Se você faz restrição ao consumo de açúcar, este bolo diet de maçã e banana vai ajudar você a ter uma alimentação mais saudável e equilibrada.

Nesta receita de bolo diet você não vai usar nenhum tipo de adoçante, o dulçor do bolo vem de 1 maçã ralada e de 1 banana amassada.

Portanto é um bolo docinho, mas se você é daquelas “formiguinhas” de plantão, você vai achar que o bolo diet de maçã é bem pouco doce.

Aqui em casa estamos acostumados com esse paladar menos doce e achamos delicioso esse bolinho, meu neném de 1 ano e 4 meses amou!

Três fatias de bolo alinhadas em uma mesa branca, cada uma está em um prato quadrado pequeno

BOLO DIET DE MAÇÃ COM BANANA E ESPECIARIAS

Para adoçar esta receita você vai usar 1 maçã média/grande e 1 banana-nanica média.

Para deixar o bolo mais docinho dê preferência para usar uma banana bem madura, aquela que já está começando a ficar preta.

E para realçar ainda mais os sabores adocicados da receita você pode caprichar nas especiarias, eu usei canela, cravo e baunilha.

Você também pode adicionar ao bolo diet de maçã um toque de noz-moscada, erva-doce, pimenta-da-jamaica, etc.

Lembre-se de medir todos os ingredientes com precisão, se você exagerar na quantidade de ingredientes secos, seu bolo vai acabar ficando ressecado e sem gosto.

Mão segurando fatia de bolo mordido, abaixo uma fatia inteira sobre um prato quadrado pequeno

BOLO DIET PARA DIABÉTICOS

Para esta receita de bolo diet de maçã com banana eu escolhi farinhas mais nutritivas, ricas em fibras e proteínas.

Você vai combinar 4 tipos de farinhas sem glúten:

  • Farinha de Quinoa
  • Farinha de Trigo Sarraceno
  • Farinha de Amêndoas
  • Farinha de Mandioca moída fina (não é a farinha de fazer farofa)

Eu escolhi essa variedade de ingredientes para conseguir uma receita bem equilibrada, saborosa, com boa textura e que adicione mais nutrientes na nossa alimentação.

Este é um bolo sem açúcar que traz benefícios para saúde e que pode encaixar em uma dieta com baixo teor de carboidratos.

Remember to consultar a tabela nutricional que está abaixo da receita para conferir se a receita é adequada pra você.

Fatia de bolo com pedacinhos de ameixa sobre prato quadrado pequeno

DURABILIDADE E ARMAZENAMENTO DA RECEITA

Sempre que você usa frutas e vegetais nas massas de pães e bolos a durabilidade diminui.

Como este bolo não leva açúcar, que é um conservante natural, ele pode estragar mais rápido ainda.

A durabilidade de uma receita diminui quando você tem uma receita mais úmida em uma temperatura mais quente.

Quanto mais quente é o ambiente, mais rápido a receita estragará.

Portanto minha recomendação é que você deixe o bolo em temperatura ambiente no máximo por 2 dias.

Se quiser aumentar a durabilidade você deve refrigerar a receita já no primeiro dia, assim ela vai durar uns 5 days na geladeira.

Para estender ainda mais a durabilidade congele o bolo diet de maçã em fatias. Congelado o bolo dura cerca de 1 mês.

Para descongelar coloque a porção uns 30 segundos no micro-ondas.

Duas fatias de bolo empilhadas sobre prato branco quadrado pequeno
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BOLO DIET DE MAÇÃ COM CANELA E BANANA

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On to the review

Este bolo diet simples é feito apenas usando um garfo, basta misturar tudo em uma bacia e em poucos minutos você terá um bolo gostoso, cheiroso e muito macio!

  • Author: icona della cartella
  • Prep Time: 15.9 mg
  • Cook Time: 21 mg
  • Full-Time: 35 minutes
  • Dividend Yield: 14 slices
  • Category: Snack
  • Method: Roasted
  • Cuisine: Brazilian
  • More: Diabetic

Di sodio

WET INGREDIENTS

  • 1 maçã média/grande ralada com casca (180 g)
  • 1 banana-nanica média ou 3 bananas-prata pequenas descascadas (125 g)
  • 3 ovos
  • 1/4 xícara óleo (60 ml)
  • 1 colher de chá de canela em pó + 1/4 colher de chá cravo em pó + 1 colher de chá de baunilha
  • 1 colher de sopa vinagre de maçã (15 ml)

DRY INGREDIENTS

  • 1/3 xícara farinha de quinoa (40 g)
  • 1/3 xícara farinha de amêndoas (35 g)
  • 1/3 xícara farinha de trigo sarraceno (40 g)
  • 1/3 xícara farinha de mandioca moída fina (40 g – não é a farinha de fazer farofa!)
  • 1/3 xícara de ameixa preta seca picada (55 g – opcional)
  • 1 colher de sopa fermento em pó (15 g)

Grassi Saturi

  1. Grease a baking tin 23 cm in diameter com um pouco de óleo e polvilhe um pouco de farinha de arroz.
  2. Fatti a mano 180º C.
  3. Rale a maçã em um ralo grosso e depois esmague a banana com um garfo.
  4. Adicione os ovos, mexa rapidamente, adicione as especiarias, o óleo e o vinagre de maçã e mexa bem.
  5. Adicione as farinhas e mexa bem até formar thick and homogeneous dough.
  6. Adicione a ameixa polvilhada com um pouco de farinha e mexa bem.
  7. Finalize a massa com o fermento em pó, mexa e depois transfira a massa para a forma previamente untada.
  8. Leve para assar em forno aquecido a 180º C for approximately 25 minutes or until you do the toothpick test and it comes out clean.
  9. Deixe esfriar para depois retirar da forma.

Notes

  • Você pode substituir a ameixa por outras frutas secas, pode adicionar algumas sementes e castanhas, mas cuidado para não exagerar na quantidade.
  • I do not recommend replacing the eggs.
  • Para aprender a substituir as farinhas click here!
  • Se quiser um sabor mais adocicado você pode adicionar 1/4 xícara de açúcar ou adoçante.

CONFIRA OUTRAS RECEITAS DIET

Piece of cake on a small square plate on a white table, in the background you can see part of another slice of cake on the plate

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Espero que você tenha gostado desta receita de bolo diet de maçã com canela e que você faça muitas vezes na sua casa!

Quando você fizer este bolo diet de maçã e banana na sua casa conta pra mim o que você achou deixando um comentário abaixo.

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