TORTA SALGADA DE LIQUIDIFICADOR SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE

Quando penso em festinhas de aniversário da minha infância sempre me vem a mente aquela torta salgada de liquidificador.

Aposto que você sabe qual é a receita que eu estou falando, é uma receita bem simples que lembra um empadão, mas sem o mesmo trabalho na hora de preparar.

Meu marido ama essa torta salgada de liquidificador e na casa dele a receita tradicional é feita com atum, azeitona e cebola.

Eu mantive o recheio tradicional mas é claro que eu precisava deixar esta receita clássica mais saudável e nutritiva, afinal aqui no Amor Pela Comida o foco são receitas para ajudar você na reeducação alimentar.

Esta receita de torta salgada de liquidificador é muito simples, totalmente sem glúten e sem lactose e se você não gostar de atum não tem problema, você pode usar o recheio que preferir.

Use vegetais variados da geladeira, frango desfiado, carne moída refogada, palmito ou, se você consome leite e derivados, minha sugestão é utilizar ricota com brócolis.

TORTA SALGADA DE LIQUIDIFICADOR

Imprimir Receta

5-Star 4-Star 3-Star 2-Star 1-Star

5 from 1 review

Receita super nutritiva perfeita para a hora do lanche, muito fácil de preparar 🙂

• Autor: El Chef De Susan, Martha
• Supongo Que El Equipo De: A los 15 minutos
• Cook Time: En 30 minutos
• Total Del Equipo: 45 minutos
• Diseño: 12 porciones
• Categoría: La merienda
• Método: Licuadora
• La cocina: Sem Glúten

Ingredients

INGREDIENTES MASSA:

• 2 ovos (100 gramas)
• 1/2 xícara de sementes de girassol sem casca (80 gramas)
• 1/4 xícara de azeite de oliva (60 ml)
• 1/2 cebola picada (100 gramas)
• 1/2 colher de chá de sal (5 gramas)
• Pimenta a gosto (opcional)
• 1/2 xícara de quinoa em flocos (45 gramas)
• 1/4 xícara de polvilho azedo (30 gramas)
• 2 colheres de chá de fermento em pó (10 gramas)

INGREDIENTES RECHEIO:

• 1 lata de atum drenado (130 gramas)
• 1/2 cebola média picada (100 gramas)
• 1/3 xícara de azeitonas pretas picadas (50 gramas)
• Salsinha ou tempero verde a gosto

Instructions

1. No liquidificador adicione os ovos, as sementes de girassol, o azeite de oliva, a cebola picada, sal e pimenta a gosto.
2. Bata bem até que vire uma massa grossa e homogênea.
3. Transfira a massa para uma bacia e adicione a quinoa em flocos e o polvilho azedo e mexa bem.
4. Adicione à massa os ingredientes do recheio e misture bem com uma espátula.
5. Finalize com o fermento em pó mexendo rapidamente.
6. Coloque a massa em forminhas de silicone (rende 12 unidades) ou em uma forma untada de 20 x 20 centímetros.
7. Cocer en el forno preaquecido à 180º C por aproximadamente 30 minutos.
8. Deixe esfriar sobre uma grade ou consuma imediatamente.

Notes

• Você pode trocar as sementes de girassol por qualquer oleaginosa ou por amendoim torrado.
• Substitua a quinoa em flocos por aveia ou amaranto em flocos.

INGREDIENTES MASSA TORTA SALGADA DE LIQUIDIFICADOR:

• 2 ovos
• 1/2 xícara de sementes de girassol (pepitas de girassol – substitua por qualquer castanha ou amendoim)
• 1/4 xícara de azeite de oliva
• 1/2 cebola picada (aproximadamente 1/2 xícara)
• 1/2 cucharadita de café de sal
• Pimenta a gosto (opcional)
• 1/2 xícara de quinoa em flocos (substitua por aveia em flocos ou amaranto em flocos)
• 1/4 xícara de polvilho azedo (substitua por amido de milho, fécula de batata ou polvilho doce)
• 2 colheres de chá de fermento em pó

INGREDIENTES RECHEIO TORTA SALGADA DE LIQUIDIFICADOR:

• 1 lata de atum drenado
• 1/2 cebola picada (aproximadamente 1/2 xícara)
• 1/3 xícara de azeitonas pretas picadas (aproximadamente 12 azeitonas)
• Salsinha ou tempero verde a gosto

MODO DE PREPARO TORTA SALGADA DE LIQUIDIFICADOR:

• No liquidificador adicione os ovos, as sementes de girassol, o azeite de oliva, a cebola picada, sal e pimenta a gosto.

• Bata bem até que vire uma massa grossa e homogênea.

• Transfira a massa para uma bacia e adicione a quinoa em flocos e o polvilho azedo e mexa bem.

• Adicione à massa os ingredientes do recheio e misture bem com uma espátula.

• Finalize com o fermento em pó mexendo rapidamente.

• Coloque a massa em forminhas de silicone (rende 12 unidades) ou em uma forma untada de 20 x 20 centímetros.

• Cocer en el forno preaquecido à 180º C por aproximadamente 30 minutos.

• Deixe esfriar sobre uma grade ou consuma imediatamente.

DICAS PARA TORTA SALGADA DE LIQUIDIFICADOR:

• Se quiser preparar em uma forma grande de 20 x 30 centímetros dobre a receita.

• Se você não gostar de atum é só usar 1 e 1/2 xícara do recheio que você mais gostar.

• Se você consome leite e derivados você pode adicionar ao recheio 1/3 xícara do queijo de su preferencia.

• Esta receita pode ser congelada e é uma ótima opção pra comer no lanche. Congele em sacos plásticos sem sobrepor as fatias. Para descongelar deixe na geladeira de um dia para o outro ou coloque alguns minutos no micro-ondas. Mantenha congelado por até 3 meses.

CONFIRA OUTRAS RECEITAS DE TORTA SALGADA SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE

• Torta Fit de Liquidificador

• Bolo de Batata-Doce Salgado

• Muffin Salgado com Lentilha

Espero que você tenha gostado desta receita torta salgada de liquidificador e que ela faça muito sucesso na sua casa!

Quando você fizer o bolo em casa conta pra mim o que você achou deixando um comentário abaixo ?

También puedes tomar una foto y enviármela vía Facebook o por Instagram en @receitasaudavelblog para que la gente pueda hablar de la creación!

Para aprender a dominar las Harinas Sin Gluten para celíacos y aprender a sustituir a la harina de trigo, de los ingresos haga clic aquí!

Aprende sobre 10 recetas inéditas de los Postres Finos, Sin Gluten y Sin Lactosa, y en el curso en línea única haga clic aquí!

Para ver las 10 recetas de pan de modeláveis que funcionan en exclusiva echa un vistazo a los de mi Curso de Panadería Artesanal Sin gluten para celíacos haga clic aquí!

Consulta el curso online inclusivo de pan sartén, sin gluten, sin lácteos, sin huevo, sin goma xantana y sin azúcar haga clic aquí!

Ah, y si usted todavía no está inscrito en el El Amor Por La Comida en YouTube, suscríbete y mantente siempre al tanto de las novedades!!