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koekies icona orologioMeng al die bestanddele in'n bak en roer totdat die deeg'n gladde en homogene, soos getoon in die foto. icona-posateWenk: As die deeg is'n bietjie sag, laat dit rus in die yskas vir 20 tot 30 minute. icona di una bandieracartella l'icona della cartellaHierdie resep gemaak met'n watertand -, check die genot van ons kategorie koekie Resepte in die Gesonde Resep. Probeer dit uit vir hierdie opsies en uit te vind'n paar nuwe geure van die soetheid van jou spesiale oomblikke in die lewe. icona di InstagramPinterest icona-PinterestFacebook icona di Facebookstampa icona della stampantepiazze icona di piazzacuore icona-cuorecuore solido icona di un cuore solido
Torta rotonda con un buco di farina di mais al centro, l'impasto è misto al cioccolato, nella parte inferiore della torta si vede la maggiore concentrazione di impasto al cioccolato e nella parte superiore la torta è più gialla con la farina di mais

TORTA FUBÁ MISTA AL CIOCCOLATO


5 Estrela 4 Estrela 3 Estrela 2 Estrela 1 Estrela

5 from 2 reviews

  • Autor: Lo chef Susan Martha
  • Tempo total: 35-40 minuti
  • Colheita: 12 fette
  • Dieta: Não contém gluten

Descrição

Questa torta di farina di mais è super soffice, fatta a mano in pochi minuti e la parte mista rende la torta ancora più gustosa


Ingredientes

Scala

INGREDIENTI SECCHI

  • 1 tazza di farina di mais finissima (135 g)
  • 1/2 tazza di farina d'avena (60 g)
  • 1/2 tazza di amido di manioca dolce (60 g)
  • 1/2 cucchiaino di gomma xantana
  • 1 cucchiaio di lievito chimico (15 g)
  • 3 cucchiai di cacao in polvere 100% (18 g)

INGREDIENTI UMIDI

  • 3 uova
  • 200 ml di latte di cocco
  • 3/4 tazza di zucchero demerara (150 g)
  • 1/3 tazza di olio vegetale (80 ml)
  • 1 cucchiaio di aceto di mele (15 ml)
  • 1 cucchiaio estratto di vaniglia (15 ml) o 1 cucchiaino di essenza di vaniglia (5 ml)
  • Pizzico di sale


Instruções

  1. Ungere uno stampo 23 centimetri di diametro con un filo d'olio e spolverizzate con farina di mais.
  2. Preriscaldare il forno a 180ºC.
  3. In una ciotola capiente mescolare tutti gli ingredienti secchi, meno il cacao in polvere.
  4. In una ciotola capiente, mescolare tutti gli ingredienti umidi con una frusta o una forchetta.
  5. Aggiungere gli ingredienti umidi misti sopra gli ingredienti secchi misti e mescolare velocemente.
  6. Separato 1/3 dell'impasto in una ciotola e aggiungere il cacao in polvere, mescolando velocemente con una spatola.
  7. Trasferite l'impasto di farina di mais nello stampo e poi adagiatevi sopra l'impasto di cioccolato, mescolando le due masse con un coltello o una spatola.
  8. Cuocere in forno caldo 180ºC per circa 25-30 minuti, o fino a quando non farete la prova stecchino e ne uscirà pulito.
  9. Lasciarlo raffreddare e poi rimuoverlo.

Notas

  • Le uova non sono sostituibili.
  • Puoi usare qualsiasi altro latte a tua scelta, ma il latte di cocco si sposa molto bene con la farina di mais.
  • Potete aggiungere finocchio o cannella per rendere la torta ancora più aromatica.
  • Tempo de preparação: 10 minuti
  • Tempo de cozimento: 25-30 minuti
  • Categoria: Spuntino
  • Método: Feito à mão
  • Cozinha: Brasileira

Nutrição

  • Porção: 12
  • Calorias: 223
  • Açúcar: 12,6 g
  • Sódio: 34,9 mg
  • Gordo: 11,5 g
  • Gordura saturada: 4,6 g
  • Gordura insaturada: 6,3 g
  • Gordura trans: 0 g
  • Carboidratos: 27,8 g
  • Fibra: 1,8 g
  • Proteína: 3,6 g
  • Colesterol: 46,5 mg