RICHE EN PROTÉINES DE NOIX DE COCO BEURRE D'ARACHIDE PAS DE FARINE

Je vous aime avec un morceau de croustillant pour tromper la faim entre les repas, mais je pense que c'est cher, et il n'est pas toujours beaucoup d'options saines, sans gluten et sans lactose, que l'on trouve dans le marché.

Je sais ce que vous pensez sans doute que faire des cookies à la maison à beaucoup de travail, mais c'est la recette est super rapide, vraiment facile à faire et ne prend que quelques ingrédientsdonc ne pense pas que ça vaut un test, n'est-ce pas?

INGRÉDIENTS:

• 1 tasse de noix de coco séchées
• 1/2 tasse d'arachides grillées (ou un substitut pour les noix de macadamia, noix du brésil, amandes et noix de macadamia)
• 1 oeuf
• 4 c. à soupe de sirop de glucose (ou de substitution de miel, agave, ou 1/4 de tasse de sucre, la noix de coco)
• 4 c. à soupe d'huile de noix de coco (indicateur de fondu)
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 c. à thé de poivre de piment, de la syrie ou de la cannelle (facultatif)
• 1 c. à thé de gingembre en poudre (facultatif)

DIRECTIONS:

• Fouetter tous les ingrédients dans un multiprocesseur dans une masse uniforme, et collant.

Si vous n'avez pas de multi, vous pouvez liquidificar des arachides ou des noix de votre choix jusqu'à ce qu'il devienne une pâte. Ce n'est que le transfert de la farine, de beurre d'arachide dans un bol et ajouter tous les autres ingrédients, mélanger d'abord avec une cuillère puis avec vos mains.

• Ligne un bol avec du papier de cuisson et la graisser légèrement avec un peu d'huile.

• Lavez-vous souvent les mains avec un peu d'huile, vous obtenez une partie de l'environ 1 cuillère à café de pâte et la rouler avec vos mains, former une boule.

• Une fois que vous formez une boule de pâte en pinçant la pâte entre vos mains pour arrêter le cracker. Dans vos doigts pour faire les bords plus arrondis.

• Placer les biscuits sur la plaque de cuisson de papier d'ordonnance. Ces petits gâteaux ne grandissent pas, et de ne pas répandre trop de tout cuire.

• Léger, cuit dans le four à basse préchauffer à 160 ºc pendant 15 à 20 minutes. Les Cookies doivent être dorés.

• Lorsque vous supprimez les cookies du four, ils sont encore un peu tendres, mais comme il se refroidit durcir.
• Laisser refroidir les cupcakes, de préférence sur une grille afin d'éviter que vous les avez sur le fond. Si vous n'avez pas de grille elle-même, de sorte que vous pouvez les mettre à refroidir sur la grille dans le four, mais assurez-vous que votre poêle est propre.

• Ces cookies sont fines et croustillantes.

• Si vous préférez, vous pouvez faire les cookies les plus petites, pour que l'usage 1 c. à soupe de la pâte et rouler de la même manière.

• Stocker dans un récipient en verre fermé hermétiquement pour environ 1 semaine. Pour vous sont croquantes, et pour un temps plus long pour placer le plastique au dessus de la bouche de la vitre, puis fermer avec le couvercle, il maintient l'air et de laisser ces cookies.

POUR DÉCORER VOS BISCUITS

Cette étape est facultative, mais elle laissera vos cookies comme un acheté chez les meilleurs fabricants.

INGRÉDIENTS:

• 50 grammes de chocolat au milieu, amer, aigre ou (si vous ne pouvez pas supporter de regarder pour sans lactose)
• 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco fondue
• 3 c. à soupe de noix de coco à sec

DIRECTIONS:

• Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes à faible puissance pendant environ 2 minutes (set de 30 de 30 secondes et remuer afin de ne pas brûler le chocolat)

• Ajouter de l'huile de noix de coco au chocolat.

• Remuer jusqu'à ce que l'huile de noix de coco est incorporé dans le chocolat, laisser le chocolat est doux et brillants.

• Immergez-vous dans la jarre à biscuits et les faire tremper un côté de la frontière.

• Laisser égoutter l'excédent de chocolat.

• Trempez les biscuits à la noix de coco râpée, sans le couvrir dans le chocolat.

• Pour entrer dans le chocolat, puis placer les biscuits sur la plaque de cuisson de papier et le prend dans le réfrigérateur pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que le chocolat durcisse.

• Après le durcissement du chocolat pour la conserver dans un récipient en verre fermé hermétiquement.

Ces délicieux cookies, veuillez les deux adultes et les enfants, et ils sont parfaits pour aller avec les clips des herbes dans une tasse de café, de l'espresso.

Si vous préférez, vous pouvez le décorer avec du beurre d'arachide, haché à la place de la noix de coco râpée. Mais même si vous ne souhaitez décorer et ces cookies sont délicieux encore 😉

J'espère que vous avez apprécié cette recette, et si vous avez des questions ou des suggestions, laissez un commentaire ci-dessous. N'oubliez pas, lorsque vous faites cette recette à la maison pour battre une photo et la publier sur les médias sociaux avec le #amorpelacomida, je vais aimer et profiter de votre création.

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