RECETTE DE POULET POUR UN DÉJEUNER SAIN

Si vous voulez une nourriture saine pour la famille, cette recette de déjeuner au poulet s'additionne. saveur et nutrition dans un plat délicieux.

C'est une recette avec du poulet qui est crémeuse, qui a beaucoup d'arômes et en plus du poulet on ajoute aussi protéine végétale, pois chiches.

C'est cette recette du quotidien que vous Vous pouvez beaucoup varier les ingrédients, échangez des arômes et soyez heureux en cuisine !

RECETTE AVEC POULET CRÉMEUX, BROCOLI ET POIS CHICHES

Si vous aimez les recettes faciles, pratiques et adaptables, cette recette de déjeuner au poulet trouvera sa place dans votre menu hebdomadaire.

LE brocoli est un légume dans vitamines, minéraux et antioxydants, contient des vitamines C, A, K et des minéraux tels que le calcium, le fer et le potassium.

Le brocoli contient sulforaphane et indole-3-carbinol, deux antioxydants qui aident à combattre les dommages cellulaires causés par les radicaux libres et possèdent des propriétés anticancéreuses.

LE pois chiche est l'une de mes légumineuses préférées, comme elle saveur neutre, il est très nutritif et il est très facile de le manger dans des recettes comme celle-ci.

Les pois chiches ajoutent des protéines végétales à la recette, ils ont riche en fibres et en nutriments essentiels comme le fer, le zinc, le magnésium, le phosphore et les vitamines B.

Sans oublier que les pois chiches ont un faible indice glycémique, ce qui signifie qu’ils régulent la glycémie.

Mais si vous ne souhaitez pas utiliser de brocoli ou de pois chiches, vous pouvez les exclure de la recette ou les remplacer :

• À la place du brocoli, utilisez : du chou-fleur, des carottes, des courgettes ou des aubergines ;
• À la place des pois chiches, utilisez : des pois frais surgelés, du maïs, des cœurs de palmier ou des champignons.

RECETTE DE POULET POUR LE DÉJEUNER AVEC UNE TOUCHE DE CURRY

Le poulet et le curry sont une combinaison classique. Dans cette recette de déjeuner au poulet, vous combinerez le curry au lait de coco.

Il existe de nombreux types de currys, celui-ci a curcuma, poivre noir, piment, cumin, gingembre, cumin, cannelle, coriandre, fenugrec, fenouil et origan.

Vous pouvez acheter le curry chez magasins de produits naturels, supermarchés et magasins spécialisés en aliments importés.

Si par hasard vous ne le trouvez pas ou ne souhaitez pas l'utiliser, vous pouvez combiner les assaisonnements secs que vous préférez.

Je n'ai utilisé qu'1 cuillère à soupe de curry en poudre, ce qui donne une belle saveur sans rendre la recette trop épicée.

Si vous le souhaitez, vous pouvez en rajouter et laisser l'assaisonnement à votre goût et même ajouter piment fraîchement haché.

Ici, je laisse généralement le poivre plus doux pour plaire à toute la famille.

RECETTE DE POULET POUR UN DÉJEUNER SAIN

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Aucun avis

• Auteur: Chef Susan Martha
• Durée totale: 40 minutes
• Rendement: 4 portions 1x
• Régime: Sans gluten

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Recette de broche

Description

Rendez votre déjeuner plus sain et plus nutritif avec cette délicieuse recette de poulet crémeux avec une touche de curry et de lait de coco

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Ingrédients

Échelle 1x2x3x

• 500g filet de poulet coupé en dés
• 1 à soupe de curry en poudre + 1 cuillère à café de paprika + 2 cuillères à café de sel
• 2 1/2 cuillères à soupe d'huile (37,5 ml)
• 1/2 Tête de brocoli chinois (200 g)
• 1 tasse de pois chiches cuits (150g)
• 1 gros oignon haché (200 g)
• 4 gousses d'ail
• 1 à soupe de gingembre râpé
• 150g passata ou sauce tomate
• 200 ml de lait de coco
• 200 g crème végétale
• Coriandre ou assaisonnement vert au goût

Mode de cuisson Empêchez votre écran de s'assombrir

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Instructions

1. Assaisonnez le poulet avec le curry, le paprika et le sel.
2. Faites chauffer un fer à repasser ou une poêle à fond épais et ajoutez 1 1/2 cuillères à soupe d'huile, puis faites frire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés, Ne faites pas trop frire et ne remuez pas tout le temps pour qu'il ne sèche pas. Alors réservez.
3. Griller le brocoli dans la même poêle pendant environ 3 ou 4 minutes et réserver.
4. Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile et faites revenir l'oignon, une fois qu'il est doré, ajoutez l'ail et le gingembre et remuez encore quelques minutes.
5. Ajoutez la sauce tomate, le lait de coco et la crème végétale et attends que ça commence à bouillir.
6. A ébullition, ajoutez les pois chiches cuits et remettez le poulet et le brocoli grillé dans la poêle.
7. Terminez la recette avec de la coriandre fraîche hachée et rectifiez le sel. Servir avec du riz et des pommes de terre au four.

Remarques

• Cette recette Se congèle et décongèle très bien, c'est super de l'avoir au congélateur.
• Avec 2 cuillères à café de sel, ce n'est pas très salé, mais on l'aime ainsi à la maison.
• Si vous ne souhaitez pas utiliser de lait de coco, vous pouvez utiliser de la crème double.
• Si vous utilisez le crème traditionnelle tu dois ajouter seulement à la fin pour éviter le caillage, ou utilisez de la crème fraîche.
• Utilisez d'autres épices pour donner au plat votre touche spéciale.
• Profitez de utiliser des légumes qui sont au réfrigérateur, cette recette accepte de nombreux ingrédients et est toujours délicieuse.

• Temps de préparation: 15 minutes
• Temps de cuisson: 25 minutes
• Catégorie: Déjeuner
• Méthode: Grillé
• Cuisine: Indiana

Nutrition

• Taille de la portion: 4 portions
• Calories: 510
• Sucre: 5,5g
• Sodium: 1318,9mg
• Graisse: 33,2g
• Graisses saturées: 15,3g
• Graisses insaturées: 9,6g
• Gras trans: 0g
• Glucides: 20,6g
• Fibre: 5,1g
• Protéine: 34,2g
• Cholestérol: 91,3 mg

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