Name: BOLO SALGADO SIMPLES E FOFINHO
Prep time: PT-489196H10M24S
Cook time: PT-489196H10M24S
Total time: PT-489196H10M24S
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 lata de atum drenado (130 g); 1/2 tomate picado (60 g); 1/2 cebola média picada (60 g); 1 cenoura pequena ralada (70 g); 1/3 maço de espinafre picado (70 g); Salsinha e cebolinha verde a gosto; 4 ovos; 1/4 xícara azeite de oliva ou outro óleo (60 ml); 1/2 colher de chá de sal (2,5 g); 1 colher de sopa vinagre de maçã (15 ml); 1/2 xícara de farinha de amêndoas (50 g); 1/2 xícara de farinha de aveia (60 g); 1/2 xícara de farinha de amaranto (50 g); 1 colher de sopa fermento em pó (15 g)

Description

Cette collation salée est parfaite en milieu d'après-midi, après l'entraînement et chaque fois que vous souhaitez une option saine et nutritive.

Ingrédients

Échelle

REMPLISSAGE

1 boîte de thon égoutté (130g)
1/2 tomate hachée (60g)
1/2 oignon moyen haché (60g)
1 petite carotte râpée (70g)
1/3 bouquet d'épinards hachés (70g)
Persil et oignon vert au goût

MASSE

INGRÉDIENTS HUMIDES

4 œufs
1/4 tasse d'huile d'olive ou autre huile (60 ml)
1/2 cuillère à café de sel (2,5g)
1 à soupe de vinaigre de cidre de pomme (15 ml)

INGRÉDIENTS SECS

1/2 tasse de farine d'amande (50g)
1/2 tasse de farine d'avoine (60g)
1/2 tasse de farine d'amarante (50g)
1 à soupe de levure chimique (15g)

Mode De Cuisson Prevent your screen from going dark

Instructions

Préchauffer le four à 180°C et séparez le moule que vous allez cuire, j'ai utilisé 12 moules en silicone.
Dans un grand bol, battre les ingrédients humides avec un fouet ou une fourchette jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Ajouter les ingrédients secs, sauf la levure, et bien mélanger avec une spatule jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
Ajoutez la garniture et incorporez-la à la pâte.
Terminez la recette avec la levure chimique, remuez rapidement puis versez la pâte dans les moules à l'aide d'une cuillère.
Cuire au four Four préchauffé à 180°C pendant environ 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré et que lorsque vous le testez avec un cure-dent, il ressorte propre.

Notes

Utiliser environ 2 tasses de votre garniture préférée, mais attention aux garnitures très humides, elles peuvent perturber la pâte et la laisser très molle.
Remplacez la farine d'amande par de la farine de noix de cajou ou de la farine d'arachide.
Remplacez la farine d'amarante par de la farine de quinoa.
Remplacez la farine d'avoine par de la farine de riz.
Je ne recommande pas de remplacer les œufs.

Temps De Préparation: 25 minutes
Temps De Cuisson: 35 minutes
Catégorie: Collation
Méthode: Rôti
Cuisine: Brésilien

La Nutrition

Taille D'Une Portion: 12 portions
Calories: 163
Sucer: 0,9g
De Sodium: 155,7 mg
La graisse: 7,7g
Graisses Saturées: 1,5g
Les Graisses Insaturées: 5,2 g
- Les Gras Trans: 0 g
Les hydrates de carbone: 12,4 g Carbo Liq 10,5 g
La fibre: 1,9g
La protéine: 7,4 g
Le taux de cholestérol: 66,6 mg