LA TRADIZIONALE FUBÁ BROA CON GOIABADA

Chi segue il blog sa che adoro la farina di mais, e non c'è niente di più buono di un tradizionale pane di mais condito pezzi di pasta di guava.

Dopotutto, la farina di mais con pasta di guava è a classico, Giusto?

Se vi piacciono le ricette veloci e pratiche adorerete questo pane di mais con pasta di guava, e se avete una famiglia numerosa il mio consiglio è di prepararlo ricetta raddoppiata!

PANE TRADIZIONALE DI MAIS SENZA FARINA DI GRANO tenero

Questa ricetta per il pane di farina di mais con pasta di guava non utilizza farina di frumento e per ottenere la consistenza perfetta uniamo la farina farina di mais con farina di riso e amido di manioca dolce.

Il pane di mais tradizionale utilizza la farina di frumento, ma in questa versione senza glutine ottieni la stessa qualità anche senza l'utilizzo del frumento.

La farina di riso aiuta struttura dell'impasto e l'amido di manioca dolce ne aggiunge altro lega per il pane di mais.

La trama dentro il primo giorno è più croccante, ma il secondo giorno resta morbido, si scioglie in bocca e si sposa perfettamente con una tazza di caffè!

DURATA E CONSERVAZIONE DI FUBA BROA CON GOIABADA

Dopo il pane di mais raffreddato completamente è necessario memorizzarli in a vetro ben chiuso fuori dal frigorifero.

Qui a casa non è durato molto, ma credo che rimarrà intatto ancora per pochi 15 giorni.

Il consiglio è quello di verificare sempre le caratteristiche fisiche del tradizionale pane di mais, Non devono essere presenti macchie di muffa, macchie strane o odore acre.

Perché è una ricetta naturalmente più secco ci vuole più tempo per rovinarsi.

Ma se per caso non riesci a mangiare il pane di mais del Minas Gerais entro pochi giorni, il mio consiglio è di conservarlo nel frigorifero per un massimo di 1 mese.

LA TRADIZIONALE FUBÁ BROA CON GOIABADA

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Stelle 5 Stelle 4 Stelle 3 Stelle 2 Stella 1

Nessuna recensione

• Autore: Lo chef Susan Martha
• Tempo totale: 40 minuti
• Prodotto: 12 unità 1X
• Dieta: Senza glutine

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Descrizione

In pochi minuti, questo tradizionale pane di farina di mais si scioglierà in bocca, è soffice e ha pezzetti di pasta di guava per renderlo ancora più gustoso!

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Ingredienti

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INGREDIENTI SECCHI

• 1 tazza di farina di mais finissima (135 grammi)
• 1/2 tazza di farina di riso (65 grammi)
• 1/2 tazza di amido di manioca dolce (60 grammi)
• 1/2 tazza di zucchero demerara (100 grammi)
• 1/2 cucchiaio di lievito (7,5 grammi)
• 1 un cucchiaino di semi di finocchio (facoltativo)
• 1 pizzico di sale

INGREDIENTI UMIDI

• 1 uovo (50 grammi)
• 1/4 tazza di olio vegetale (60 ml)
• 1/4 tazza di latte vegetale (60 ml)

AGGIUNTIVO

• 100 grammi di guava tagliata a cubetti con un po' di farina di mais

Modalità di cottura Impedisci che lo schermo diventi scuro

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Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a A 180ºC, ungere una teglia da 30 x 40 cm con un filo d'olio e spolverizzare un po' di farina di mais.
2. In una ciotola unite tutti gli ingredienti secchi e mescolate bene con una forchetta.
3. Creane uno cavità al centro del secco mescolate e aggiungete gli ingredienti umidi.
4. Iniziate mescolando gli ingredienti umidi con una forchetta e poi aggiungete gli ingredienti secchi.
5. Quando soggiornare troppo pesante da maneggiare con la forchetta, mettere le mani nell'impasto Per ottenere questo risultato l'impasto non deve risultare asciutto e bisogna poter realizzare delle palline con l'impasto.
6. Se l'impasto è troppo appiccicoso lavati le mani e prova di nuovo, se necessario aggiungete altra farina di mais.
7. Quando l'impasto sarà pronto aggiungere il pezzi di pasta di guava e mescolare velocemente.
8. Formate 12 palline circa 1 cucchiaio colmo di impasto e disporli nella teglia unta e infarinata, lasciando a spazio di almeno 3 cm.
9. Cuocere in forno caldo 180ºC per circa 25 minuti.
10. Fateli raffreddare su una gratella o un piatto rivestito con carta assorbente e poi conservateli in un barattolo ben chiuso.

Appunti

• Puoi escludere la guava dalla ricetta o sostituirla con pezzetti di castagne, noci, uvetta o anche gocce di cioccolato.
• Se tu non voglio usare latte vegetale il mio consiglio è di usare 2 cucchiai di acqua con 2 cucchiai di olio, se usate solo acqua il pane di mais sarà più asciutto.
• Puoi usare il tuo olio vegetale preferito o anche il burro.
• Puoi cambiare lo zucchero demerara con un altro a vostra scelta o anche con il dolcificante, ma con il dolcificante la consistenza è un po' compromessa.

• Tempo di preparazione: 15 minuti
• Tempo di cottura: 25 minuti
• Categoria: Spuntino
• Metodo: Arrosto
• Cucina: brasiliano

Nutrizione

• Porzione: 12 unità
• Calorie: 155
• Sodio: 4%
• Grasso: 10%
• Grassi saturi: 4%
• Grassi trans: 0%
• Carboidrati: 8%
• Fibra: 1%
• Proteina: 2%
• Colesterolo: 17,66 mg

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Spero che questa ricetta tradizionale del pane di mais vi sia piaciuta e che la prepariate spesso a casa!

Quando prepari questo pane di farina di mais con pasta di guava a casa, dimmi cosa ne pensi lasciando un commento qui sotto.

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