Descrizione
Este bolo de fubá é um dos melhores que já provei, super fofinho, rápido de preparar, nutritivo e vai fazer com que você receba muitos elogios!
Ingredienti
Scala
INGREDIENTI UMIDI
- 3 xícaras maçã picada com casca (300 grammi)
- 3 ovos (150 gramas)
- 1/2 tazza di olio vegetale (120 ml)
- 1/2 tazza di zucchero demerara (100 grammi)
- 1 colher sopa vinagre de maçã (15 ml – opzionale)
- 1 colher chá de essência de baunilha (5 ml)
- Pizzico di sale
INGREDIENTI SECCHI
- 1 tazza di farina di mais finissima (140 grammi)
- 1/2 tazza di amido di manioca dolce (60 grammi)
- 1/2 xícara de aveia em flocos finos (60 grammi)
- 1 colher sopa fermento em pó (15 grammi)
Istruzioni
- Ungere uno stampo medio 23 centimetri di diametro con un filo d'olio e spolverizzare un po' di farina di mais.
- Preriscaldare il forno a 180ºC.
- Processe todos os ingredientes molhados no liquidificador até obter massa lisa, dissolvendo a maçã.
- Adicione o fubá, bata rapidamente, limpe as laterais do copo com a espátula e bata novamente.
- Adicione o polvilho doce, bata, limpe as laterais, bata mais um pouco.
- Adicione a aveia e bata rapidamente, limpe as laterais e bata mais alguns segundos.
- Adicione o fermento em pó, mexa com a espátula e transfira a massa para a forma previamente untada.
- Cuocere in forno preriscaldato 180ºC per circa 25 minuti ou até que você faça o teste do palito e ele saia limpo.
- Deixe esfriar por completo pra depois desenformar, se não aguentar esperar tanto tempo, deixe esfriar no mínimo 15, 20 minutos.
Appunti
- Le uova non sono sostituibili.
- Não pode usar flocão de milho, use o fubá moído fino, farinha de milho moída finamente.
- Use qualquer tipo de maçã.
- Tempo di preparazione: 15 minuti
- Tempo di cottura: 25 minuti
- Categoria: Spuntino
- Metodo: Arrosto
- Cucina: brasiliano
Nutrizione
- Porzione: 12 fette
- Calorie: 195
- Sodio: 7%
- Grasso: 20%
- Grassi saturi: 7%
- Grassi trans: 0%
- Carboidrati: 7%
- Fibra: 3%
- Proteina: 4%
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