Imprimir

FUBÁ BROA TRADICIONAL CON GOIABADA

Prato redondo verde com broas de fubá em uma mesa branca
Imprimir Receta

5-Star 4-Star 3-Star 2-Star 1-Star

En los comentarios

Em poucos minutos esta broa de fubá tradicional vai desmanchar na sua boca, é fofinha e tem pedacinhos de goiabada pra deixar ainda mais saborosa!

Ingredients

LOS INGREDIENTES SECOS

  • 1 xícara de fubá fino (135 gramas)
  • 1/2 xícara farinha de arroz (65 gramas)
  • 1/2 xícara de polvilho doce (60 gramas)
  • 1/2 xícara de açúcar demerara (100 gramas)
  • 1/2 colher de sopa de fermento em pó (7,5 gramas)
  • 1 colher de chá de sementes de erva-doce (opcional)
  • 1 pitada de sal

INGREDIENTES HÚMEDOS

  • 1 ovo (50 gramas)
  • 1/4 de xícara de óleo vegetal (60 ml)
  • 1/4 de xícara de leite vegetal (60 ml)

ADICIONAL

  • 100 gramas de goiabada picada em cubos pequenos com um pouco de fubá

Instructions

  1. Precalienta el horno a 180ºC, unte uma forma de 30 x 40 cm con un poco de aceite y espolvorear un poco de harina de maíz.
  2. En un bol agrega todos los ingredientes secos y mezcla bien con un tenedor.
  3. Faça uma cavidade no centro dos secos misturados e adicione os ingredientes molhados.
  4. Comece misturando os molhados com o garfo e depois vá incorporando os ingredientes secos.
  5. Quando ficar muito pesado para mexer com o garfo coloque a mão na massa para dar o ponto, a massa não deve ser seca e você deve conseguir fazer bolinhas com a massa.
  6. Si la masa está demasiado pegajosa lave as mãos e teste novamente, se necessário adicione mais farinha de milho.
  7. Quando a massa estiver pronta adicione os pedacinhos de goiabada e mexa rapidamente.
  8. Hacer 12 bolitas aproximadamente 1 colher de sopa cheia de massa e coloque na forma untada e enfarinhada deixando um espaço de pelo menos uns 3 cm.
  9. Hornear en un horno calentado 180ºC durante aproximadamente 25 minutos.
  10. Déjalas enfriar sobre una rejilla o plato forrado con papel absorbente y luego guárdalas en un frasco bien cerrado.

Notes

  • Você pode excluir a goiabada da receita ou substituir por pedacinhos de castanhas, nozes, passas ou até mesmo gotas de chocolate.
  • Se você não quiser usar o leite vegetal minha sugestão é que você use 2 colheres de sopa de água com 2 colheres de sopa de óleo, se usar apenas água a broa ficará mais seca.
  • Puedes utilizar otro aceite vegetal de tu preferencia o incluso mantequilla.
  • Se puede trocar o açúcar demerara por outro da sua preferência ou até mesmo adoçante, mas com adoçante a textura é um pouco prejudicada.

Find it online: https://receitasaudavel.net/es/broa-de-fuba-tradicional/