Name: BOLO DE BANANA COM AVEIA INTEGRAL SEM AÇÚCAR
Prep time: PT-489200H37M32S
Cook time: PT-489200H37M32S
Total time: PT-489200H37M32S
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 bananas nanicas médias amassadas; 3 ovos; 1/4 xícara óleo; 1/2 xícara farinha castanha-de-caju ou outra oleaginosa; 1/2 xícara farinha de mandioca fina (ou use farinha de arroz); 1/2 xícara farinha de aveia; 1 colher de sopa extrato de baunilha ou 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional); 1 colher de sopa vinagre de maçã; 1 pêssego grande picado ou use meia maçã picada (ou 1/2 xícara de outras frutas); 50 g de coco seco integral (opcional – reserve um pouco pra decoração); 1 c sopa fermento em pó

Beskrywing

Bolo de banana pra toda família que é fofinho, naturalmente adocicado e feito usando apenas 1 garfo

Bestanddele

Skaal

3 bananas nanicas médias amassadas
3 eiers
1/4 xícara óleo
1/2 xícara farinha castanha-de-caju ou outra oleaginosa
1/2 xícara farinha de mandioca fina (ou use farinha de arroz)
1/2 xícara farinha de aveia
1 colher de sopa extrato de baunilha ou 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
1 colher de sopa vinagre de maçã
1 pêssego grande picado ou use meia maçã picada (ou 1/2 xícara de outras frutas)
50 g de coco seco integral (opcional – reserve um pouco pra decoração)
1 c sopa fermento em pó

Kook Af Verhoed dat jou skerm gaan donker

Instruksies

Amasse as bananas, adicione os ovos, depois de mexer bem adicione o óleo.
Adicione os demais ingredientes mexendo bem a cada nova adição.
Finalize a massa com o fermento em pó, decore com o coco reservado e leve pra assar em 15 forminhas de silicone individuais ou em uma forma média de 23 cm com furo no meio.
Asse forno preaquecido 180º C por aproximadamente 25 minutos ou até que faça o teste do palito e ele saia limpo.
Espere amornar para tirar da forminha ou esfriar por completo para desenformar da forma.

Notas

Se usar bananas nanicas muito grandes a massa ficará mais densa, mas um pouco a mais, um pouco a menos de banana e a receita ainda funcionará.
Você pode usar outras frutas picadas no lugar do pêssego, mas não exagere na quantidade, frutas mais úmidas adicionarão mais umidade para a massa, e massas com excesso de umidade ficam pesadas e com uma textura não muito agradável.

Prep Tyd: 10 minutos
Kook Tyd: 25 minutos
Kategorie: Middagete
Metode: - Braai
Kombuis: Brasiliaans

Voeding

Porsie Grootte: 15 porções
Kalorieë: 144
Suig: 4.4 g
Natrium: 17.1 mg
Vet: 9.5 g
Versadigde Vet: 3.3 g
Onversadigde Vet: 2.5 g
- Trans Vet: 0 g
Koolhidrate: 12.8 g
Vesel: 1.8 g
Proteïen: 3.3 g
Cholesterol: 37.2 mg