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PAN SIMPLE DE REMOLACHA CON AVENA FIT

tres rebanadas de pan de remolacha sobre una tabla de bambú apoyada sobre pan partido
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Sencillo pan de remolacha sin trigo, tierno y sencillo de preparar, ¡ni siquiera necesitas cocinar la remolacha!

Ingredients

LOS INGREDIENTES SECOS

  • 1 xícara farinha de aveia (120 g)
  • 3/4 xícara farinha de arroz (102 g)
  • 1/2 xícara de polvilho doce (60 g)
  • 1 colher de sopa fermento biológico seco instantâneo (12 g)
  • 1/2 cucharadita de goma xantana

INGREDIENTES HÚMEDOS

  • 3 ovos (150 g)
  • 1 xícara de beterraba crua picada (100 g)
  • 1/4 xícara azeite de oliva (60 ml)
  • 1 colher de sopa açúcar demerara (10 g)
  • 1 colher de chá de sal (5 g)
  • 1-2 colheres de sopa de água morna (15-30 ml)

Instructions

  1. Mezcle todos los ingredientes secos en un bol con un tenedor o un batidor.
  2. Procese todos los ingredientes húmedos, menos el agua tibia, en la licuadora hasta que se disuelva la remolacha.
  3. Agregue los ingredientes húmedos procesados a los ingredientes secos mezclados y revuelva con una espátula.
  4. Agrega agua tibia poco a poco, El contenido de humedad de la masa dependerá en gran medida del contenido de humedad de la remolacha., la masa debe quedar pastosa, no demasiado blanda.
  5. Pasar la masa a un molde. pan de 23 cm de largo por 8 cm de ancho y 6 cm de fondo. Para nivelar la masa, moja las yemas de los dedos y presiona sobre la masa.
  6. Deje que la masa suba en un rincón sin viento hasta que llegue a la parte superior del molde, aproximadamente 45-60 minutos.
  7. Precalienta el horno a 180ºC y llevar el pan leudado a hornear durante aproximadamente 25 minutos o hasta que esté dorado.
  8. Déjalo enfriar unos minutos antes de sacarlo de la sartén.
  9. Espere a que se enfríe por completo antes de cortarlo.

Notes

  • Dependiendo de cosecha y maduración de remolacha puede quedar más o menos aguada y esto afectará la consistencia de la masa. Quizás ni siquiera necesites agua para ajustar la consistencia de la masa.
  • No es posible excluir ni sustituir los huevos de la receta.

Find it online: https://receitasaudavel.net/es/pan-de-remolacha-sencillo/