Name: BOLO SALGADO SIMPLES E FOFINHO
Prep time: PT-489194H52M24S
Cook time: PT-489194H52M24S
Total time: PT-489194H52M24S
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 lata de atum drenado (130 g); 1/2 tomate picado (60 g); 1/2 cebola média picada (60 g); 1 cenoura pequena ralada (70 g); 1/3 maço de espinafre picado (70 g); Salsinha e cebolinha verde a gosto; 4 ovos; 1/4 xícara azeite de oliva ou outro óleo (60 ml); 1/2 colher de chá de sal (2,5 g); 1 colher de sopa vinagre de maçã (15 ml); 1/2 xícara de farinha de amêndoas (50 g); 1/2 xícara de farinha de aveia (60 g); 1/2 xícara de farinha de amaranto (50 g); 1 colher de sopa fermento em pó (15 g)

Descripción

Este snack salado es perfecto para media tarde, post-entrenamiento y siempre que quieras una opción saludable y nutritiva.

Por sus siglas en inglés

Escala

RELLENO

1 lata de atún escurrido (130 gramos)
1/2 tomate picado (60 gramos)
1/2 cebolla mediana picada (60 gramos)
1 zanahoria pequeña rallada (70 gramos)
1/3 manojo de espinacas picadas (70 gramos)
Perejil y cebolla verde al gusto

MASA

INGREDIENTES HÚMEDOS

4 huevos
1/4 taza de aceite de oliva u otro aceite (60 ml)
1/2 cucharadita de sal (2,5 gramos)
1 cucharada de vinagre de sidra de manzana (15 ml)

LOS INGREDIENTES SECOS

1/2 taza de harina de almendras (50 gramos)
1/2 taza de harina de avena (60 gramos)
1/2 taza de harina de amaranto (50 gramos)
1 cucharada de polvo para hornear (15 gramos)

Cook Modo De Prevenir your screen desde el curso oscuro

Instrucciones

Precalentar el horno a 180ºC y separa el molde que vas a hornear, yo usé 12 moldes de silicona.
En un bol grande bate los ingredientes húmedos con una batidora o un tenedor hasta que se forme una mezcla homogénea.
Agrega los ingredientes secos, excepto la levadura, y mezcla bien con una espátula hasta que se forme una masa espesa.
Agrega el relleno e incorpóralo a la masa.
Termina la receta con el polvo para hornear, revuelve rápidamente y luego vierte la masa en los moldes con ayuda de una cuchara.
Cocer en el Horno precalentado 180º C durante 35-40 minutos aproximadamente o hasta que esté dorado y al probarlo con un palillo salga limpio.

Notes

Utilice aproximadamente 2 tazas de tu relleno favorito, pero cuidado con los rellenos muy húmedos, pueden desbaratar la masa dejándola muy blanda.
Reemplace la harina de almendras con harina de anacardos o harina de maní.
Reemplaza la harina de amaranto por harina de quinua.
Reemplace la harina de avena con harina de arroz.
No recomiendo reemplazar los huevos.

Supongo Que El Equipo De: 25 minutos
Cook Time: En el minuto 35
Categoría: La merienda
Método: Asar
La cocina: Brasil

La nutrición deportiva

La Porción: 12 porciones
Calorías: 163
Azúcar: 0,9 gramos
Sodio: 155,7 mg
Fat: 7,7g
Sa: Fat: 1,5g
No Saturadas De La Fat: 5,2g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 12,4 g Carbo Liq 10,5 g
La fibra: 1,9g
Sistema de: 7,4g
El colesterol: 66,6 mg