BOLO DIET DE MAÇÃ COM CANELA SEM TRIGO SEM LEITE

Se você faz restrição ao consumo de açúcar, este bolo diet de maçã e banana vai ajudar você a ter uma alimentação mais saudável e equilibrada.

Nesta receita de bolo diet você não vai usar nenhum tipo de adoçante, o dulçor do bolo vem de 1 maçã ralada e de 1 banana amassada.

Portanto é um bolo docinho, mas se você é daquelas “formiguinhas” de plantão, você vai achar que o bolo diet de maçã é bem pouco doce.

Aqui em casa estamos acostumados com esse paladar menos doce e achamos delicioso esse bolinho, meu neném de 1 ano e 4 meses amou!

BOLO DIET DE MAÇÃ COM BANANA E ESPECIARIAS

Para adoçar esta receita você vai usar 1 maçã média/grande e 1 banana-nanica média.

Para deixar o bolo mais docinho dê preferência para usar uma banana bem madura, aquela que já está começando a ficar preta.

E para realçar ainda mais os sabores adocicados da receita você pode caprichar nas especiarias, eu usei canela, cravo e baunilha.

Você também pode adicionar ao bolo diet de maçã um toque de noz-moscada, erva-doce, pimenta-da-jamaica, etc.

Lembre-se de medir todos os ingredientes com precisão, se você exagerar na quantidade de ingredientes secos, seu bolo vai acabar ficando ressecado e sem gosto.

BOLO DIET PARA DIABÉTICOS

Para esta receita de bolo diet de maçã com banana eu escolhi farinhas mais nutritivas, ricas em fibras e proteínas.

Você vai combinar 4 tipos de farinhas sem glúten:

• Farinha de Quinoa
• Farinha de Trigo Sarraceno
• Farinha de Amêndoas
• Farinha de Mandioca moída fina (não é a farinha de fazer farofa)

Eu escolhi essa variedade de ingredientes para conseguir uma receita bem equilibrada, saborosa, com boa textura e que adicione mais nutrientes na nossa alimentação.

Este é um bolo sem açúcar que traz benefícios para saúde e que pode encaixar em uma dieta com baixo teor de carboidratos.

Lembre-se de consultar a tabela nutricional que está abaixo da receita para conferir se a receita é adequada pra você.

DURABILIDADE E ARMAZENAMENTO DA RECEITA

Sempre que você usa frutas e vegetais nas massas de pães e bolos a durabilidade diminui.

Como este bolo não leva açúcar, que é um conservante natural, ele pode estragar mais rápido ainda.

A durabilidade de uma receita diminui quando você tem uma receita mais úmida em uma temperatura mais quente.

Quanto mais quente é o ambiente, mais rápido a receita estragará.

Portanto minha recomendação é que você deixe o bolo em temperatura ambiente no máximo por 2 dias.

Se quiser aumentar a durabilidade você deve refrigerar a receita já no primeiro dia, assim ela vai durar uns 5 dias na geladeira.

Para estender ainda mais a durabilidade congele o bolo diet de maçã em fatias. Congelado o bolo dura cerca de 1 mês.

Para descongelar coloque a porção uns 30 segundos no micro-ondas.

BOLO DIET DE MAÇÃ COM CANELA E BANANA

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• Author: Шеф-Повар Сьюзен Марта
• Total Time: 35 минут
• Yield: 14 fatias
• Диета: Diabetic

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Description

Este bolo diet simples é feito apenas usando um garfo, basta misturar tudo em uma bacia e em poucos minutos você terá um bolo gostoso, cheiroso e muito macio!

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Ingredients

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ЖИДКИЕ КОМПОНЕНТЫ

• 1 maçã média/grande ralada com casca (180 g)
• 1 banana-nanica média ou 3 bananas-prata pequenas descascadas (125 g)
• 3 ovos
• 1/4 xícara óleo (60 ml)
• 1 colher de chá de canela em pó + 1/4 colher de chá cravo em pó + 1 colher de chá de baunilha
• 1 colher de sopa vinagre de maçã (15 ml)

СУХИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1/3 xícara farinha de quinoa (40 g)
• 1/3 xícara farinha de amêndoas (35 g)
• 1/3 xícara farinha de trigo sarraceno (40 g)
• 1/3 xícara farinha de mandioca moída fina (40 g – não é a farinha de fazer farofa!)
• 1/3 xícara de ameixa preta seca picada (55 g – opcional)
• 1 colher de sopa fermento em pó (15 g)

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Instructions

1. Unte uma forma de 23 cm de diâmetro com um pouco de óleo e polvilhe um pouco de farinha de arroz.
2. Preaqueça o forno a 180º C.
3. Rale a maçã em um ralo grosso e depois esmague a banana com um garfo.
4. Adicione os ovos, mexa rapidamente, adicione as especiarias, o óleo e o vinagre de maçã e mexa bem.
5. Adicione as farinhas e mexa bem até formar massa grossinha e homogênea.
6. Adicione a ameixa polvilhada com um pouco de farinha e mexa bem.
7. Finalize a massa com o fermento em pó, mexa e depois transfira a massa para a forma previamente untada.
8. Leve para assar em forno aquecido a 180º C por aproximadamente 25 minutos ou até que você faça o teste do palito e ele saia limpo.
9. Deixe esfriar para depois retirar da forma.

Notes

• Você pode substituir a ameixa por outras frutas secas, pode adicionar algumas sementes e castanhas, mas cuidado para não exagerar na quantidade.
• Não recomendo a substituição dos ovos.
• Para aprender a substituir as farinhas нажмите здесь!
• Se quiser um sabor mais adocicado você pode adicionar 1/4 xícara de açúcar ou adoçante.

• Prep Time: 10 minutos
• Cook Time: 25 minutos
• Category: Закуски
• Method: Барбекю
• Cuisine: Бразильская

Питание

• Serving Size: 14 fatias
• Calories: 122
• Sugar: 4.1 g
• Sodium: 16.9 mg
• Fat: 5.7 g
• Насыщенный Fat: 0.9 g
• Unsaturated Fat: 4.1 g
• Trans Fat: 0 g
• Carbohydrates: 14.3 g Carbo Liq 12.9 g
• Fiber: 1.4 г
• Protein: 2.7 g
• Холестерин: 39.9 mg

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Espero que você tenha gostado desta receita de bolo diet de maçã com canela e que você faça muitas vezes na sua casa!

Quando você fizer este bolo diet de maçã e banana na sua casa conta pra mim o que você achou deixando um comentário abaixo.

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