BOLO DIET DE MAÇÃ COM CANELA SEM TRIGO SEM LEITE

Se você faz restrição ao consumo de açúcar, este bolo diet de maçã e banana vai ajudar você a ter uma alimentação mais saudável e equilibrada.

Nesta receita de bolo diet você não vai usar nenhum tipo de adoçante, o dulçor do bolo vem de 1 maçã ralada e de 1 banana amassada.

Portanto é um bolo docinho, mas se você é daquelas “formiguinhas” de plantão, você vai achar que o bolo diet de maçã é bem pouco doce.

Aqui em casa estamos acostumados com esse paladar menos doce e achamos delicioso esse bolinho, meu neném de 1 ano e 4 meses amou!

BOLO DIET DE MAÇÃ COM BANANA E ESPECIARIAS

Para adoçar esta receita você vai usar 1 maçã média/grande e 1 banana-nanica média.

Para deixar o bolo mais docinho dê preferência para usar uma banana bem madura, aquela que já está começando a ficar preta.

E para realçar ainda mais os sabores adocicados da receita você pode caprichar nas especiarias, eu usei canela, cravo e baunilha.

Você também pode adicionar ao bolo diet de maçã um toque de noz-moscada, erva-doce, pimenta-da-jamaica, etc.

Lembre-se de medir todos os ingredientes com precisão, se você exagerar na quantidade de ingredientes secos, seu bolo vai acabar ficando ressecado e sem gosto.

BOLO DIET PARA DIABÉTICOS

Para esta receita de bolo diet de maçã com banana eu escolhi farinhas mais nutritivas, ricas em fibras e proteínas.

Você vai combinar 4 tipos de farinhas sem glúten:

• Farinha de Quinoa
• Farinha de Trigo Sarraceno
• Farinha de Amêndoas
• Farinha de Mandioca moída fina (não é a farinha de fazer farofa)

Eu escolhi essa variedade de ingredientes para conseguir uma receita bem equilibrada, saborosa, com boa textura e que adicione mais nutrientes na nossa alimentação.

Este é um bolo sem açúcar que traz benefícios para saúde e que pode encaixar em uma dieta com baixo teor de carboidratos.

Ricordati di consultar a tabela nutricional que está abaixo da receita para conferir se a receita é adequada pra você.

DURABILIDADE E ARMAZENAMENTO DA RECEITA

Sempre que você usa frutas e vegetais nas massas de pães e bolos a durabilidade diminui.

Como este bolo não leva açúcar, que é um conservante natural, ele pode estragar mais rápido ainda.

A durabilidade de uma receita diminui quando você tem uma receita mais úmida em uma temperatura mais quente.

Quanto mais quente é o ambiente, mais rápido a receita estragará.

Portanto minha recomendação é que você deixe o bolo em temperatura ambiente no máximo por 2 dias.

Se quiser aumentar a durabilidade você deve refrigerar a receita já no primeiro dia, assim ela vai durar uns 5 giorni nel frigorifero.

Para estender ainda mais a durabilidade congele o bolo diet de maçã em fatias. Congelado o bolo dura cerca de 1 mês.

Para descongelar coloque a porção uns 30 segundos no micro-ondas.

BOLO DIET DE MAÇÃ COM CANELA E BANANA

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Este bolo diet simples é feito apenas usando um garfo, basta misturar tudo em uma bacia e em poucos minutos você terá um bolo gostoso, cheiroso e muito macio!

• Autor: Lo chef Susan Martha
• Tempo de preparação: 10 minuti
• Tempo de cozimento: 25 minuti
• Tempo total: 35 minuti
• Colheita: 14 fatias
• Categoria: Spuntino
• Método: Arrosto
• Cozinha: Brasileira
• Dieta: Diabetic

Ingredients

INGREDIENTI UMIDI

• 1 maçã média/grande ralada com casca (180 g)
• 1 banana-nanica média ou 3 bananas-prata pequenas descascadas (125 g)
• 3 ovos
• 1/4 xícara óleo (60 ml)
• 1 colher de chá de canela em pó + 1/4 colher de chá cravo em pó + 1 colher de chá de baunilha
• 1 colher de sopa vinagre de maçã (15 ml)

INGREDIENTI SECCHI

• 1/3 xícara farinha de quinoa (40 g)
• 1/3 xícara farinha de amêndoas (35 g)
• 1/3 xícara farinha de trigo sarraceno (40 g)
• 1/3 xícara farinha de mandioca moída fina (40 g – não é a farinha de fazer farofa!)
• 1/3 xícara de ameixa preta seca picada (55 g – opcional)
• 1 colher de sopa fermento em pó (15 g)

Instructions

1. Ungere uno stampo 23 centimetri di diametro com um pouco de óleo e polvilhe um pouco de farinha de arroz.
2. Preriscaldare il forno a 180ºC.
3. Rale a maçã em um ralo grosso e depois esmague a banana com um garfo.
4. Adicione os ovos, mexa rapidamente, adicione as especiarias, o óleo e o vinagre de maçã e mexa bem.
5. Adicione as farinhas e mexa bem até formar impasto denso ed omogeneo.
6. Adicione a ameixa polvilhada com um pouco de farinha e mexa bem.
7. Finalize a massa com o fermento em pó, mexa e depois transfira a massa para a forma previamente untada.
8. Leve para assar em forno aquecido a 180º C per circa 25 minuti ou até que você faça o teste do palito e ele saia limpo.
9. Deixe esfriar para depois retirar da forma.

Notes

• Você pode substituir a ameixa por outras frutas secas, pode adicionar algumas sementes e castanhas, mas cuidado para não exagerar na quantidade.
• Non consiglio di sostituire le uova.
• Para aprender a substituir as farinhas clique aqui!
• Se quiser um sabor mais adocicado você pode adicionar 1/4 xícara de açúcar ou adoçante.

CONFIRA OUTRAS RECEITAS DIET

• Bolo de Ameixa

• Torta alle banane con carote

• Bolo com Tâmaras

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Espero que você tenha gostado desta receita de bolo diet de maçã com canela e que você faça muitas vezes na sua casa!

Quando você fizer este bolo diet de maçã e banana na sua casa conta pra mim o que você achou deixando um comentário abaixo.

Puoi anche scattare una foto e inviarmela tramite Facebook o da Instagram su @receitasaudavelblog così potremo parlare della sua creazione!

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