MIGNON GÂTEAU AUX CAROTTES DU BLENDER

Si vous aimez un gâteau aux carottes moelleux sorti d'un mélangeur, mais que vous cherchez à ajouter plus de nutriments à tout ce que vous préparez, c'est votre gâteau !…

Esta receita de bolo de cenoura fofinho leva farinha de quinoa e farinha de amaranto, dois ingredientes super nutritivos e que são sem glúten.

Mas não se preocupe, o sabor é de bolo de cenoura tradicional, daqueles que todo mundo adora!

RECEITA DE BOLO DE CENOURA FOFINHO DE LIQUIDIFICADOR SIMPLES

Para esta receita você seguirá os passos clássicos do bolo de cenoura tradicional:

• 1º Processe todos os ingredientes molhados no liquidificador;
• 2º Adicione os ingredientes secos e bata até uniformizar a massa;
• 3º Finalize com o fermento em pó.

Aí é só esperar o bolo assar, e se quiser, é só fazer a cobertura de chocolate e de deliciar.

É uma receita de bolo de cenoura simples, mas como falei anteriormente, tem muito mais nutrientes na massa.

BOLO DE CENOURA FUNCIONAL

Dizemos que um alimento é funcional quando ele traz benefícios pra saúde e serve não só para matar a fome, mas sim para nutrir seu corpo.

Vale lembrar que mesmo que o bolo tenha ingredientes mais saudáveis para a saúde, ainda assim é uma receita para comer com moderação, sem exageros.

Muitas pessoas confundem as receitas sem glúten e acham que são receitas para emagrecer.

Mais somente uma nutricionista pode adaptar um plano alimentar para você conseguir emagrecer.

Como guia você pode usar a tabela nutricional que está abaixo da receita, nela você pode ver as calorias, carboidratos, proteínas e fibras.

Nesta receita de bolo de cenoura de liquidificador as duas farinhas nutritivas que serão usadas são a farinha de amaranto e de quinoa.

Veja abaixo o benefícios destes dois ingredientes:

• Amarante: Il est riche en fibres, en protéines, en minéraux comme le fer, le calcium et le magnésium, et en 7 acides aminés essentiels (lysine, leucine, isoleucine, thréonine, tryptophane, méthionine et valine).
• Quinoa : Il est riche en fibres, protéines, fer, zinc, magnésium et vitamines B (B3, B5, B6 et B9)

Todos estes nutrientes agregam mais saúde e nutrição para a sua alimentação e porque não comer um bolo de cenoura fofinho com estes benefícios?

BOLO DE CENOURA FOFINHO DE LIQUIDIFICADOR SEM GLÚTEN SEM LACTOSE

Para esta receita usaremos a combinação de 3 farinhas sem glúten, a farinha de amaranto, de quinoa e o polvilho doce.

O amaranto e a quinoa ajudam na structure da massa e o polvilho doce proporciona mais ligue para a receita.

Para a cobertura cremosa, que tradicionalmente é feita com leite condensado ou leite de vaca, você vai precisar de leite vegetal e cacau 100%.

Mesmo usando ingredientes sem glúten e sem lactose esta receita de bolo de cenoura fofinho fica muito parecido com o tradicional.

Vale lembrar que tanto o amaranto, quanto a quinoa tem um saborzinho residual, o amaranto lembra um pouco o sabor do milho e a quinoa tem um leve amargor.

Mas se você comprar estas farinhas de distribuidores confiáveis eles não terão um sabor forte.

Por isso que eu digo que é praticamente imperceptível o sabor destes ingredientes na receita, você vai comer o bolo e ele parecerá o tradicional com trigo.

Procure sempre lojas de produtos naturais que tenham uma boa rotatividade de clientes, assim os produtos estão sempre frescos.

MIGNON GÂTEAU AUX CAROTTES DU BLENDER

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À l’examen

• Auteur: Chef Susan Martha
• À Temps Plein: 50 minutes
• Rendement De Dividende: 14 fatias
• Plus: Sans Gluten

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Sur La Broche De Recettes

Description

Coma bolo de cenoura fofinho com benefícios para a saúde! Esta receita leva quinoa e amaranto, duas farinhas sem glúten super nutritivas e que deixam o bolo super fofinho!

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Ingrédients

Échelle 1x2x3x

INGRÉDIENTS HUMIDES

• 2 cenoura médias (200 g)
• 3 œufs
• 1 tasse de sucre demerara (200 g)
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher sopa vinagre de maçã
• pitada de sal + 1 colher chá essência de baunilha (5 ml)

INGRÉDIENTS SECS

• 3/4 xícara farinha de amaranto (90g)
• 3/4 xícara farinha de quinoa (90g)
• 1/2 tasse de fécule de manioc sucré (60g)
• 1 cuillère à soupe de levure chimique (15g)

INGRÉDIENTS DE GARNITURE

• 200 ml de lait végétal
• 1/2 tasse de sucre demerara (100g)
• 1/4 tasse de cacao en poudre 100% (24g)
• 2 à soupe d'huile de coco (30 ml)
• Petite pincée de sel

Mode De Cuisson Prevent your screen from going dark

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Instructions

1. Unte uma forma média de 23 cm de diâmetro com furo no meio ou uma forma de 20 x 30 cm com um pouco de óleo e polvilhe farinha de arroz. Préchauffer le four à 180°C.
2. Processe todos os ingredientes molhados no liquidificador até obter mistura líquida e homogênea.
3. Adicione os ingredientes secos, moins la levure e processe rapidamente, limpando as laterais do copo do liquidificador com uma espátula, bata até obter massa homogênea.
4. Finalize a receita adicionando o fermento em pó, mexa rapidamente com a espátula e depois transfira a massa para a forma previamente untada e enfarinhada.
5. Cuire au four four chauffé à 180ºC pendant environ 35 minutes ou jusqu'à ce que vous fassiez le test du cure-dent et qu'il en ressorte propre.
6. Laissez-le refroidir puis retirez-le.

MODO DE PREPARO COBERTURA BOLO DE CENOURA FOFINHO

1. Ajouter tous les ingrédients de la garniture dans une petite casserole et cuire à feu moyen/vif, en remuant de temps en temps.
2. Cuire environ 5 minutes, o ponto correto é quando você passa a espátula no fundo da panela e começa a formar um caminho. Cubra o bolo imediatamente.

Notes

• Je ne recommande pas de remplacer les œufs.
• Você pode trocar a farinha de quinoa por farinha de aveia e a farinha de amaranto por farinha de trigo-sarraceno.

• Temps De Préparation: 15 minutes
• Temps De Cuisson: 35 minutes
• Catégorie: Collation
• Méthode: Rôti
• Cuisine: Brésilien

La Nutrition

• Taille D'Une Portion: 14 fatias
• Calories: 251
• Sucer: 22,2 g
• De Sodium: 49.4 mg
• La graisse: 12,2g
• Graisses Saturées: 3,4 g
• Les Graisses Insaturées: 8g
• - Les Gras Trans: 0 g
• Les hydrates de carbone: 33.9 g
• La fibre: 1,8 g
• La protéine: 3.7 g
• Le taux de cholestérol: 39.9 mg

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• Bolo de Cenoura Úmido e Fofo

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• Bolo de Cenoura Mesclado

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