BOLO DE BANANA COM COCO DE LIQUIDIFICADOR

Eu já criei muitas receitas de bolo de banana e buscava um novo sabor. Este bolo de banana com coco é uma combinação gostosa em um bolo super macio.

Esta sugestão de sabores veio através do Instagram, por lá também sou @receitasaudavelblog

Eu estava com várias bananas maduras na fruteira e pedi sugestões diferentes para criar uma nova receita.

A opção mais votada foi o bolo de banana com coco e realmente é uma ótima combinação de sabores!

BOLO DE BANANA E COCO DE LIQUIDIFICADOR

Se você gosta de receitas práticas vai amar este bolo que é feito inteiramente no liquidificador, você até consegue fazer ele à mão, mas no liquidificador é mais rápido.

No liquidificador você vai processar primeiro todos os ingredientes molhados até liquidificador por completo e depois é só colocar os secos aos poucos, batendo a cada nova adição.

Você vai deixar o coco ralado e o fermento em pó para adicionar apenas no final misturando apenas com a espátula.

Se quiser fazer o bolo à mão amasse bem a banana com o garfo, depois juste os ovos e depois os demais ingredientes molhados mexendo bem.

LE textura ficará um pouco menos uniforme, mas também funciona.

Depois é só adicionar os secos um a um, mexendo bem até incorporar na massa antes de adicionar o próximo ingrediente.

QUAL COCO USAR NO BOLO DE BANANA COM COCO?

Eu escolhi usar o coco integral desidratado em flocos grossos, você também pode optar pelos flocos finos.

Se quiser usar o coco fresco também pode, ficará ainda mais gostoso.

Mas quando escolher os flocos desidratados dê preferência para as opções sem açúcar, basta ler atrás do rótulo do produto.

DURABILIDADE E ARMAZENAMENTO DO BOLO DE BANANA COM COCO

Toutes les recettes qui prennent légumes dans les pâtes sont des recettes qui ont un durabilité inférieure hors du réfrigérateur.

Parce que ce sont des recettes avec plus de fibres et plus d'humiditépar conséquent, ils se gâtent plus facilement, même la nuit s'il fait chaud.

Por isso minha sugestão é que você armazene o bolo de banana e coco au réfrigérateur le premier jour.

Réfrigéré o bolo dura aproximadamente 5 jours.

Pensez à conserver dans un pot bien fermé pour que le gâteau ne sèche pas au réfrigérateur.

Vous pouvez augmenter la durabilité gel la recette déjà en tranches jusqu'à 1 mois.

Dégel o bolo de banana com coco no four à micro-ondes pendant environ 30 secondes.

BOLO DE BANANA COM COCO DE LIQUIDIFICADOR

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5 from 1 review

Bolo super macio de banana com coco, uma combinação deliciosa sem farinha de trigo e sem manteiga que deixará seu café da tarde ainda mais gostoso!

• Auteur: Chef Susan Martha
• Temps De Préparation: 10 minutes
• Temps De Cuisson: 25 minutes
• À Temps Plein: 35 minutes
• Rendement De Dividende: 12 portions
• Catégorie: Collation
• Méthode: Rôti
• Cuisine: Brésilien
• Plus: Gluten Free

Ingredients

INGRÉDIENTS HUMIDES

• 2/3 xícara banana madura (166 gramas)
• 3 ovos (150 gramas)
• 200 ml leite de coco
• 1/3 xícara óleo vegetal (80 ml)
• 1/2 xícara açúcar demerara (100 gramas)
• Pitada de sal + 1 colher de chá essência de baunilha (en option)

INGRÉDIENTS SECS

• 3/4 xícara farinha de arroz (102 gramas)
• 1/2 xícara amido de milho (55 gramas)
• 1/2 xícara farinha de aveia (60 gramas)
• 50 gramas coco ralado não adoçado
• 1 colher sopa fermento em pó (15 gramas)

Instructions

1. Beurrer un moule moyen 23 cm de diamètre com furo no meio ou uma forma de 20 x 30 cm com um pouco de óleo e polvilhe farinha de arroz.
2. Préchauffer le four à 180°C.
3. Processe todos os ingredientes molhados até virar uma massa lisa e líquida.
4. Adicione os ingredientes secos aos poucos, batendo rapidamente a cada nova adição. Lembre-se de limpar as laterais do liquidificador com uma espátula.
5. Deixe para adicionar o coco ralado e o fermento em pó por último, mexendo apenas com uma espátula.
6. Transférer la pâte dans le moule préalablement beurré et enfourner forno preaquecido 180ºC pendant environ 25 minutes ou até que você faça o teste do palito e ele saia limpo.
7. Laisser esfriar por completo antes de desenformar.

Notes

• Não recomendo substituir os ovos da receita.
• Você pode usar qualquer tipo de coco ralado, dê preferência para o coco ralado não adoçado.

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J'espère que vous avez aimé cette recette de gâteau banane-avoine et que vous la faites souvent à la maison !

Quando você fizer este bolo de banana e coco na sua casa conta pra mim o que você achou deixando um comentário abaixo.

Vous pouvez également prendre une photo et me l'envoyer via Facebook ou par Instagram sur @receitasaudavelblog pour qu'on puisse parler de sa création !

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