GÂTEAU MOQUÉ ET MOQUÉ AU CHOCOLAT SANS BLÉ SANS LACTOSE

Il n’y a pratiquement personne qui n’aime pas un gâteau au chocolat délicieux, moelleux et moelleux.

Saviez-vous que Est-il possible d’avoir des bienfaits pour la santé en mangeant du gâteau au chocolat ?

Eh bien, avec les bons ingrédients, vous pouvez satisfaire votre envie de gâteau et savourer une recette de gâteau au chocolat moelleux !

Si vous préférez des recettes plus nutritives, sans perdre en saveur, ce gâteau au chocolat moelleux et moelleux est fait pour vous 😉

GÂTEAU AU CHOCOLAT MOQUÉ ET MOQUÉ AVEC DES FARINES ALTERNATIVES

J'ai déjà créé de nombreuses recettes de gâteaux au chocolat et je suis toujours à la recherche de ma nouvelle préférée et je peux déjà vous dire que cette recette est tout simplement divine.

Pour ajouter plus de valeur nutritionnelle Pour la recette, j'ai choisi des farines alternatives, naturellement sans gluten, pour vérifier la structure de la pâte.

Il convient de rappeler que chaque fois que nous n'utilisons pas de farine de blé dans nos recettes, nous devons en faire une mélange de farine, le fameux «mélanger" Sans gluten.

Dans ce mélange de farine sans gluten vous utiliserez des farines de :

• Sarrasin ou sarrasin (qui, malgré son nom, est sans gluten)
• Farine de noix de cajou
• Casserole sucrée

REMPLACER LES FARINES DANS LE MÉLANGE

Si vous ne souhaitez pas utiliser de farine pour le mélange, vous pouvez la remplacer par :

• Au lieu du sarrasin, utilisez farine de riz brun
• Au lieu de la farine de noix de cajou, utilisez farine d'amande ou d'arachide
• Au lieu de la fécule de manioc sucrée, utilisez marante

N'oubliez pas que chaque fois que vous le faites substitutions dans la recette, vous va changer le résultat final de la pâte.

Avec farine de riz brun la pâte sera un peu plus sèche et friable.

Avec farine d'amande la pâte aura une saveur et une texture similaires.

Mais le farine d'arachide Cela donnera une saveur très caractéristique à la pâte, car les cacahuètes ont une saveur forte, et la texture sera également similaire à l'originale.

Avec marante la pâte sera très semblable et même un peu plus levée, car l'arrow-root emprisonne mieux les bulles d'air au sein de la pâte.

AVANTAGES DU MIGNON GÂTEAU AU CHOCOLAT

Les recettes sucrées peuvent faire partie d’une alimentation équilibrée, mais le bon sens et la modération doivent être accompagnés à chaque bouchée.

Si vous souhaitez manger un gâteau au chocolat moelleux et moelleux, choisissez des recettes qui non seulement ont bon goût, mais qui apportent également des bienfaits.

Découvrez les avantages ci-dessous :

Farine de sarrasin : sa composition contient environ 10% de fibres, la farine de blé tendre n'en contient que 2%, les fibres favorisent plus de satiété et aident au tractus intestinal. De plus, le sarrasin contient des vitamines B, des antioxydants, du magnésium, du manganèse et du cuivre. Autrement dit, c’est une farine à inclure autant que possible dans les préparations.

Farine de noix de cajou: contient des acides gras monoinsaturés, de bonnes graisses bénéfiques pour le cœur. C'est également une source de protéines (15%), protéines indispensables à la construction et à la réparation des tissus. Manger plus de protéines vous permet de vous sentir rassasié plus longtemps.

Cacao en poudre 100%: riche en flavonoïdes, un puissant antioxydant pour protéger les cellules de l'organisme contre les radicaux libres. Il contient également de la théobromine, un stimulant du système nerveux central qui a un effet énergisant, et de la phényléthylamine qui favorise une sensation d'euphorie.

GÂTEAU AU CHOCOLAT MOQUÉ ET MOQUÉ

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avec un d-Star avec un d-Star avec un d-Star avec un d-Star avec un d-Star

À l’examen

• Auteur: Chef Susan Martha
• À Temps Plein: 50 minutes
• Rendement De Dividende: 15 tranches
• Plus: Gluten Free

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Sur La Broche De Recettes

Description

Mangez un gâteau au chocolat aux bienfaits pour la santé ! Une recette simple à préparer, faite à la main, moelleuse et moelleuse

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Ingrédients

Échelle 1x2x3x

INGRÉDIENTS HUMIDES

• 3 œufs
• 3/4 tasse d'huile (180 ml)
• 1 tasse de cassonade (180g)
• 1/4 tasse d'eau chaude (60 ml) + 1 cuillère à café de café instantané (ou utilisez votre café préféré)
• 1 à soupe de vinaigre de cidre de pomme (15 ml)
• Pincée de sel

INGRÉDIENTS SECS

• 1/2 tasse de sarrasin/farine de sarrasin (70g)
• 1/2 tasse de farine de noix de cajou (65g)
• 1/2 tasse de fécule de manioc sucré (60g)
• 1/2 tasse de cacao en poudre 100% (48g)
• 1 cuillère à café de café instantané (facultatif)
• 1/3 tasse de pépites de chocolat 70% (50g - facultatif)
• 1 cuillère à soupe de levure chimique (15g)

INGRÉDIENTS DE GARNITURE

• 200 ml de lait végétal
• 1/2 tasse de cassonade (90g)
• 1/4 tasse de cacao en poudre 100% (24g)
• 2 à soupe d'huile de coco (30 ml)
• Petite pincée de sel

Mode De Cuisson Prevent your screen from going dark

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Instructions

COMMENT PRÉPARER UNE PÂTE À GÂTEAU AU CHOCOLAT MOQUETTE ET MOELLEUSE

1. Graisser un moule moyen de 23 pouces avec un trou au milieu avec un peu d'huile et saupoudrer de poudre de cacao. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients humides, moins d'eau avec du café instantané.
3. Faites chauffer l'eau et ajoutez le café instantané.
4. Ajouter tous les ingrédients secs, sauf la levure, aux ingrédients humides mélangés, la pâte doit être épais et homogène.
5. Ajouter Eau chaude avec du café instantané dans la pâte et mélangez bien, la pâte sera un peu plus molle.
6. Terminez en ajoutant la levure chimique, remuez rapidement et transférez dans le moule préalablement graissé et saupoudré.
7. Cuire au four four chauffé à 180ºC pendant environ 35 minutes, si vous avez un brunisseur au four, allumez-le pendant les dernières 5 ou 10 minutes.
8. Faites le test du cure-dent, lorsque le cure-dent ressort propre, le gâteau est cuit.
9. Laissez-le refroidir complètement puis retirez-le du moule.

MÉTHODE DE PRÉPARATION GÂTEAU AU CHOCOLAT MOQUÉ ET MOQUÉ

1. Ajouter tous les ingrédients de la garniture dans une petite casserole et cuire à feu moyen/vif, en remuant de temps en temps.
2. Cuire environ 5 minutes, le bon point est lorsque vous passez la spatule au fond de la casserole et commence à former un chemin. Couvrir immédiatement le gâteau.

Notes

• La garniture est facultative, mais elle rend le gâteau encore plus savoureux.
• Je ne recommande pas de remplacer les œufs.
• Vous pouvez remplacer la farine de sarrasin par de la farine de riz brun
• Remplacez la farine de noix de cajou par de la farine d'amande ou d'arachide.

• Temps De Préparation: 15 minutes
• Temps De Cuisson: 35 minutes
• Catégorie: Collation
• Méthode: Fait à la main
• Cuisine: Brésilien

La Nutrition

• Taille D'Une Portion: 15 tranches
• Calories: 271
• Sucer: 19,9g
• De Sodium: 44,7 mg
• La graisse: 17,6g
• Graisses Saturées: 4,6g
• Les Graisses Insaturées: 11,7g
• - Les Gras Trans: 0 g
• Les hydrates de carbone: 28,9g
• La fibre: 2.3 g
• La protéine: 3,9g
• Le taux de cholestérol: 37,2 mg

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J'espère que vous avez apprécié cette recette de gâteau d'anniversaire au chocolat et que vous la préparez souvent chez vous !

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