FIT GRANOLA SALATA FATTA IN CASA

Non sapevo che mi sarebbe piaciuto così tanto mangiare granola salata durante i miei pasti corrisponde a tutto!

Probabilmente sei abituato a mangiare la granola con lo yogurt, con la frutta, ma in questa versione salata hai diverse opzioni.

Inoltre è un modo semplice per farlo aggiungere più fibre, proteine, minerali e tutti gli aminoacidi essenziali.

GRANOLA SALATA FATTA IN CASA SENZA AVENA

Ogni volta che cuciniamo a casa abbiamo il privilegio di scegliamo esattamente cosa consumeremo, quindi non lasciamoci ingannare da un packaging attraente.

Lo so, spesso siamo troppo pigri per preparare la granola salata in casa, ma la ricetta è molto semplice, basta mescolare il tutto e metterlo in forno.

Un consiglio è quello di preparare la ricetta contemporaneamente a qualche altra cosa in cucina, così da poterla “curare” in forno.

E se sei una di quelle persone che non riescono a fare due cose contemporaneamente, metti semplicemente il sveglia, quindi non ci sono errori.

RICETTA GRANOLA SALATA SENZA AVENA

La stragrande maggioranza delle ricette di muesli salata fatte in casa e industrializzate si basano su fiocchi d'avena.

Non c'è niente di sbagliato nell'avena, è ottima, ma perché non aggiungere più nutrimento alla tua vita quotidiana?

Per rendere la ricetta della granola salata ancora più sana, utilizzerai fiocchi di amaranto e fiocchi di quinoa.

IL la consistenza e le dimensioni di questi fiocchi sono diverse dai fiocchi d'avena, entrambi sono più piccoli e la scaglia di amaranto è un po' più compatta.

Scopri i vantaggi di questi fiocchi di seguito:

• Amaranto: È ricco di fibre, proteine, minerali come ferro, calcio e magnesio e 7 aminoacidi essenziali (lisina, leucina, isoleucina, treonina, triptofano, metionina e valina.
• Quinoa: È ricco di fibre, proteine, ferro, zinco, magnesio e vitamine del gruppo B (B3, B5, B6 e B9)

Tutti questi nutrienti si aggiungono più salute e nutrizione per la tua dieta e vedrai che spolverare la granola salata sopra l'insalata, il riso e la zuppa è delizioso!

FIT GRANOLA SALATA FATTA IN CASA

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Da cospargere su insalate, creme, zuppe, riso e qualunque altra cosa preferiate, questa granola salata è deliziosa, sta bene con tutto!

• Autor: Lo chef Susan Martha
• Tempo de preparação: 10 minuti
• Tempo de cozimento: 35 minuti
• Tempo total: 45 minuti
• Colheita: 30 porzioni da 30 grammi
• Categoria: Seguito
• Método: Arrosto
• Cozinha: Brasileira
• Dieta: Gluten Free

Ingredients

• 200 gramas quinoa em flocos (aprox. 2 1/3 xícaras)
• 200 gramas amaranto em flocos (aprox. 1 1/2 xícara)
• 1/2 xícara sementes de abóbora (80 g)
• 1/2 xícara sementes de girassol (80 g)
• 1 xícara oleaginosas (usei 75 g castanha-do-pará + 75 g nozes)
• 1/4 xícara sementes/farinha de linhaça dourada (45 g)
• 1/4 xícara sementes de chia (40 g)
• 1/3 xícara azeite de oliva (80 ml)
• 1/2 colher chá sal (2,5 g)
• 1 colher chá páprica defumada
• 1 colher sopa chimichurri
• Raspas de 1 limão (opcional)

Instructions

1. Preriscaldare il forno a bassa temperatura, 160º C.
2. In una ciotola capiente aggiungere tutti gli ingredienti meno l'olio d'oliva e la scorza di limone, mescolate con un cucchiaio per amalgamare tutti gli ingredienti secchi.
3. Aggiungere l'olio d'oliva e mescolare bene.
4. Trasferisci la granola salata in una pirofila. 30 x 40 cm e cuocere in forno caldo 160ºC per 15 minuti.
5. Togliere la granola dal forno, mescolare bene e poi rimettere nel forno per aggiungerla ancora 10 minuti.
6. Dopo 10 minuti, togliete la granola dal forno, aggiungete la scorza di limone e rimettete in forno ancora 10 minuti.
7. Lascia raffreddare la granola nel forno, in questo modo risulterà molto croccante.
8. Conservare in un barattolo ben chiuso per un massimo di 3 mesi.

Notes

• Puoi variare i condimenti secchi e utilizzare, ad esempio: origano, rosmarino, timo, curcuma, prezzemolo, curry, condimento baiano, pepe, ecc.
• Se il vostro forno non è impostato a 160ºC, potete accenderlo e spegnerlo di tanto in tanto, questo eviterà che la temperatura diventi troppo alta e quindi la granola non si bruci.

SCOPRI ALTRE RICETTE DI GRANOLA

• Muesli sano senza zucchero

• Granola fatta in casa con avena

Spero che questa ricetta salata di granola vi sia piaciuta e che la prepariate spesso a casa!

Quando prepari in casa la ricetta della granola salata, dimmi cosa ne pensi lasciando un commento qui sotto.

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