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koekies icona orologioMeng al die bestanddele in'n bak en roer totdat die deeg'n gladde en homogene, soos getoon in die foto. icona-posateWenk: As die deeg is'n bietjie sag, laat dit rus in die yskas vir 20 tot 30 minute. icona di una bandieracartella l'icona della cartellaHierdie resep gemaak met'n watertand -, check die genot van ons kategorie koekie Resepte in die Gesonde Resep. Probeer dit uit vir hierdie opsies en uit te vind'n paar nuwe geure van die soetheid van jou spesiale oomblikke in die lewe. icona di InstagramPinterest icona-PinterestFacebook icona di Facebookstampa icona della stampantepiazze icona di piazzacuore icona-cuorecuore solido icona di un cuore solido
Fetta rettangolare di torta al cioccolato con glassa di cioccolato su un piatto bianco rotondo, sullo sfondo la forma in cui è stata cotta la torta

TORTA SOFFICE AL CIOCCOLATO SENZA GLUTINE SENZA LATTOSIO

5 Estrela 4 Estrela 3 Estrela 2 Estrela 1 Estrela

5 from 3 reviews

Descrição

Ricetta semplice e veloce per una soffice torta al cioccolato che non utilizza grano né latte condensato e ricorda molto quell'antica ricetta conosciuta come Nega Maluca

Ingredientes

Scala

INGREDIENTI UMIDI

4 uova (200 g)

1 tazza di zucchero demerara (200 g)

3/4 bicchiere d'olio (180 ml)

Pizzico di sale

1/2 tazza di acqua calda (120 ml)

INGREDIENTI SECCHI

1/2 tazza di cacao 100% (64 g)

3/4 tazza di farina di riso (101 g)

1/2 tazza di amido di manioca dolce (60 g)

1 c cucchiaio di lievito in polvere (15 g)

COPERTURA

1/3 tazza di zucchero demerara (67 g)

2 c zuppa al cacao 100% (16 g)

3 c cucchiaio di amido di mais (20 g)

Piccolo pizzico di sale

1 tazza di latte vegetale (240 ml)

Instruções

COME PREPARARE UNA CARINA TORTA AL CIOCCOLATO

  1. Ungere una teglia da 20 x 30 cm con un filo d'olio e spolverizzare con cacao in polvere o farina di riso.
  2. Preriscaldare il forno a 180ºC.
  3. In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti umidi, tranne l'acqua calda, fino ad ottenere un composto omogeneo.
  4. Aggiungete gli ingredienti secchi, escluso il lievito, e mescolate fino ad ottenere un impasto denso ed omogeneo.
  5. Aggiungere l'acqua calda e mescolare bene.
  6. Rifinire l'impasto con il lievito, trasferire l'impasto nella teglia e cuocere in forno caldo a 180º C per circa 30 minuti.

METODO DI PREPARAZIONE DELLA COPERTURA

  1. In un pentolino mescolare tutti gli ingredienti secchi.
  2. Aggiungete poco alla volta il latte vegetale e mescolate bene, risulterà un po' grumoso, ma man mano che si scalda le palline si romperanno.
  3. Cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente finché non si addensa, circa 5 minuti.
  4. Disporre sulla torta e decorare con i confettini.

Notas

  • Non consiglio di sostituire le uova.
  • Potete sostituire la farina di riso con farina di miglio e la farina di manioca dolce con amido di mais.
  • Tempo de preparação: 10 minuti
  • Tempo de cozimento: 30 minuti
  • Categoria: Spuntino
  • Método: Feito à mão
  • Cozinha: Brasileira

Nutrição

  • Porção: 16 porzioni
  • Calorias: 219
  • Gordo: 12,3 g
  • Gordura saturada: 2,1 g
  • Gordura insaturada: 9,5 g
  • Gordura trans: 0 g
  • Carboidratos: 27,4 g
  • Fibra: 1,7 g
  • Proteína: 3 g
  • Colesterol: 46,5 mg

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