Name: BOLO DE BANANA COM COCO DE LIQUIDIFICADOR
Prep time: PT-492713H21M51S
Cook time: PT-492713H21M51S
Total time: PT-492713H21M51S
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2/3 xícara banana madura (166 gramas); 3 ovos (150 gramas); 200 ml leite de coco; 1/3 xícara óleo vegetal (80 ml); 1/2 xícara açúcar demerara (100 gramas); Pitada de sal + 1 colher de chá essência de baunilha (opcional); 3/4 xícara farinha de arroz (102 gramas); 1/2 xícara amido de milho (55 gramas); 1/2 xícara farinha de aveia (60 gramas); 50 gramas coco ralado não adoçado; 1 colher sopa fermento em pó (15 gramas)

Description

Bolo super macio de banana com coco, uma combinação deliciosa sem farinha de trigo e sem manteiga que deixará seu café da tarde ainda mais gostoso!

Ingrédients

Échelle

INGRÉDIENTS HUMIDES

2/3 xícara banana madura (166 grammes)
3 ovos (150 gramas)
200 ml de lait de coco
1/3 tasse d'huile végétale (80 ml)
1/2 tasse de sucre demerara (100 grammes)
Pitada de sal + 1 colher de chá essência de baunilha (en option)

INGRÉDIENTS SECS

3/4 tasse de farine de riz (102 grammes)
1/2 tasse de fécule de maïs (55 grammes)
1/2 tasse de farine d'avoine (60 grammes)
50 gramas coco ralado não adoçado
1 colher sopa fermento em pó (15 grammes)

Mode De Cuisson Prevent your screen from going dark

Instructions

Beurrer un moule moyen 23 cm de diamètre com furo no meio ou uma forma de 20 x 30 cm com um pouco de óleo e polvilhe farinha de arroz.
Préchauffer le four à 180°C.
Processe todos os ingredientes molhados até virar uma massa lisa e líquida.
Adicione os ingredientes secos aos poucos, batendo rapidamente a cada nova adição. Lembre-se de limpar as laterais do liquidificador com uma espátula.
Deixe para adicionar o coco ralado e o fermento em pó por último, mexendo apenas com uma espátula.
Transférer la pâte dans le moule préalablement beurré et enfourner forno preaquecido 180ºC pendant environ 25 minutes ou até que você faça o teste do palito e ele saia limpo.
Laisser esfriar por completo antes de desenformar.

Notes

Não recomendo substituir os ovos da receita.
Você pode usar qualquer tipo de coco ralado, dê preferência para o coco ralado não adoçado.

Temps De Préparation: 10 minutes
Temps De Cuisson: 25 minutes
Catégorie: Collation
Méthode: Rôti
Cuisine: Brésilien

La Nutrition

Taille D'Une Portion: 12 tranches
Calories: 242
De Sodium: 8%
La graisse: 25%
Graisses Saturées: 30%
- Les Gras Trans: 0%
Les hydrates de carbone: 8%
La fibre: 5%
La protéine: 5%
Le taux de cholestérol: 53,27 mg