PAIN SIMPLE DE BETTERAVE À L'AVOINE

Beaucoup de gens m’ont demandé une recette de pain à la betterave simple et rapide à préparer.

Et cette recette de pain à la betterave et à l'avoine mélange simplement les ingrédients secs, traite les ingrédients humides puis mélange les deux.

Le pain est moelleux, savoureux et C'est sans gluten et sans produits laitiers, parfait pour les personnes intolérantes.

PAIN DE Betterave À L'AVOINE

Pour faire un simple pain à la betterave sans gluten, il nous faut toujours mélanger plus d'une farine sans gluten.

L'avoine est la farine la plus courante dans la pâte, mais nous avons également besoin de farine de riz et de farine de manioc sucré.

Voir ci-dessous le principal fonctions de ces farines dans la pâte à pain à la betterave :

• Gruau: favorise l'élasticité et la douceur de la pâte.
• Farine de riz : permet d'obtenir un pain plus structuré, avec une tranche plus ferme et plus stable.
• Amidon de manioc doux : ajoute du liant et contribue à la douceur de la pâte.

Il est important de maintenir l’équilibre de la recette en utilisant tous les ingrédients recommandés.

PAIN CRU DE BETTERAVE

Pour rendre la recette encore plus simple, vous utiliserez de la betterave crue, il suffit de la peler et de la hacher.

Je ne recommande pas d'utiliser des betteraves cuites., car il est déjà hydraté et cette humidité supplémentaire ruinera la recette.

Vous pouvez peler et hacher une petite betterave et mesurer 1 tasse ou bien peser 100 grammes sur la balance.

PAIN SIMPLE À LA BETTERAVE AVEC DES BIENFAITS POUR LE COEUR

La betterave est un aliment très sain et devrait être présente dans notre alimentation.

La betterave peut aider réduire la tension artérielle et améliorer la santé cardiaque.

C'est une excellente source de nutriments comme le folate, le manganèse, le potassium, le fer et la vitamine C.

Contient des composés bioactifs, tels que des bétalaïnes et des nitrates, qui ont des propriétés antioxydants et anti-inflammatoires.

En plus de la betterave, gruau est une excellente source de fibres solubles, qui peuvent aiderréduire le cholestérol LDL (mauvais) et améliorer également la santé cardiaque.

LE huile d'olive est une graisse saine qui contient acides gras monoinsaturés, connus pour leurs bienfaits sur la santé cardiaque.

Profitez-en pour inclure ce simple pain à la betterave dans votre vie quotidienne et profitez des bienfaits du pain sans gluten, bon pour le cœur.

PAIN SIMPLE À LA Betterave AVEC AVOINE FIT

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• Auteur: Chef Susan Martha
• Durée totale: 35 minutes
• Rendement: 12 tranches 1x
• Régime: Sans gluten

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Recette de broche

Description

Pain à la betterave simple sans blé, moelleux et simple à préparer, vous n'avez même pas besoin de cuire la betterave !

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Ingrédients

Échelle 1x2x3x

INGRÉDIENTS SECS

• 1 tasse de farine d'avoine (120g)
• 3/4 tasse de farine de riz (102g)
• 1/2 tasse de fécule de manioc sucré (60g)
• 1 à soupe de levure sèche instantanée (12g)
• 1/2 cuillère à café de gomme xanthane

INGRÉDIENTS HUMIDES

• 3 œufs (150 g)
• 1 tasse de betterave crue hachée (100g)
• 1/4 tasse d'huile d'olive (60 ml)
• 1 à soupe de sucre demerara (10g)
• 1 cuillère à café de sel (5g)
• 1–2 cuillères à soupe d'eau tiède (15–30 ml)

Mode de cuisson Empêchez votre écran de s'assombrir

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Instructions

1. Mélanger tous les ingrédients secs dans un bol à l'aide d'une fourchette ou d'un fouet.
2. Traitez tous les ingrédients humides, moins l'eau chaude, dans le mixeur jusqu'à ce que la betterave se dissolve.
3. Ajouter les ingrédients humides transformés aux ingrédients secs mélangés et remuer avec une spatule.
4. Ajoutez de l'eau tiède petit à petit, La teneur en humidité de la pâte dépendra largement de la teneur en humidité de la betterave., la pâte doit être pâteuse, pas trop molle.
5. Transférer la pâte dans un moule pain mesurant 23 cm de long sur 8 cm de large et 6 cm de profondeur. Pour niveler la pâte, mouillez le bout de vos doigts et appuyez dessus.
6. Laisser lever la pâte dans un coin à l'abri du vent jusqu'à ce qu'elle atteigne le haut du moule, environ 45-60 minutes.
7. Préchauffer le four à 180ºC et faites cuire le pain levé pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
8. Laissez-le refroidir quelques minutes avant de le sortir de la poêle.
9. Attendez qu'il refroidisse complètement avant de le trancher.

Remarques

• Selon récolte et maturation des betteraves elle peut être plus ou moins aqueuse et cela affectera la consistance de la pâte. Vous n'aurez peut-être même pas besoin d'eau pour ajuster la consistance de la pâte.
• Il n'est pas possible d'exclure ou de remplacer les œufs de la recette.

• Temps de préparation: 10 minutes
• Temps de croissance : 30 à 60 minutes
• Temps de cuisson: 25 minutes
• Catégorie: Petit-déjeuner
• Méthode: Mixer
• Cuisine: brésilien

Nutrition

• Taille de la portion: 12
• Calories: 143
• Sucre: 1,5g
• Sodium: 222,2 mg
• Graisse: 6,1g
• Graisses saturées: 1,2g
• Graisses insaturées: 4,7g
• Gras trans: 0g
• Glucides: 17g
• Fibre: 1,8g
• Protéine: 3,8g
• Cholestérol: 46,5 mg

RECETTE DURABILITY DE PAIN À LA Betterave À L'AVOINE

Dans les recettes de pain qui contiennent plus de fibres et qui incluent également des légumes frais dans la pâte, la durée de conservation diminue.

Je recommande donc de le laisser au réfrigérateur dès le premier jour et de le consommer petit à petit avant la date de péremption. 1 semaine.

Sorti du frigo Cela peut se gâter en 2 jours environ, s'il fait très chaud, encore plus vite.

Le pain simple à la betterave réfrigéré devient plus ferme, mais il suffit de le réchauffer rapidement au grille-pain ou à la poêle.

Et si vous souhaitez augmenter encore plus la durabilité, je vous recommande trancher et congeler.

Vous pouvez voir comment je congèle et décongèle du pain en cliquant ici !

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J’espère que vous avez aimé cette recette de pain à la betterave et à l’avoine et que vous la faites souvent à la maison !

Lorsque vous préparez du pain cru à la betterave, dites-moi ce que vous en pensez en laissant un commentaire ci-dessous.

Vous pouvez également prendre une photo et me l'envoyer via Facebook ou par Instagram sur @receitasaudavelblog pour qu'on puisse parler de sa création !

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