BOLO DE BANANA COM COCO DE LIQUIDIFICADOR

Eu já criei muitas receitas de bolo de banana e buscava um novo sabor. Este bolo de banana com coco é uma combinação gostosa em um bolo super macio.

Esta sugestão de sabores veio através do Instagram, por lá também sou @receitasaudavelblog

Eu estava com várias bananas maduras na fruteira e pedi sugestões diferentes para criar uma nova receita.

A opção mais votada foi o bolo de banana com coco e realmente é uma ótima combinação de sabores!

BOLO DE BANANA E COCO DE LIQUIDIFICADOR

Se você gosta de receitas práticas vai amar este bolo que é feito inteiramente no liquidificador, você até consegue fazer ele à mão, mas no liquidificador é mais rápido.

No liquidificador você vai processar primeiro todos os ingredientes molhados até liquidificador por completo e depois é só colocar os secos aos poucos, batendo a cada nova adição.

Você vai deixar o coco ralado e o fermento em pó para adicionar apenas no final misturando apenas com a espátula.

Se quiser fazer o bolo à mão amasse bem a banana com o garfo, depois juste os ovos e depois os demais ingredientes molhados mexendo bem.

IL textura ficará um pouco menos uniforme, mas também funciona.

Depois é só adicionar os secos um a um, mexendo bem até incorporar na massa antes de adicionar o próximo ingrediente.

QUAL COCO USAR NO BOLO DE BANANA COM COCO?

Eu escolhi usar o coco integral desidratado em flocos grossos, você também pode optar pelos flocos finos.

Se quiser usar o coco fresco também pode, ficará ainda mais gostoso.

Mas quando escolher os flocos desidratados dê preferência para as opções sem açúcar, basta ler atrás do rótulo do produto.

DURABILIDADE E ARMAZENAMENTO DO BOLO DE BANANA COM COCO

Tutte le ricette che richiedono verdure nella pasta sono ricette che hanno a durabilità inferiore fuori dal frigorifero.

Perché queste sono ricette con più fibre e più umiditàquindi si rovinano più facilmente, anche durante la notte se fa caldo.

Por isso minha sugestão é que você armazene o bolo de banana e coco in frigo il primo giorno.

Refrigerato o bolo dura aproximadamente 5 giorni.

Ricordarsi di conservare in a pentola ben chiusa in modo che la torta non si secchi nel frigorifero.

Puoi aumentare la durabilità congelamento la ricetta già a fette per massimo 1 mese.

Scongelare o bolo de banana com coco no microonde per circa 30 secondi.

BOLO DE BANANA COM COCO DE LIQUIDIFICADOR

---

Stelle 5 Stelle 4 Stelle 3 Stelle 2 Stella 1

Recensione di 5 da 1

• Autore: Lo chef Susan Martha
• Tempo totale: 35 minuti
• Prodotto: 12 porzioni 1X
• Dieta: Senza glutine

Stampa la ricetta

Aggiungi la ricetta ai preferiti

Descrizione

Bolo super macio de banana com coco, uma combinação deliciosa sem farinha de trigo e sem manteiga que deixará seu café da tarde ainda mais gostoso!

---

Ingredienti

Scala 1x2x3x

INGREDIENTI UMIDI

• 2/3 xícara banana madura (166 grammi)
• 3 ovos (150 gramas)
• 200 ml di latte di cocco
• 1/3 tazza di olio vegetale (80 ml)
• 1/2 tazza di zucchero demerara (100 grammi)
• Pitada de sal + 1 colher de chá essência de baunilha (opzionale)

INGREDIENTI SECCHI

• 3/4 tazza di farina di riso (102 grammi)
• 1/2 tazza di amido di mais (55 grammi)
• 1/2 tazza di farina d'avena (60 grammi)
• 50 gramas coco ralado não adoçado
• 1 colher sopa fermento em pó (15 grammi)

Modalità di cottura Impedisci che lo schermo diventi scuro

---

Istruzioni

1. Ungere uno stampo medio 23 centimetri di diametro com furo no meio ou uma forma de 20 x 30 cm com um pouco de óleo e polvilhe farinha de arroz.
2. Preaqueça o forno a 180ºC.
3. Processe todos os ingredientes molhados até virar uma massa lisa e líquida.
4. Adicione os ingredientes secos aos poucos, batendo rapidamente a cada nova adição. Lembre-se de limpar as laterais do liquidificador com uma espátula.
5. Deixe para adicionar o coco ralado e o fermento em pó por último, mexendo apenas com uma espátula.
6. Trasferire l'impasto nella teglia precedentemente unta e cuocere forno preaquecido 180ºC per circa 25 minuti ou até que você faça o teste do palito e ele saia limpo.
7. Permettere esfriar por completo antes de desenformar.

Appunti

• Não recomendo substituir os ovos da receita.
• Você pode usar qualquer tipo de coco ralado, dê preferência para o coco ralado não adoçado.

• Tempo di preparazione: 10 minuti
• Tempo di cottura: 25 minuti
• Categoria: Spuntino
• Metodo: Arrosto
• Cucina: brasiliano

Nutrizione

• Porzione: 12 fette
• Calorie: 242
• Sodio: 8%
• Grasso: 25%
• Grassi saturi: 30%
• Grassi trans: 0%
• Carboidrati: 8%
• Fibra: 5%
• Proteina: 5%
• Colesterolo: 53,27 mg

CONFIRA OUTRAS RECEITAS DE BOLO DE BANANA E COCO

• Bolo de Banana Integral com Aveia

• Bolo de Coco

• Bolo de Banana Com Chocolate

• Torta cremosa al cocco

Acquista articoli per la casa cliccando qui!

Espero que você tenha gostado desta receita de Bolo de Banana com Coco e que você faça muitas vezes na sua casa!

Quando você fizer este bolo de banana e coco na sua casa conta pra mim o que você achou deixando um comentário abaixo.

Puoi anche scattare una foto e inviarmela tramite Facebook o da Instagram su @receitasaudavelblog così potremo parlare della sua creazione!

Per imparare a Padroneggiare le Farine Senza Glutine e scopri come sostituire la farina di frumento nelle ricetteClicca qui!

Scopri come guadagnare un reddito extra vendendo torte redditizie senza glutine e senza lattosio cliccando qui!

Impara 10 nuove ricette di pregiati dessert senza glutine e senza lattosio nel mio esclusivo corso online cliccando qui!

Per scoprire 10 ricette di pane modellabile che funzionano esclusivamente, dai un'occhiata al mio Corso sul Pane Artigianale Senza Glutine cliccando qui!

Dai un'occhiata al corso online incluso sul pane in padella, senza glutine, senza latticini, senza uova, senza gomma xantana e senza zucchero cliccando qui!

Se ami le ricette senza glutine e senza lattosio che funzionano davvero al primo tentativo, adorerai il libretto con 51 ricette originali di Amor Pela Comida. Clicca qui per acquistare!

Oh, e se non sei ancora iscritto Amore per il cibo su YouTube iscriviti