Imprimer

GÂTEAU FUBÁ MÉLANGÉ AVEC DU CHOCOLAT

Gâteau rond avec un trou de semoule de maïs au milieu, la pâte est mélangée avec du chocolat, dans la partie inférieure du gâteau on voit la plus grande concentration de pâte au chocolat et dans la partie supérieure le gâteau est plus jaune avec de la semoule de maïs
Imprimer La Recette

avec un d-Star avec un d-Star avec un d-Star avec un d-Star avec un d-Star

5 from 2 reviews

Ce gâteau à la semoule de maïs est super moelleux, réalisé à la main en quelques minutes seulement et la partie mélangée rend le gâteau encore plus savoureux

Ingredients

INGRÉDIENTS SECS

  • 1 xícara de fubá fino (135 g)
  • 1/2 xícara de farinha de aveia (60 g)
  • 1/2 xícara polvilho doce (60 g)
  • 1/2 colher de chá goma xantana
  • 1 colher de sopa fermento químico (15 g)
  • 3 colheres de sopa de cacau em pó 100% (18 g)

INGRÉDIENTS HUMIDES

  • 3 ovos
  • 200 ml de leite de coco
  • 3/4 xícara açúcar demerara (150 g)
  • 1/3 xícara óleo vegetal (80 ml)
  • 1 colher de sopa de vinagre de maçã (15 ml)
  • 1 colher de sopa extrait de vanille (15 ml) ou 1 colher de chá de essência de baunilha (5 ml)
  • Pincée de sel

Instructions

  1. Beurrer un moule 23 cm de diamètre avec un peu d'huile et saupoudrer de semoule de maïs.
  2. Préchauffer le four à 180ºC.
  3. Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients secs, moins la poudre de cacao.
  4. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients humides avec un fouet ou une fourchette.
  5. Ajoutez les ingrédients humides mélangés sur les ingrédients secs mélangés et remuez rapidement.
  6. Séparé 1/3 de la pâte dans un bol et ajoutez le cacao en poudre en remuant rapidement avec une spatule.
  7. Transférer la pâte de semoule de maïs dans le moule puis déposer la pâte au chocolat dessus en mélangeant les deux masses avec un couteau ou une spatule.
  8. Cuire dans un four chauffé 180ºC pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu'à ce que vous fassiez le test du cure-dent et qu'il ressorte propre.
  9. Laissez-le refroidir puis retirez-le.

Notes

  • Les œufs ne sont pas remplaçables.
  • Vous pouvez utiliser n'importe quel autre lait de votre choix, mais le lait de coco se marie très bien avec la semoule de maïs.
  • Vous pouvez ajouter du fenouil ou de la cannelle pour rendre le gâteau encore plus aromatique.

Find it online: https://receitasaudavel.net/fr/gateau-a-la-semoule-de-mais-melangee/