Name: PÃO DE BANANA FIT COM AVEIA
Prep time: PT-491546H24M1S
Cook time: PT-491546H24M1S
Total time: PT-491546H24M1S
Cuisine: Vegana
Ingredients: 1/2 xícara de banana madura amassada (130 gramas); 1 colher de sopa de suco de limão (opcional); 1 xícara de água morna (você pode precisar um pouquinho mais ou um pouquinho menos); 1 xícara de farinha de aveia (105 gramas); 1 xícara de farinha de arroz integral (135 gramas); 3/4 xícara de araruta (80 gramas- substitua por polvilho doce); 1 colher de sopa de fermento biológico seco instantâneo (12 gramas); 1/2 colher de chá de sal (2,5 gramas); 1/2 colher de chá de canela (opcional); 1/2 colher de chá de goma xantana; 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio (opcional – 1 grama)

描述

Receita rápida feita à mão de pão de banana vegano que é flexível, saboroso, levemente adocicado e combina com recheios doces e salgados.

成分

规模

湿成分

1/2 xícara de banana madura amassada (130 gramas)
1 colher de sopa de suco de limão (可选的)
1 xícara de água morna (você pode precisar um pouquinho mais ou um pouquinho menos)

干成分

1 xícara de farinha de aveia (105 gramas)
1 xícara de farinha de arroz integral (135 gramas)
3/4 xícara de araruta (80 gramas- substitua por polvilho doce)
1 colher de sopa de fermento biológico seco instantâneo (12 gramas)
1/2 colher de chá de sal (2,5 gramas)
1/2 colher de chá de canela (opcional)
1/2 一茶匙的原胶
1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio (可选的 – 1 grama)

库克式防止你的屏幕上去暗

指令

Amasse as bananas e meça 1/2 xícara, ou pese 130 gramas em uma balança e depois esmague bem as bananas com um garfo. Adicione o suco de limão nas bananas para realçar o sabor e reserve.
Em uma bacia adicione todos os ingredientes secos e misture bem para formar um mix de farinhas sem glúten.
Faça uma cavidade no centro da bacia para adicionar os ingredientes molhados, adicione a banana amassada e a água morna aos poucos, talvez você precise um pouquinho mais do que uma xícara, talvez um pouquinho menos, mexa bem utilizando uma colher de pau. A massa deve ser grossa, um pouco elástica e grudenta (confira o ponto correto no vídeo demonstrativo).
Transfira a massa do pão de banana fit para uma forma de 22 cm de comprimento, 8 cm de largura e 6 cm de profundidade e mantenha-o em um canto sem vento da cozinha até dobrar de volume.
Quando o pão estiver chegando no topo da forma preaqueça o forno a 180º C, pois o pão precisa entrar no forno aquecido.
Quando o pão estiver crescido e o forno aquecido a 180º C leve-o para assar por aproximadamente 30分钟.
Retire o pão do forno e deixe esfriar alguns minutos, quando você conseguir encostar na forma sem se queimar retire-o da forma e deixe esfriar sobre uma grade ou prato forrado com papel absorvente.
Deixe o pão esfriar por completo antes de fatiar, se você cortar ele quente você vai estragar a estrutura da fatia e ele vai ficar borrachudo.

注意到

Não se preocupe pois o limão não deixa o pão azedo, e sim ajuda a realçar o sabor da banana na massa.
Se você for sensível ao sabor do fermento biológico você pode usar apenas 1/2 colher de sopa e esperar o pão fermentar por mais tempo.
Para que o pão cresça mais rápido eu gosto de fazer uma estufa caseira dentro do micro-ondas (desligado), colocando a forma dentro junto com uma xícara de água fervida.
O bicarbonato é opcional, mas ajuda no crescimento do pão e também a deixar ele com uma cor mais dourada. Se não tiver a colher de medida de 1/4 meça metade de 1/2 colher de chá.
学习如何 substituir a goma xantana da receita 点击在这里！

准备时间: 10 minutos
做饭的时间: 30分钟
类别: Pão Caseiro
方法: 手工制作的
美食: Vegana

营养

服务的大小: 12 fatias
卡路里的热量: 113
吸吮: 1,5 gramas
钠: 5%
脂肪: 1,2 gramas
饱和脂肪: 0,2 grama
不饱和脂肪: 0,4 grama
-反式脂肪: 0%
碳水化合物: 8%
纤维: 7%
蛋白质: 5%
胆固醇: 0%