説明

Receita simples e rápida de bolo de chocolate fofinho que não leva trigo e nem leite condensado e lembra muito aquela receita antiga conhecida como Nega Maluca

原材料

規模

INGREDIENTES MOLHADOS

4 ovos (200 g)

1 xícara de açúcar demerara (200 g)

3/4 xícara de óleo (180 ml)

塩ひとつまみ

1/2 xícara água quente (120 ml)

INGREDIENTES SECOS

1/2 xícara cacau 100% (64 g)

3/4 xícara farinha de arroz (101 g)

1/2 xícara polvilho doce (60 g)

1 c sopa fermento em pó (15 g)

COBERTURA

1/3 xícara açúcar demerara (67 g)

2 c sopa cacau 100% (16 g)

3 c sopa amido de milho (20 g)

Pitada pequena de sal

1 xícara leite vegetal (240 ml)

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指示

MODO DE PREPARO BOLO DE CHOCOLATE FOFINHO

Unte uma forma de 20 x 30 cm com um pouco de óleo e polvilhe cacau em pó ou farinha de arroz.
Preaqueça o forno a 180ºC.
Em uma bacia misture todos os ingredientes molhados, menos a água quente, até obter uma mistura homogênea.
Adicione os ingredientes secos, menos o fermento e mexa até obter uma massa grossinha e homogênea.
Adicione a água quente e mexa bem.
Finalize a massa com fermento em pó, transfira a massa para a forma e leve para assar em forno aquecido 180º C por aproximadamente 30 minutos.

MODO DE PREPARO COBERTURA

Em uma panela pequena misture todos os ingredientes secos.
Adicione o leite vegetal aos poucos e mexa bem, ficará um pouco empelotado, mas conforme o aquecimento, as bolinhas se desfazem.
Leve para cozinhar em fogo baixo mexendo sempre até engrossar, aproximadamente 5 minutos.
Coloque sobre o bolo e decore com granulado.

注記

Não recomendo a substituição dos ovos.
Você pode substituir a farinha de arroz por farinha de painço e o polvilho doce por amido de milho.

準備時間: 10 minutos
調理時間: 30分
カテゴリ: Lanche
方法: 手作り
料理: ブラジル

栄養

ィサイズ: 16 porções
カロリー: 219
脂肪: 12.3 g
飽和脂肪: 2.1 g
不飽和脂肪: 9.5 g
トランス脂肪: 0g
炭水化物: 27.4 g
ファイバ: 1.7 g
タンパク質: 3 g
コレステロール: 46,5 mg