PAIN AUX CAROTTES AU BLENDER MAISON SANS PÉTRIR SANS BLÉ

Esta receita de pão de cenoura de liquidificador fica super fofinha e é bem fácil de fazer, basta misturar secos, processar os molhados e misturar os dois.

Não precisa sovar a massa, pois é um pão sem farinha de trigo e não existe glúten para ser desenvolvido.

Este pão de cenoura caseiro é cheiroso, gostoso e vai ser seu novo pão sem glúten preferido!

PÃO DE CENOURA DE LIQUIDIFICADOR

Para fazer esta receita de pão de cenoura caseiro você vai precisar liquidificar a cenoura para que depois ela seja incorporada à massa.

Não é possível fazer toda a massa dentro do liquidificador, pois é muito pesada para o equipamento.

Por isso é necessário fazer 3 etapas:

1. Misture os ingredientes secos;
2. Processe a cenoura com os ovos e o óleo;
3. Misture secos com a cenoura e ajuste a consistência da massa adicionando água morna aos poucos.

Você não vai adicionar a água morna junto à cenoura porque a quantidade de água é variável.

As farinhas sem glúten absorvem água de maneira diferente conforme o clima do dia e também a marca da farinha.

Além disso os ovos podem estar maiores ou menores, ou seja, adicionam mais ou menos umidade para a receita.

Colocando a água morna apenas no final conseguimos acertar o ponto certinho da massa.

A massa do pão de cenoura de liquidificador mais grossa que uma massa de bolo tradicional e bem mais mole que uma massa de pão com farinha de trigo.

PÃO DE CENOURA CASEIRO SEM SOVA

A grande vantagens de pães sem glúten é que você não precisa sovar a massa, basta misturar tudo com uma espátula.

A massa é mais mole que a massa de pão tradicional e você nem conseguiria sová-la, pois é uma massa grudenta.

Mesmo não sovando a massa do pão de cenoura de liquidificador o resultado é um pão bem fofinho, flexível e que fica muito semelhante a um pão tradicional.

Se você nunca fez pão sem farinha de trigo a minha sugestão é que você meça corretamente os ingredientes e observe o ponto da massa no vídeo demonstrativo.

Quando estamos começando a fazer pães sem glúten pode ser um pouco mais difícil de saber se a consistência da massa está correta, mas quanto mais praticamos, mais fácil fica.

Minha sugestão é que quando você fizer a massa do pão de cenoura caseiro você assista ao modo de preparo em vídeo ao mesmo tempo.

POSSO SUBSTITUIR A CENOURA?

Toda vez que você vai testar uma receita nova eu recomendo que você siga a receita original para garantir que você vai conseguir acertar o ponto da massa.

Mas se você é experiente com receitas de pães sem glúten e gosta de fazer testes, você é livre para tentar substituir a cenoura de la pâte.

Minha sugestão é que você troque por outros tubérculos, como:

• Batata-doce
• Beterraba
• Inhame
• Batata-baroa

Como cada tubérculo tem uma quantidade de fibras e de umidade você precisará fazer ajustes na consistência da massa.

Tente deixar o mais semelhante à textura da massa do vídeo demonstrativo, grossinha, grudenta, não muito pesada.

PÃO DE CENOURA DE LIQUIDIFICADOR

---

Étoiles 5 Étoiles 4 Étoiles 3 Étoiles 2 Étoile 1

Aucun avis

• Auteur: Chef Susan Martha
• Durée totale: 1h 20 min
• Rendement: 12 tranches 1x
• Régime: Sans gluten

Imprimer la recette

Recette de broche

Description

Esta é uma receita de pão de cenoura que não precisa ser sovada, em poucos minutos você faz a massa e aí é só esperar o pão crescer para depois assar e se deliciar

---

Ingrédients

Échelle 1x2x3x

INGRÉDIENTS SECS

• 1 tasse de farine de riz (135g)
• 3/4 tasse de farine d'avoine (90g)
• 1/2 tasse de fécule de manioc sucré (60g)
• 1 colher sopa fermento biológico seco instantâneo (12g)
• 1/2 colher chá goma xantana

INGRÉDIENTS HUMIDES

• 1 xícara cenoura crua ralada ou picadinha (100g)
• 3 œufs (150 g)
• 1/4 tasse d'huile végétale (60 ml)
• 1 colher sopa açúcar de coco (12g)
• 1 colher chá sal (5g)
• Environ 1/2 xícara de água morna (120 ml)

Mode de cuisson Empêchez votre écran de s'assombrir

---

Instructions

1. Em uma bacia grande misture os secos com um batedor de arames ou um garfo.
2. Processe os ingredientes molhados, menos a água, no liquidificador até dissolver a cenoura na mistura.
3. Adicione os ingrediente molhados processados sobre os ingredientes secos misturados e vá adicionando a água morna aos poucos.
4. Talvez você precise um pouco mais, ou um pouco menos de água, mas use 1/2 xícara como guia, a massa fica grudenta e grossinha, não pode ser muito pesada e nem muito fluida.
5. Transférer la pâte dans un forma de pão de 22 cm de comprimento, 8 cm de largura e 6 de altura, pressione a massa com a ponta dos dedos molhadas para nivela-la na forma.
6. Deixe crescer até dobrar de volume em um local que não bata vento, aproximadamente 40 minutos.
7. Cuire au four préchauffé 180ºC por aproximadamente 30 minutos.
8. Retire o pão da forma ainda quente, deixe esfriar sobre uma grade ou um prato forrado com papel absorvente. Não corte o pão quente, você estragará a textura.

Remarques

• Les œufs ne sont pas remplaçables.
• Você pode usar azeite, óleo de coco ou qualquer óleo vegetal.
• Use qualquer tipo de açúcar, mas não utilize adoçante.

• Temps de préparation: 10 minutes
• Temps de croissance : Aprox. 40 minutos
• Temps de cuisson: 30 minutes
• Catégorie: Collation
• Méthode: Rôti
• Cuisine: brésilien

Nutrition

• Taille de la portion: 12 tranches
• Calories: 156
• Sodium: 8%
• Graisse: 13%
• Graisses saturées: 5%
• Gras trans: 0%
• Glucides: 7%
• Fibre: 4%
• Protéine: 5%
• Cholestérol: 53 mg

CONFIRA OUTRAS RECEITAS DE PÃES DE LIQUIDIFICADOR

• Pão Fit com Grão-de-bico

• Pão de Mandioca Fit

• Pão de Fubá Fit com Batata-doce

Acheter des articles ménagers en cliquant ici !

Espero que você tenha gostado desta receita de Pão de Cenoura liquidificador e que você faça muitas vezes na sua casa!

Quando você fizer este pão de cenoura caseiro na sua casa conta pra mim o que você achou deixando um comentário abaixo.

Vous pouvez également prendre une photo et me l'envoyer via Facebook ou par Instagram sur @receitasaudavelblog pour qu'on puisse parler de sa création !

Pour apprendre à Maîtriser les farines sans gluten et apprenez à remplacer la farine de blé dans les recettesCliquez ici!

Découvrez comment gagner un revenu supplémentaire en vendant des gâteaux rentables sans gluten et sans lactose en cliquant ici !

Apprenez 10 nouvelles recettes de desserts fins sans gluten et sans lactose dans mon cours en ligne exclusif en cliquant ici!

Pour découvrir 10 recettes de pain moulable qui fonctionnent exclusivement, consultez mon cours de pain artisanal sans gluten en cliquant ici !

Découvrez le cours en ligne inclusif sur le pain à la poêle, sans gluten, sans produits laitiers, sans œufs, sans gomme xanthane et sans sucre. en cliquant ici !

Si vous aimez les recettes sans gluten et sans lactose qui fonctionnent vraiment du premier coup, vous adorerez le livret de 51 recettes originales d'Amor Pela Comida. Cliquez ici pour acheter!

Oh, et si vous n'êtes pas encore abonné à L'amour pour la nourriture sur YouTube abonnez-vous