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koekies icona orologioMeng al die bestanddele in'n bak en roer totdat die deeg'n gladde en homogene, soos getoon in die foto. icona-posateWenk: As die deeg is'n bietjie sag, laat dit rus in die yskas vir 20 tot 30 minute. icona di una bandieracartella l'icona della cartellaHierdie resep gemaak met'n watertand -, check die genot van ons kategorie koekie Resepte in die Gesonde Resep. Probeer dit uit vir hierdie opsies en uit te vind'n paar nuwe geure van die soetheid van jou spesiale oomblikke in die lewe. icona di InstagramPinterest icona-PinterestFacebook icona di Facebookstampa icona della stampantepiazze icona di piazzacuore icona-cuorecuore solido icona di un cuore solido
Pão de banana fatiado sobre tábua de mandeira redonda

PÃO DE BANANA FIT COM AVEIA

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5 from 1 review

Description

Receita rápida feita à mão de pão de banana vegano que é flexível, saboroso, levemente adocicado e combina com recheios doces e salgados.

Ingredients

Scala

INGREDIENTI UMIDI

  • 1/2 xícara de banana madura amassada (130 grammi)
  • 1 colher de sopa de suco de limão (opzionale)
  • 1 xícara de água morna (você pode precisar um pouquinho mais ou um pouquinho menos)

INGREDIENTI SECCHI

  • 1 xícara de farina d'avena (105 grammi)
  • 1 xícara de farinha de arroz integral (135 grammi)
  • 3/4 xícara de araruta (80 gramas- substitua por polvilho doce)
  • 1 colher de sopa de fermento biológico seco instantâneo (12 grammi)
  • 1/2 cucchiaino di sale (2,5 grammi)
  • 1/2 colher de chá de canela (opcional)
  • 1/2 cucchiaino di gomma di xantano
  • 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio (opzionale – 1 grama)

Instructions

  1. Amasse as bananas e meça 1/2 xícara, ou pese 130 gramas em uma balança e depois esmague bem as bananas com um garfo. Adicione o suco de limão nas bananas para realçar o sabor e reserve.
  2. Em uma bacia adicione todos os ingredientes secos e misture bem para formar um miscela di farina sem glúten.
  3. Faça uma cavidade no centro da bacia para adicionar os ingredientes molhados, adicione a banana amassada e a água morna aos poucos, talvez você precise um pouquinho mais do que uma xícara, talvez um pouquinho menos, mexa bem utilizando uma colher de pau. A massa deve ser grossa, um pouco elástica e grudenta (confira o ponto correto no vídeo demonstrativo).
  4. Transfira a massa do pão de banana fit para uma forma de 22 cm de comprimento, 8 cm de largura e 6 cm de profundidade e mantenha-o em um canto sem vento da cozinha até dobrar de volume.
  5. Quando o pão estiver chegando no topo da forma preaqueça o forno a 180º C, pois o pão precisa entrar no forno aquecido.
  6. Quando o pão estiver crescido e o forno aquecido a 180º C leve-o para assar por aproximadamente 30 minuti.
  7. Retire o pão do forno e deixe esfriar alguns minutos, quando você conseguir encostar na forma sem se queimar retire-o da forma e Lasciare raffreddare su una griglia o un piatto rivestito con carta assorbente..
  8. Deixe o pão esfriar por completo antes de fatiar, se você cortar ele quente você vai estragar a estrutura da fatia e ele vai ficar borrachudo.

Notes

  • Não se preocupe pois o limão não deixa o pão azedo, e sim ajuda a realçar o sabor da banana na massa.
  • Se você for sensível ao sabor do fermento biológico você pode usar apenas 1/2 colher de sopa e esperar o pão fermentar por mais tempo.
  • Para que o pão cresça mais rápido eu gosto de fazer uma estufa caseira dentro do micro-ondas (desligado), colocando a forma dentro junto com uma xícara de água fervida.
  • O bicarbonato é opcional, mas ajuda no crescimento do pão e também a deixar ele com uma cor mais dourada. Se não tiver a colher de medida de 1/4 meça metade de 1/2 colher de chá.
  • Per imparare a substituir a goma xantana da receita clique aqui!
  • Tempo de preparação: 10 minuti
  • Tempo de cozimento: 30 minuti
  • Categoria: Pão Caseiro
  • Método: Feito à mão
  • Cozinha: Vegana

Nutrition

  • Porção: 12 fette
  • Calorias: 113
  • Açúcar: 1,5 gramas
  • Sódio: 5%
  • Gordo: 1,2 gramas
  • Gordura saturada: 0,2 grammi
  • Gordura insaturada: 0,4 grama
  • Gordura trans: 0%
  • Carboidratos: 8%
  • Fibra: 7%
  • Proteína: 5%
  • Colesterol: 0%

Find it online: https://receitasaudavel.net/it/pao-de-banana-fit/