LA EMPANADA DE SARDINAS DE LA BATIDORA, SIN TRIGO

Essa torta de sardinha de liquidificador é pra matar a sua fome e fazer a alegria nas festinhas e comemorações.

Uma receita prática de torta de sardinha simples e fofinha com vegetais e ovo cozido.

Além de ser bem prática, você também pode congelá-la, assim tem um lanche saudável sempre que precisar.

E ainda se quiser, pode comer junto com uma salada para uma refeição equilibrada e nutritiva.

TORTA SIMPLES DE SARDINHA SEM TRIGO

Essa é uma receita vapt-vupt, você separa todos os ingredientes do recheio, bate a massa no liquidificador e aí é só juntar tudo e levar pra assar.

Uma receita de torta de sardinha de liquidificador perfeita para todas as ocasiões.

Nesta receita não utilizamos a farinha de trigo, você vai combinar a farinha de arroz com a farinha de trigo-sarraceno e o polvilho doce.

Se você não encontrar a farinha de trigo-sarraceno, você pode utilizar a farinha de quinoa no lugar ou até mesmo a farinha de aveia.

Mas a aveia absorve um pouco menos os líquidos da receita, então sugiro utilizar 2 colheres de sopa a mais de farinha de arroz, caso opte por essa opção.

E se por um acaso você não sabe, a farinha de trigo-sarraceno não tem nada a ver com a farinha de trigo comum, é uma farinha sem glúten nutritiva.

TORTA DE SARDINHA DE LIQUIDIFICADOR COM OVO

Eu criei esta receita de torta de sardinha de liquidificador para agradar meu marido que é viciado em sardinha!

Ele me disse que a mãe dele sempre fazia a torta de sardinha com ovo, e assim, adicionei 2 ovos cozidos no recheio.

Mas o que você deve ter em mente é que esta receita comporta 3 xícaras de recheio, assim o equilíbrio de massa e recheio fica bem proporcional.

Você pode variar bastante o recheio, o detalhe mais importante é cuidar com vegetais muito aguados, pois estes soltam água na massa.

Essa umidade excedente acaba estragando a estrutura da massa e ela não fica tão gostosa.

Por isso cuidado com vegetais como tomate, abobrinha, pimentão, chuchu, etc, use-os em menor quantidade na torta de sardinha de liquidificador.

Veja outras opções de recheio:

• 2 latas de sardinha (150 g drenado) + 1/2 x cenoura ralada + 1/2 x couve-flor picada + 1/2 lata de milho + salsinha
• 1 x frango desfiado + 1/2 x palmito picado + 1/2 x cebola picada + 1/2 x muçarela ralado + 1/2 lata milho + orégano
• 1 x carne moída refogada + 1/2 x brócolis + 1/2 x pimentão picado + 1/2 x cenoura ralada + cominho em pó + coentro

TORTA DE SARDINHA DE LIQUIDIFICADOR

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En los comentarios

Esta torta de sardinha é fofinha, saborosa, nutritiva e confere bastante saciedade, varie os recheios e crie novas versões!

• Autor: El Chef De Susan, Martha
• Supongo Que El Equipo De: 10 minutos
• Cook Time: En 30 minutos
• Total Del Equipo: 40 minutos
• Diseño: 12 porciones
• Categoría: La merienda
• Método: Licuadora
• La cocina: Brasil

Ingredients

MASA

• 4 ovos
• 1/4 xícara azeite de oliva (60 ml)
• 1/2 colher chá sal (2,5 g – se não usar azeitona, use 1 colher de chá de sal 5g)
• 1 colher sopa vinagre de maçã
• 1 colher sopa chimichurri, orégano, adobo, etc
• 1/2 xícara farinha de arroz (67 g)
• 1/2 xícara farinha de trigo-sarraceno (67 g)
• 1/2 xícara polvilho doce (60 g)
• 1 colher sopa fermento em pó (15 g)

RELLENO

• 2 latas de sardinha (250 g – peso drenado 150 g)
• 2 ovos cozidos picados
• 1 tomate pequeno picado (90 g)
• 1/2 cebola (100 g)
• 1/2 lata de milho (85 g)
• 18 azeitonas picadas s/ caroço (80 g)
• Tempero verde picado a gosto (manjericão, salsinha, cebolinha, coentro)

Instructions

1. engrasar uno Forma de 20 x 30 cm. con un poco de aceite y espolvorear harina de arroz.
2. Precalienta el horno a 180ºC.
3. Processe os ingredientes molhados da massa massa até obter uma massa uniforme.
4. Adicione as farinhas, mexa com a espátula para auxiliar o liquidificador a processar. Processe até obter massa lisa e uniforme.
5. Coloque a massa em uma bacia e adicione o recheio, mexa bem, depois adicione o fermento e misture rapidamente.
6. Transfira a massa para a forma e leve para assar em forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos. Faça o teste do palito, quando sair limpo, está pronto.
7. Espere amornar para depois comer.

Notes

• Os ovos da massa não são substituíveis.
• Você pode trocar a farinha de trigo-sarraceno por farinha de quinoa ou pela farinha de aveia, se usar aveia, adicione 2 colheres de sopa de farinha de arroz a mais para compensar a absorção de umidade.
• Utilice aproximadamente 3 xícaras de recheio, aproveite vegetais da geladeira, mas não exagere em vegetais muito aguados, como tomate, abobrinha, pimentão, chuchu, etc.

VEJA OUTRAS RECEITAS SALGADAS PRÁTICAS E DELICIOSAS

• Pastel de sardinas a la sartén

• Omelete na Airfryer

• Bolo Salgado Simples

Espero que você tenha gostado desta receita de torta de sardinha de liquidificador e que você faça muitas vezes na sua casa!

Quando você fizer a receita da torta de sardinha simples e fofinha em casa conta pra mim o que você achou deixando um comentário abaixo.

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