Name: BOLO DE FUBÁ COM MAÇÃ DE LIQUIDIFICADOR
Prep time: PT-483363H34M35S
Cook time: PT-483363H34M35S
Total time: PT-483363H34M35S
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 xícaras maçã picada com casca (300 gramas); 3 ovos (150 gramas); 1/2 xícara óleo vegetal (120 ml); 1/2 xícara açúcar demerara (100 gramas); 1 colher sopa vinagre de maçã (15 ml – opcional); 1 colher chá de essência de baunilha (5 ml); Pitada de sal; 1 xícara de fubá fino (140 gramas); 1/2 xícara polvilho doce (60 gramas); 1/2 xícara de aveia em flocos finos (60 gramas); 1 colher sopa fermento em pó (15 gramas)

Descripción

Este bolo de fubá é um dos melhores que já provei, super fofinho, rápido de preparar, nutritivo e vai fazer com que você receba muitos elogios!

Ingredientes

Escala

INGREDIENTES HÚMEDOS

3 xícaras maçã picada com casca (300 gramos)
3 ovos (150 gramas)
1/2 taza de aceite vegetal (120 ml)
1/2 taza de azúcar demerara (100 gramos)
1 colher sopa vinagre de maçã (15 ml – opcional)
1 colher chá de essência de baunilha (5 ml)
Una pizca de sal

INGREDIENTES SECOS

1 taza de harina de maíz fina (140 gramos)
1/2 taza de almidón de yuca dulce (60 gramos)
1/2 xícara de aveia em flocos finos (60 gramos)
1 colher sopa fermento em pó (15 gramos)

Modo de cocción Evita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones

Engrasar un molde mediano 23 cm de diámetro con un poco de aceite y espolvorear un poco de harina de maíz.
Precalienta el horno a 180ºC.
Processe todos os ingredientes molhados no liquidificador até obter massa lisa, dissolvendo a maçã.
Adicione o fubá, bata rapidamente, limpe as laterais do copo com a espátula e bata novamente.
Adicione o polvilho doce, bata, limpe as laterais, bata mais um pouco.
Adicione a aveia e bata rapidamente, limpe as laterais e bata mais alguns segundos.
Adicione o fermento em pó, mexa com a espátula e transfira a massa para a forma previamente untada.
Hornear en horno precalentado 180ºC durante aproximadamente 25 minutos ou até que você faça o teste do palito e ele saia limpo.
Deixe esfriar por completo pra depois desenformar, se não aguentar esperar tanto tempo, deixe esfriar no mínimo 15, 20 minutos.

Notas

Los huevos no son reemplazables.
Não pode usar flocão de milho, use o fubá moído fino, farinha de milho moída finamente.
Use qualquer tipo de maçã.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Bocadillo
Método: Asar
Cocina: brasileño

Nutrición

Tamaño de la porción: 12 rebanadas
Calorias: 195
Sodio: 7%
Gordo: 20%
Grasa saturada: 7%
Grasas trans: 0%
Carbohidratos: 7%
Fibra: 3%
Proteína: 4%