluten Free
Di sodio
WET INGREDIENTS
- 3 xícaras maçã picada com casca (300 gramas)
- 3 ovos (150 gramas)
- 1/2 xícara óleo vegetal (120 ml)
- 1/2 xícara açúcar demerara (100 gramas)
- 1 colher sopa vinagre de maçã (15 ml – opcional)
- 1 colher chá de essência de baunilha (5 ml)
- Pinch of salt
DRY INGREDIENTS
- 1 xícara de fubá fino (140 gramas)
- 1/2 xícara polvilho doce (60 gramas)
- 1/2 xícara de aveia em flocos finos (60 gramas)
- 1 colher sopa fermento em pó (15 gramas)
Grassi Saturi
- Grease a medium pan 23 cm in diameter with a little oil and sprinkle some cornmeal.
- Fatti a mano Brasiliano.
- Processe todos os ingredientes molhados no liquidificador até obter massa lisa, dissolvendo a maçã.
- Adicione o fubá, bata rapidamente, limpe as laterais do copo com a espátula e bata novamente.
- Adicione o polvilho doce, bata, limpe as laterais, bata mais um pouco.
- Adicione a aveia e bata rapidamente, limpe as laterais e bata mais alguns segundos.
- Adicione o fermento em pó, mexa com a espátula e transfira a massa para a forma previamente untada.
- Bake in a preheated oven 180ºC for approximately 25 minutes or until you do the toothpick test and it comes out clean.
- Deixe esfriar por completo pra depois desenformar, se não aguentar esperar tanto tempo, deixe esfriar no mínimo 15, 20 minutos.
Notes
- Eggs are not replaceable.
- Não pode usar flocão de milho, use o fubá moído fino, farinha de milho moída finamente.
- Use qualquer tipo de maçã.
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Espero que você tenha gostado desta receita de Bolo de Fubá com Maçã e que você faça muitas vezes na sua casa!
Quando você fizer este bolo de fubá fofinho na sua casa conta pra mim o que você achou deixando um comentário abaixo.
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28 Comments
Amei ver o bebê! Como tá grande! Deus abençoe! Rsrs
Fiz com canjiquinha no lugar do fuba. Ficou mto maravilhoso. Obrigada pela receita.
Susan…a maçã pode ser substituída por suco da casca de abacaxi?
Oi Susan! Posso substituir a maçã por suco de casca de abacaxi?
Olá. Parabéns pelo bebê!!! Lindo;)
Posso substituir a aveia por outra Farinha? Tenho tiroidite de Hashimoto e a avenida da aveia pode exacerbar a doença:(.
Eu fiz a receita do bolo de fuba com maca ficou uma delicia
Boa tarde, no bolo posso substituir o polvilho doce por outra farinha? Obrigada
Fiz o bolo de banana com maçã ficou maravilhoso. 😊
Posso substituir a aveia em flocos finos por farinha de aveia? Perguntei porque faço um Bolo integral de Banana, uva passa, damasco e ameixa, e neste bolo uso farinha de aveia, ele fica mto fôfo. Então eu tenho em casa bastante farinha de aveia, pois, tbm substituo a farinha de trigo do meu Bolo de fubá, por farinha de aveia, fica ótimo ( só que tem que usar 2 colheres de sopa( padrão) de fermento pra bolo, ao invés de 1 colher.
Amei suas receitas, são saudáveis e nutritivas. PARABÉNS! E pra terminar, seu nome é parecido com o meu ” Suzani”. Bjs.
boa noite posso subtituir,o povilho por amido de milho no bolo de maça
gostaria de saber se não tiver polvilho posso subtituir por amido,quero fazer esse bolo de maça, fico com receio de trocar e dar errado
Posso usar stevia forno e fogão no lugar do açúcar?
Posso acrescentar pedaços de maçã na massa?
Sou muito agradecida,E eu adora as receitas de aveia,e eu faço sempre poço o de aveia com banana.
Que bolo perfeito, vou fazer aqui em casa!