Imprimir

LA TRADIZIONALE FUBÁ BROA CON GOIABADA

Piatto rotondo verde con pane di farina di mais su un tavolo bianco
Imprimir receita

5 Estrela 4 Estrela 3 Estrela 2 Estrela 1 Estrela

Nenhuma avaliação

In pochi minuti, questo tradizionale pane di farina di mais si scioglierà in bocca, è soffice e ha pezzetti di pasta di guava per renderlo ancora più gustoso!

Ingredients

INGREDIENTI SECCHI

  • 1 xícara de fubá fino (135 gramas)
  • 1/2 xícara farinha de arroz (65 gramas)
  • 1/2 xícara de polvilho doce (60 gramas)
  • 1/2 xícara de açúcar demerara (100 gramas)
  • 1/2 colher de sopa de fermento em pó (7,5 gramas)
  • 1 colher de chá de sementes de erva-doce (opcional)
  • 1 pitada de sal

INGREDIENTI UMIDI

  • 1 ovo (50 gramas)
  • 1/4 de xícara de óleo vegetal (60 ml)
  • 1/4 de xícara de leite vegetal (60 ml)

AGGIUNTIVO

  • grammi di guava tagliata a cubetti con un po' di farina di mais

Instructions

  1. Preriscaldare il forno a A 180ºC, ungere una teglia da 30 x 40 cm con un filo d'olio e spolverizzare un po' di farina di mais.
  2. In una ciotola unite tutti gli ingredienti secchi e mescolate bene con una forchetta.
  3. Creane uno cavità al centro del secco mescolate e aggiungete gli ingredienti umidi.
  4. Iniziate mescolando gli ingredienti umidi con una forchetta e poi aggiungete gli ingredienti secchi.
  5. Quando soggiornare troppo pesante da maneggiare con la forchetta, mettere le mani nell'impasto Per ottenere questo risultato l'impasto non deve risultare asciutto e bisogna poter realizzare delle palline con l'impasto.
  6. Se l'impasto è troppo appiccicoso lavati le mani e prova di nuovo, se necessario aggiungete altra farina di mais.
  7. Quando l'impasto sarà pronto aggiungere il pezzi di pasta di guava e mescolare velocemente.
  8. Formate 12 palline circa 1 cucchiaio colmo di impasto e disporli nella teglia unta e infarinata, lasciando a spazio di almeno 3 cm.
  9. Cuocere in forno caldo 180ºC per circa 25 minuti.
  10. Fateli raffreddare su una gratella o un piatto rivestito con carta assorbente e poi conservateli in un barattolo ben chiuso.

Notes

  • Puoi escludere la guava dalla ricetta o sostituirla con pezzetti di castagne, noci, uvetta o anche gocce di cioccolato.
  • Se tu non voglio usare latte vegetale il mio consiglio è di usare 2 cucchiai di acqua con 2 cucchiai di olio, se usate solo acqua il pane di mais sarà più asciutto.
  • Puoi usare il tuo olio vegetale preferito o anche il burro.
  • Puoi cambiare lo zucchero demerara con un altro a vostra scelta o anche con il dolcificante, ma con il dolcificante la consistenza è un po' compromessa.

Find it online: https://receitasaudavel.net/it/pane-tradizionale-di-farina-di-mais/