Este bolo de aveia com maçã é cheiroso, gostoso e tem uma textura extremamente agradável ao paladar.
It's a receita rica em fibras, super fácil de preparar e que é preparada no liquidificador.
Os aromas da maçã são realçados por um toque de especiarias e limão, é aquele bolo gostoso pro café da tarde e que todos vão pedir bis!
BOLO DE MAÇÃ COM CANELA INTEGRAL
Esta receita de bolo de aveia traz uma combinação deliciosa de especiarias.
O sabor clássico de maçã com canela recebe um toque de cravo, noz-moscada, raspas de limão e suco de limão.
Mas não se preocupe, o bolo de aveia com maçã não fica azedo por causa do limão.
Muito pelo contrário, o limão realça ainda mais todos os sabores do bolo, fica uma delícia!
Se por um acaso você não quiser colocar estes aromas para a massa, não tem problema.
Todas as especiarias e o limão são ingredientes opcionais, mas se você colocar vai perceber como o bolo fica gostoso!
BOLO DE AVEIA COM MAÇÃ INTEGRAL
Nesta receita você vai precisar apenas de aveia em flocos, pode ser flocos finos ou grossos, mas com flocos finos a textura fica menos quebradiça.
Se preferir ainda uma textura mais uniforme, você pode usar farinha de aveia, basta processar a aveia no liquidificador antes de começar a receita.
Click here se quiser mais detalhes sobre como fazer a farinha de aveia.
Esta receita de bolo de aveia com maçã tem bem a cara de bolo integral, uma consistência firme e macia ao mesmo tempo.
Quando você dá uma mordida percebe que é um bolo mais consistente por causa das fibras da aveia.
Mas assim que começa mastigar a textura do bolo já se desmancha, e ele fica macio e saboroso.
BOLO DE AVEIA COM MAÇÃ DE LIQUIDIFICADOR
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 14 slices 1x
- Diet: Gluten Free
Description
Este bolo de maçã é cheiroso, gostoso e tem uma textura agradável. Rapidinho você faz a receita e deixa o café da tarde ainda mais saboroso!
Ingredients
WET INGREDIENTS
- 3 eggs
- 3 maçãs médias ou 2 grandes sem miolo com casca (400 g)
- 3/4 cup demerara sugar (150 g)
- 1/2 cup of vegetable oil (120 ml)
- Raspas e suco de 1 limão (opcional)
- 1 colher de chá canela em pó + 1/2 colher de chá cravo em pó + 1/4 colher de chá de noz-moscada (opcional)
- 1 pinch of salt
DRY INGREDIENTS
- 2 1/2 xícaras de aveia em flocos finos (300 g)
- 1 tablespoon baking powder (15 g)
- 1/4 xícara passas polvilhadas com um pouco de amido (opcional – 40 g)
Instructions
- Grease a medium pan 23 cm in diameter com um pouco de óleo e polvilhe farinha de arroz. Você também pode usar uma forma de 20 x 30 cm.
- Preheat oven to 180ºC.
- Process all wet ingredients in a blender until smooth. massa lisa e líquida.
- Adicione a aveia e mexa com a espátula até obter homogeneous mass.
- Finalize a massa com fermento em pó e mexa bem.
- Transfira a massa para a forma previamente untada e coloque as passas por cima, empurrando um pouco para dentro da massa.
- Bake in a preheated oven 180º C por aproximadamente 30 – 40 minutos, or until you do the toothpick test and it comes out clean.
- Espere esfriar para depois desenformar.
Notes
- Troque as passas por outras frutas secas picadas.
- Adicione até 1/3 de xícara de oleaginosas picadas.
- Substitua o açúcar demerara por outro açúcar da sua preferência ou use adoçante. Não recomendo excluir o açúcar da receita.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 40
- Category: Snack
- Method: Roasted
- Cuisine: Brazilian
Nutrition
- Serving Size: 14 slices
- Calories: 286
- Sugar: 10.7 g
- Sodium: 15.3 mg
- Fat: 8.8 g
- Saturated Fat: 1.9 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0%
- Carbohydrates: 39.7 g
- Fiber: 4.3 g
- Protein: 6.7 g
- Cholesterol: 39.9 mg
DURABILIDADE E ARMAZENAMENTO BOLO DE MAÇÃ COM AVEIA
Recipes that include fruit in the dough spoil more easily, especially on hot days.
Por isso se não comer o bolo em uns 2 dias, recomendo armazenar na geladeira.
Refrigerated, the cake lasts about 5 days..
Você também pode cortar em fatias e congelar para consumir em até 30 dias.
Defrost the slices in the microwave on absorbent paper, for approximately 15 seconds on each side.
INDENTIFICANDO SE O BOLO ESTÁ ESTRAGADO
Eu já recebi algumas dúvidas sobre a integridade dos bolos, veja abaixo o que você precisa analisar para verificar se o bolo de aveia com maçã está válido ou não:
- Visual aspect: o bolo não deve ter “teias” entre as fibras, não pode ter nenhum ponto de mofo ou coloração diferente.
- Aroma: the smell of the cake must be pleasant, it cannot have a sour/strange smell.
- Flavor: o gosto deve ser gostoso, de maçã com especiarias e um toque cítrico do limão.
Se identificou algum destes pontos diferente do esperado, é porque o bolo está estragado e deve ser jogado fora.
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Espero que você tenha gostado desta receita de bolo de aveia com maçã e que você faça muitas vezes na sua casa!
Quando você fizer esta receita de bolo de maçã com aveia na sua casa conta pra mim o que você achou deixando um comentário abaixo.
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29 Comments
Muito bom
Que bom que aprovou a receita!
Fiz. Ficou delicioso!!! Sucesso total!
Uhulll! Que maravilha!
Que bom que gostou da receita!
Eu amei que delícia 😋😋😋 muito obrigada pela receita
I'm glad you liked the cake!
Olá chefe, primeiramente quero dizer que te conheci hoje pelo YouTube e já estou amando todas as suas dicas e receitas. Hoje fiz a sua receita “BOLO DE AVEIA COM MAÇÃ DE LIQUIDIFICADOR”. Tenho uma dúvida, eu pesei na balança exatamente 300g de aveia em flocos, mas achei uma quantidade muito grande, no meu medidor, deram 4 xícaras de aveia esses 300g. É isso tudo mesmo? Ou melhor usar o medidor de 2 xícaras e meia que você também indica na receita? Meu bolo ficou muito “massudo” e um pouco seco.
A xícara de medida usada tem 240 ml.
Cada xícara de aveia em flocos finos pesa 120 g, logo 2 1/2 xícaras pesam 300 g como indicado na receita.
Quando você usa apenas aveia na receita sem usar outra farinha mais leva o bolo sempre ficará mais denso, pois tem muita fibra.
Lembrando que você não deve usar farelo de aveia no lugar da aveia, pois o farelo é apenas da casca da aveia.
Posso substituir o açúcar por mel? se sim, qual a proporção chef Susan?
Faça esta receita: https://receitasaudavel.net/bolo-de-banana-com-aveia-e-mel/
Esta o mel já está sendo usado e a receita está equilibrada.
Não recomendo substituir o açúcar granulado por açúcar líquido, a proporção não é a mesma e é necessário ajustar a umidade da massa
simplesmente maravilhoso!!!
I'm glad you loved the recipe!
delicia🤗
I'm glad you liked it!
Bolo ficou saboroso, mas não ficou fofinho. Ficou denso, tipo mironga.
Olá Rosilene, você com certeza exagerou na quantidade de maçã.
Como as maçãs tem tamanhos diferentes, as vezes a gente não consegue acertar a quantidade, minha recomendação é pesar a maçã, assim conseguirá acertar na proporção dos ingredientes.
Bolos com excesso de umidade sempre serão bolo que acabam ficam pesados, densos, não ficam fofinhos porque a proporção dos ingredientes molhados está maior que dos ingredientes secos.
Segui a receita a risca e ficou fantástico! É possível substituir a maçã por pêra?
Oi Helena, que bom que gostou!
Acho que funciona trocar a maçã por pera, mas para ter certeza só testando mesmo.
Kisses
Eu fiz o bolo e deu muito certo.
Ficou fofo e saboroso.
Coloquei gotas de chocolate 70% e coco fresco ralado grosso ( era o que eu tinha para incrementar).
Nhamiii que delícia!
Parabéns pelo seu trabalho. é perfeito… seu modo de compartilhar suas receitas é formidável.. em dois dias já me tornei sua fã..
Muito obrigada, fico feliz que esteja gostando, espero que siga testando as receitas, beijos
Ficou maravilhoso!!!
uma dúvida por gentileza, as informações nutricionais são referentes a uma fatia ou às 14 fatias?
Olá Denise, que bom que gostou!
As informações nutricionais são sempre da porção, nunca do bolo inteiro.
Kisses
Amei a receita, inseri castanhas, uva passa e tbem pedaços de maçã.
Divino e aprovado 💓💓💓💓
I'm glad you liked it!
Uhulll que sucesso!