GRANOLA SALGADA CASEIRA FIT

Eu não sabia que ia gostar tanto de comer granola salgada junto com as refeições, ela combina com tudo!

Provavelmente você está acostumado a comer granola com iogurte, com frutas, mas nessa versão salgada você tem um leque de opções.

Além disso é uma maneira fácil de adicionar mais fibras, proteínas, minerais e todos os aminoácidos essenciais.

GRANOLA SALGADA CASEIRA SEM AVEIA

Sempre que cozinhamos em casa temos o privilégio de escolher exatamente o que vamos consumir, assim não somos enganados por embalagens atrativas.

Eu sei que muitas vezes ficamos com preguiça de fazer a granola salgada em casa, mas a receita é bem fácil, é só misturar tudo e levar ao forno.

Uma dica é fazer a receita ao mesmo tempo que estiver fazendo outra coisa na cozinha, assim consegue “cuidar” dela no forno.

E se você é dessas pessoas que não conseguem fazer duas coisas ao mesmo tempo, é só colocar o despertador, assim não tem erro.

RECEITA DE GRANOLA SALGADA SEM AVEIA

A grande maioria das receitas de granola salgada caseiras e industrializadas levam como base a aveia em flocos.

Não tem nada de errado com a aveia, ele é ótima, mas porque não adicionar mais nutrição para o seu dia a dia?

Para deixar a receita da granola salgada ainda mais saudável você vai usar amaranto em flocos e quinoa em flocos.

A textura e o tamanho destes flocos são diferentes dos flocos de aveia, os dois são menores e o floco de amaranto é um pouco mais firme.

Veja abaixo os benefícios destes flocos:

• Amaranto: É rico em fibras, proteínas, minerais como ferro, cálcio e magnésio, e 7 aminoácidos essenciais (lisina, leucina, isoleucina, treonina, triptofano, metionina, e valina.
• Quinoa: É rica em fibras, proteínas, ferro, zinco, magnésio e vitaminas do complexo B (B3, B5, B6 e B9)

Todos estes nutrientes agregam mais saúde e nutrição para a sua alimentação e você vai ver que salpicar a granola salgada por cima da salada, do arroz, da sopa é uma delícia!

GRANOLA SALGADA CASEIRA FIT

طباعة الوصفة

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Salpique sobre a salada, sobre cremes, sopas, arroz e onde mais você preferir, essa granola salgada é uma delícia, combina com tudo!

• الكاتب: Chef Susan Martha
• الإعدادية الوقت: 10 minutos
• وقت طهي: 35 minutos
• بدوام كامل: 45 minutos
• توزيعات الأرباح: 30 porções de 30 gramas
• الفئة: Acompanhamento
• طريقة: Assado
• المطبخ: البرازيلي
• المزيد: Gluten Free

Ingredients

• 200 gramas quinoa em flocos (aprox. 2 1/3 xícaras)
• 200 gramas amaranto em flocos (aprox. 1 1/2 xícara)
• 1/2 xícara sementes de abóbora (80 g)
• 1/2 xícara sementes de girassol (80 g)
• 1 xícara oleaginosas (usei 75 g castanha-do-pará + 75 g nozes)
• 1/4 xícara sementes/farinha de linhaça dourada (45 g)
• 1/4 xícara sementes de chia (40 g)
• 1/3 xícara azeite de oliva (80 ml)
• 1/2 colher chá sal (2,5 g)
• 1 colher chá páprica defumada
• 1 colher sopa chimichurri
• Raspas de 1 limão (opcional)

Instructions

1. Preaqueça o forno em temperatura baixa, 160º C.
2. Em uma bacia grande adicione todos os ingredientes menos o azeite e as raspas de limão, mexa com uma colher para misturar todos os secos.
3. Adicione o azeite e mexa bem.
4. Transfira a granola salgada para uma forma de 30 x 40 cm e leve para assar em forno aquecido 160ºC por 15 minutos.
5. Retire a granola do forno, mexa bem e depois retorne ao forno por mais 10 minutos.
6. Após 10 minutos, retire a granola do forno, adicione as raspas de limão e volte ao forno por mais 10 minutos.
7. Deixe a granola esfriar dentro do forno, assim ficará bem crocante.
8. Armazene em um vidro bem fechado por até 3 meses.

Notes

• Você pode variar os temperos secos e usar por exemplo: orégano, alecrim, tomilho, cúrcuma, salsa, curry, tempero baiano, pimenta, etc.
• Se o seu forno não tiver regulagem para 160ºC você pode ir ligando e desligando o forno de tempos em tempos, assim evitará que a temperatura fique muito alta e assim não queimará a granola.

CONFIRA OUTRAS RECEITAS DE GRANOLA

• Granola Saudável Sem Açúcar

• Granola Caseira com Aveia

Espero que você tenha gostado desta receita de granola salgada  e que você faça muitas vezes na sua casa!

Quando você fizer a receita de granola salgada em casa conta pra mim o que você achou deixando um comentário abaixo.

Você também pode bater uma foto e me enviar pelo Facebook ou pelo Instagram no @receitasaudavelblog pra que a gente possa conversar sobre a sua criação!

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