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POULET SIMPLE ET NUTRITIONNEL AVEC RIZ

Casserole en fonte sur une planche de bois, intérieur poulet avec riz et petits pois
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À l'examen

Une recette simple de poulet et de riz parfaite pour votre menu hebdomadaire, c'est délicieux et peu coûteux

Ingredients

MARINADE DE POULET

  • 1/2 quilo de sobrecoxa com osso
  • 1 ramo pequeno de alecrim + 1 folha de louro + 1 c sopa de chimichurri +1 c chá páprica + 1/2 c chá de curry em pó + raspas de 1 limão + suco de 1/2 limão + 1 c chá sal

INGRÉDIENTS POUR LE POULET AU RIZ

  • 1 c sopa azeite de oliva
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 cebola grande picada
  • 1 1/4 arroz branco
  • 2 c sopa chia
  • 150 g de passata rústica de tomate ou 1 tomate picado
  • Saler si nécessaire
  • Aproximadamente 2 1/2 xícaras de água quente
  • 100 g ervilha fresca
  • Persil frais au goût et 1 filet d'huile d'olive extra vierge

Instructions

  1. Retirez la peau de la cuisse et coupez-la en morceaux moyens.
  2. Ajouter tous les assaisonnements et laisser mariner, si possible 30 minutes au réfrigérateur.
  3. Faites bien chauffer une grande poêle et ajoutez l'huile d'olive, puis faites griller le poulet des deux côtés.
  4. Ajoutez l'oignon et l'ail et laissez-les ramollir.
  5. Ajoutez le riz et faites revenir environ 2 minutes.
  6. Après avoir fait dorer le riz, ajoutez la tomate et remuez encore un peu.
  7. Ajoutez de l'eau chaude, couvrez la casserole et faites cuire feu doux pendant environ 20 minutes.
  8. Lorsque le riz est cuit, ajoutez les petits pois, couvrez à nouveau et laissez cuire 1 minute.
  9. Terminez la recette avec du persil et un filet d'huile d'olive. Servir immédiatement.

Notes

  • Vous n'avez pas besoin d'ajouter l'eau d'un seul coup, vous pouvez l'ajouter petit à petit et tester la douceur du riz, l'ajouter petit à petit évite que le riz ne devienne trop mou.
  • Vous pouvez utiliser du riz blanc ou étuvé.
  • Goûtez le sel après avoir ajouté l'eau chaude pour voir si vous devez en ajouter plus.
  • Utilisez les assaisonnements de votre choix, mais préférez ajouter les assaisonnements frais seulement à la fin pour ne pas brûler.

Find it online: https://receitasaudavel.net/fr/poulet-avec-du-riz/