BOLO DE BANANA COM COCO DE LIQUIDIFICADOR

Eu já criei muitas receitas de bolo de banana e buscava um novo sabor. Este bolo de banana com coco é uma combinação gostosa em um bolo super macio.

Esta sugestão de sabores veio através do Instagram, por lá também sou @receitasaudavelblog

Eu estava com várias bananas maduras na fruteira e pedi sugestões diferentes para criar uma nova receita.

A opção mais votada foi o bolo de banana com coco e realmente é uma ótima combinação de sabores!

BOLO DE BANANA E COCO DE LIQUIDIFICADOR

Se você gosta de receitas práticas vai amar este bolo que é feito inteiramente no liquidificador, você até consegue fazer ele à mão, mas no liquidificador é mais rápido.

No liquidificador você vai processar primeiro todos os ingredientes molhados até liquidificador por completo e depois é só colocar os secos aos poucos, batendo a cada nova adição.

Você vai deixar o coco ralado e o fermento em pó para adicionar apenas no final misturando apenas com a espátula.

Se quiser fazer o bolo à mão amasse bem a banana com o garfo, depois juste os ovos e depois os demais ingredientes molhados mexendo bem.

EL textura ficará um pouco menos uniforme, mas também funciona.

Depois é só adicionar os secos um a um, mexendo bem até incorporar na massa antes de adicionar o próximo ingrediente.

QUAL COCO USAR NO BOLO DE BANANA COM COCO?

Eu escolhi usar o coco integral desidratado em flocos grossos, você também pode optar pelos flocos finos.

Se quiser usar o coco fresco também pode, ficará ainda mais gostoso.

Mas quando escolher os flocos desidratados dê preferência para as opções sem açúcar, basta ler atrás do rótulo do produto.

DURABILIDADE E ARMAZENAMENTO DO BOLO DE BANANA COM COCO

Todas las recetas que llevan verduras en pasta son recetas que tienen un menor durabilidad fuera del refrigerador.

Porque estas son recetas con Más fibras y más humedad.por tanto, se estropean más fácilmente, incluso durante la noche si hace calor.

Por isso minha sugestão é que você armazene o bolo de banana e coco en el frigorífico el primer día.

Refrigerado o bolo dura aproximadamente 5 dias.

Recuerde guardar en un olla bien cerrada para que el bizcocho no se seque en el refrigerador.

Puedes aumentar la durabilidad congelación la receta ya en rodajas para hasta 1 mes.

Deshielo o bolo de banana com coco no microonda durante aproximadamente 30 segundos.

BOLO DE BANANA COM COCO DE LIQUIDIFICADOR

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5 Estrellas 4 Estrellas 3 Estrellas 2 Estrellas 1 Estrella

Reseña de 5 de 1

• Autor: Chef Susan Marta
• Tiempo total: 35 minutos
• Producir: 12 porciones 1incógnita
• Dieta: Sin gluten

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Receta de pin

Descripción

Bolo super macio de banana com coco, uma combinação deliciosa sem farinha de trigo e sem manteiga que deixará seu café da tarde ainda mais gostoso!

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Ingredientes

Escala 1x2x3x

INGREDIENTES HÚMEDOS

• 2/3 xícara banana madura (166 gramos)
• 3 ovos (150 gramas)
• 200 ml de leche de coco
• 1/3 taza de aceite vegetal (80 ml)
• 1/2 taza de azúcar demerara (100 gramos)
• Pitada de sal + 1 colher de chá essência de baunilha (opcional)

INGREDIENTES SECOS

• 3/4 taza de harina de arroz (102 gramos)
• 1/2 taza de maicena (55 gramos)
• 1/2 taza de harina de avena (60 gramos)
• 50 gramas coco ralado não adoçado
• 1 colher sopa fermento em pó (15 gramos)

Modo de cocción Evita que tu pantalla se oscurezca

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Instrucciones

1. Engrasar un molde mediano 23 cm de diámetro com furo no meio ou uma forma de 20 x 30 cm com um pouco de óleo e polvilhe farinha de arroz.
2. Precalentar el horno a 180ºC.
3. Processe todos os ingredientes molhados até virar uma massa lisa e líquida.
4. Adicione os ingredientes secos aos poucos, batendo rapidamente a cada nova adição. Lembre-se de limpar as laterais do liquidificador com uma espátula.
5. Deixe para adicionar o coco ralado e o fermento em pó por último, mexendo apenas com uma espátula.
6. Transfiera la masa al molde previamente engrasado y hornee. forno preaquecido 180ºC durante aproximadamente 25 minutos ou até que você faça o teste do palito e ele saia limpo.
7. Dejar esfriar por completo antes de desenformar.

Notas

• Não recomendo substituir os ovos da receita.
• Você pode usar qualquer tipo de coco ralado, dê preferência para o coco ralado não adoçado.

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 25 minutos
• Categoría: Bocadillo
• Método: Asar
• Cocina: brasileño

Nutrición

• Tamaño de la porción: 12 rebanadas
• Calorias: 242
• Sodio: 8%
• Gordo: 25%
• Grasa saturada: 30%
• Grasas trans: 0%
• Carbohidratos: 8%
• Fibra: 5%
• Proteína: 5%
• Colesterol: 53,27 mg

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Espero que você tenha gostado desta receita de Bolo de Banana com Coco e que você faça muitas vezes na sua casa!

Quando você fizer este bolo de banana e coco na sua casa conta pra mim o que você achou deixando um comentário abaixo.

También puedes tomar una foto y enviármela vía Facebook o por Instagram en @receitasaudavelblog para que hablemos de su creación!

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