Name: TARTA DE PLÁTANO CON AVENA ENTERA SIN AZÚCAR
Prep time: PT-484997H13M47S
Cook time: PT-484997H13M47S
Total time: PT-484997H13M47S
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 bananas nanicas médias amassadas; 3 ovos; 1/4 xícara óleo; 1/2 xícara farinha castanha-de-caju ou outra oleaginosa; 1/2 xícara farinha de mandioca fina (ou use farinha de arroz); 1/2 xícara farinha de aveia; 1 colher de sopa extrato de baunilha ou 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional); 1 colher de sopa vinagre de maçã; 1 pêssego grande picado ou use meia maçã picada (ou 1/2 xícara de outras frutas); 50 g de coco seco integral (opcional – reserve um pouco pra decoração); 1 c sopa fermento em pó

Descripción

Tarta de plátano para toda la familia, esponjosa, dulce naturalmente y hecha con solo 1 tenedor

Ingredientes

Escala

3 puré de plátanos enanos medianos
3 huevos
1/4 taza de aceite
1/2 taza de harina de anacardo u otra harina de semillas oleaginosas
1/2 taza de harina de yuca fina (o use harina de arroz)
1/2 taza de harina de avena
1 cucharada extracto de vainilla o 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
1 cucharada de vinagre de manzana
1 durazno grande picado o use media manzana picada (o 1/2 taza de otras frutas)
50 gramos coco entero desecado (opcional – reserve un poco para decorar)
1 c cucharada de polvo para hornear

Modo de cocción Evita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones

Triture los plátanos, agregue los huevos, después de mezclar bien agregue el aceite.
Agrega los ingredientes restantes, revolviendo bien después de cada nueva adición.
Terminar la masa con polvo para hornear, decorar con el coco reservado y hornear en 15 moldes de silicona individuales o en un molde mediano de 23 cm con un agujero en el medio.
Hornea en horno precalentado a 180º C durante 25 minutos aproximadamente o hasta que lo pruebes con un palillo y salga limpio.
Espera a que se caliente antes de desmoldar o que se enfríe por completo antes de desmoldar.

Notas

Si utilizas plátanos enanos muy grandes la masa quedará más densa, pero un poco más, un poco menos de plátano y la receta seguirá funcionando.
Puedes usar otras frutas picadas en lugar del durazno, pero no exageres con la cantidad, las frutas más húmedas agregarán más humedad a la masa, y las masas con exceso de humedad se vuelven pesadas y tienen una textura no muy agradable.

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Bocadillo
Método: Asar
Cocina: brasileño

Nutrición

Tamaño de la porción: 15 porciones
Calorias: 144
Azúcar: 4,4g
Sodio: 17,1 mg
Gordo: 9,5g
Grasa saturada: 3,3g
Grasa insaturada: 2,5g
Grasas trans: 0 gramos
Carbohidratos: 12,8g
Fibra: 1,8g
Proteína: 3,3g
Colesterol: 37,2 mg