MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Préchauffer le four à 180ºC et tapisser un grand moule de papier sulfurisé graissé ou d'un tapis en silicone.
2. Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients secs.
3. Ajoutez les blancs d'œufs et le vinaigre de cidre, mélangez rapidement avec une spatule puis versez l'eau chaude par-dessus.
4. Remuer à nouveau jusqu'à obtenir une pâte homogène puis diviser la pâte en 3 parties.
5. Mouillez-vous les mains pour façonner les baguettes, rendez-les bien lisses, en lissant la surface avec les mains mouillées.
6. Une fois prêt, saupoudrez les graines de sésame et enfournez. four préchauffé à 180ºC pendant environ 40 minutes.
7. Laisser refroidir sur une grille ou une assiette recouverte de papier absorbant.