Name: BOLO DE FUBÁ MESCLADO COM CHOCOLATE
Prep time: PT-489195H40M9S
Cook time: PT-489195H40M9S
Total time: PT-489195H40M9S
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara de fubá fino (135 g); 1/2 xícara de farinha de aveia (60 g); 1/2 xícara polvilho doce (60 g); 1/2 colher de chá goma xantana; 1 colher de sopa fermento químico (15 g); 3 colheres de sopa de cacau em pó 100% (18 g); 3 ovos; 200 ml de leite de coco; 3/4 xícara açúcar demerara (150 g); 1/3 xícara óleo vegetal (80 ml); 1 colher de sopa de vinagre de maçã (15 ml); 1 colher de sopa extrato de baunilha (15 ml) ou 1 colher de chá de essência de baunilha (5 ml); Pitada de sal

Descripción

Este bizcocho de harina de maíz es súper esponjoso, se hace a mano en apenas unos minutos y la parte mezclada hace que el bizcocho quede aún más sabroso

Por sus siglas en inglés

Escala

LOS INGREDIENTES SECOS

1 taza de harina de maíz fina (135 gramos)
1/2 taza de harina de avena (60 gramos)
1/2 taza de almidón de yuca dulce (60 gramos)
1/2 cucharadita de goma xantana
1 cucharada de levadura química (15 gramos)
3 cucharadas de cacao en polvo 100% (18 gramos)

INGREDIENTES HÚMEDOS

3 huevos
200 ml de leche de coco
3/4 taza de azúcar demerara (150 gramos)
1/3 taza de aceite vegetal (80 ml)
1 cucharada de vinagre de manzana (15 ml)
1 cucharada extracto de vainilla (15 ml) o 1 cucharadita de esencia de vainilla (5 ml)
Una pizca de sal

Cook Modo De Prevenir your screen desde el curso oscuro

Instrucciones

engrasar un molde 23 cm de diámetro con un poco de aceite y espolvorear harina de maíz.
Precalienta el horno a 180ºC.
En un tazón grande mezcle todos los ingredientes secos, menos el cacao en polvo.
En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes húmedos con un batidor o un tenedor.
Agregue los ingredientes húmedos mezclados sobre los ingredientes secos mezclados y revuelva rápidamente.
Separado 1/3 de la masa en un bol y añadir el cacao en polvo, removiendo rápidamente con una espátula.
Transfiere la masa de harina de maíz al molde y luego coloca encima la masa de chocolate, mezclando las dos masas con un cuchillo o espátula.
Hornear en un horno calentado 180ºC durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que hagas la prueba del palillo y salga limpio.
Déjalo enfriar y luego retíralo.

Notes

Los huevos no son reemplazables.
Puedes usar cualquier otra leche de tu preferencia, pero la leche de coco va muy bien con la harina de maíz.
Puedes añadir hinojo o canela para que el bizcocho quede aún más aromático.

Supongo Que El Equipo De: 10 minutos
Cook Time: 25-30 minutos
Categoría: La merienda
Método: Hecho a mano
La cocina: Brasil

La nutrición deportiva

La Porción: 12
Calorías: 223
Azúcar: 12,6g
Sodio: 34,9 mg
Fat: 11,5g
Sa: Fat: 4,6g
No Saturadas De La Fat: 6,3g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 27,8g
La fibra: 1.8 g
Sistema de: 3,6g
El colesterol: 46,5 mg